Boletínská bažina (lat. Boletus palustris) je druh houby z čeledi hřibovitých. Tato houba dostala název „bažina“ kvůli své lásce k vlhkým bažinatým místům, kde nejraději roste.
Hřib bažinný má pozoruhodné vnější vlastnosti, které vám pomohou jej v lese snadno identifikovat. Kapka této houby má kulatý tvar a průměr až 15 cm.Barva kapky se může lišit od světle žluté po olivově hnědou. Povrch kapky je hladký a matný. Když zatlačíte na spodní stranu kapky, vytvoří se jasně žlutá šťáva. Noha hřiba bahenního je válcovitého tvaru a až 20 cm vysoká, olivově zbarvená, pokrytá drobnými šupinami a má přirozenou podélnou rýhu.
Mezi bolethinem a jinými druhy hřibů by nemělo docházet k záměně. Mnohé z nich jsou vysoce toxické a mohou poškodit vaše zdraví. Proto před sběrem a konzumací bažinného boletinu přesně pochopte, jak vypadá a kde roste.
Toxicita boletinu nebyla dosud studována, ale existuje předpoklad, že tato houba může způsobit otravu. Proto se doporučuje zdržet se jeho konzumace. Bolethin se však hodí k výrobě kvalitního vývaru nebo přidávání do houbových omáček. Nezapomeňte, že před použitím potravinářského výrobku se musíte poradit se zkušeným houbařem nebo mykologem, abyste se vyhnuli nepříjemným zdravotním následkům.
Popis bažinného boletinu
Bolethin swamp je rozšířen v severních oblastech Evropy a Asie a také v Severní Americe. Preferuje vlhká místa, jako jsou bažiny, vlhké lesy a bažiny. Houba roste ve skupinách, často v symbióze s jehličnatými stromy, zejména borovicí.
Přestože je bolethin jedlá houba, doporučuje se ho po zpracování používat při vaření, protože někteří lidé mohou mít alergickou reakci na konzumaci syrového.
Bolethin má pikantní chuť a hodí se k přípravě polévek, omáček a smažení. Jeho jedlé plodnice obsahují prospěšné látky, jako jsou bílkoviny, vláknina a vitamíny skupiny B. Bolethin bolethin se používá i v lidovém léčitelství k léčbě řady nemocí.
Je důležité si uvědomit, že při sklizni bolethinu je třeba dávat pozor, abyste jej odlišili od jiných podobných hub, jako je hřib olivový a jedlý hřib, které mohou být jedovaté.
Vzhled a vlastnosti
- Velikost: výška čepice může dosáhnout 5-15 cm, průměr – 3-8 cm.
- Klobouk: zvlněný, konvexní nebo polokulovitý. Barva čepice se může lišit od světle žluté po olivově hnědou. Povrch čepice je hladký nebo mírně šupinatý.
- Trubičky: Na spodní straně uzávěru jsou póry, které jsou pokryty trubičkami. Mají nažloutlou barvu, která se časem při tlaku na póry změní na zelenomodrou.
- Třeň: Kmen houby je válcovitý a ve spodní části často o něco silnější. Jeho výška může dosáhnout 5-10 cm.Barva nohy je obvykle bílá nebo našedlá, někdy s hnědými skvrnami nebo šupinami.
- Dužnina: Když naříznete klobouk a stonek, můžete vidět, že dužina houby je jasně žlutá, ale časem může ztmavnout a zmodrat.
Navzdory svému atraktivnímu vzhledu je bolethin jedovatá houba. Při konzumaci může způsobit otravu jídlem a negativní účinky na trávicí systém. Proto je důležité být opatrný a tuto houbu nejíst.
Habitat
Tuto houbu najdete v městských parcích, parkových plochách a zahradách, zvláště pokud jsou v okolí umělé bažiny nebo jiné zdroje vláhy. Může také růst v bažinatých oblastech poblíž řek a jezer.
podmínky růstu
Vhodná půda pro růst bolethin by měla být kyselá a vlhká. Houba se často objevuje po deštích nebo vlhkých obdobích, kdy je půda nasycena vodou.
Distribuce
Bolethin je rozšířen v severních oblastech Eurasie, včetně Skandinávie, Ruska a Sibiře. Lze jej nalézt také v některých zemích Severní Ameriky.
Bolethin se kvůli jeho toxicitě nedoporučuje sbírat k jídlu. Obsahuje toxický amatoxin, který může způsobit vážné otravy.
popis | Virulence |
---|---|
Průměrná velikost: 5-15 cm | Jedovatý |
Vzhled: Jsou možné různé barevné variace, obvykle se žlutou nebo hnědou čepicí. | Jedovatý |
Roste v bažinách a lesích | Jedovatý |
Jedovatá povaha bolethinu
Konzumace bahenního boletinu může způsobit vážnou otravu. Mezi hlavní příznaky otravy patří nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha a závratě. V některých případech se při vysoké dávce konzumace hub mohou objevit závažnější příznaky, jako jsou dýchací potíže, záchvaty a ztráta vědomí.
Pokud je bolethin nalezen, nedoporučuje se jej sbírat a jíst. I po tepelné úpravě si houba zachovává toxicitu, proto je třeba být při určování tohoto druhu houby obzvlášť obezřetný a vyvarovat se jeho použití pro potravinářské účely.
Pokud se po konzumaci hřibu objeví příznaky otravy, je třeba si vypláchnout žaludek, vzít aktivní uhlí a vyhledat lékařskou pomoc. Šťastnou houbařskou sezónu! (Nezapomeňte před sběrem zkontrolovat seznam jedlých hub)