Chayote je tropická rostlina známá také jako veggie hruška nebo mexická hruška. Pochází ze Střední a Jižní Ameriky, ale nyní je rozšířen v mnoha dalších oblastech světa. Chayote má úžasné vlastnosti a je oblíbenou přísadou do různých kulinářských pokrmů.
Chayote má světle zelený tvar s oválnými a měkkými ostny po celém povrchu plodu. Uvnitř chayote je dužina bílá se šťavnatou, křupavou chutí připomínající pepř nebo meloun. Ovoce lze konzumovat syrové, vařené nebo pečené. Se svou jemnou texturou a sladkou, lehce oříškovou chutí dodá každému pokrmu jedinečnou chuť.
Chayote je však nejen chutné, ale také zdravé ovoce. Je zdrojem vitamínů A, C a některých vitamínů skupiny B. Čajot také obsahuje značné množství dietní vlákniny, která pomáhá zlepšovat trávení a kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi. Díky nízkému obsahu kalorií a dobrému množství vody je chayote skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo udržovat zdravý životní styl.
Co je chayote a jak je užitečný?
popis
Chayote je známý svými popínavými stonky a velkými listy, které mohou dosáhnout působivých velikostí. Vzhledově vypadá jako zelenina, podobná zelené hrušce nebo jablku, s vrásčitou slupkou a bělavou dužinou.
Tato zelenina, která má v různých regionech různé názvy, je široce používána při vaření. Má sladkou a jemnou chuť a lze jej připravovat na mnoho způsobů: smažit, vařit, zapékat, přidávat do salátů nebo používat do kastrolů. To vše z něj dělá oblíbenou přísadu do receptů v mnoha kuchyních po celém světě.
Užitečné vlastnosti
Chayote obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a také řadu dalších prospěšných živin. Je bohatý na vlákninu, která podporuje zdravé trávení a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Chayote má navíc antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci chránit tělo před škodlivými volnými radikály.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií a tuku je chayote dobrým jídlem pro udržení zdravé hmotnosti a zlepšení celkového zdraví. Díky vysokému obsahu vitamínu C také pomáhá posilovat imunitní systém a zlepšovat celkové zdraví.
Za zmínku také stojí jeho obsah rozpustné a nerozpustné vlákniny, která může pomoci normalizovat hladinu cholesterolu v těle a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Popis chayote
Chayote má rychle rostoucí lián s velkými zelenými listy. Jeho plody mají dlouhý oválný tvar a mohou dosahovat velikosti až 20 cm na délku. Kůra plodu je hladká, světle zelené barvy. Uvnitř ovoce je dužnina, která je světle zelené nebo bílé barvy a má křupavou strukturu.
Ochutnejte a použijte
Dužina chayote má slabou ořechovou chuť, kterou lze přirovnat k okurce nebo zelenému hrášku. Je velmi šťavnaté a osvěžující, díky čemuž je plod chayote ideální pro použití do salátů, polévek, předkrmů a teplých jídel. Chayote má také mnoho kulinárních využití: lze ho péct, vařit, dusit, smažit nebo přidávat do různých pokrmů.
Užitečné vlastnosti
Chayote je bohatý na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín K, draslík, hořčík, měď a mangan. Toto ovoce je také bohaté na vlákninu, která pomáhá normalizovat trávení a zlepšuje celkový stav těla.
Kromě nutričních výhod je chayote také známý pro své antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a snižují riziko srdečních onemocnění a rakoviny.
Chayote může také pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi, zlepšit zdraví pokožky a vlasů a podpořit hubnutí díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny.
Chayote je jedinečné ovoce, které nejen dobře chutná, ale je také bohatým zdrojem živin. Zařazení chayote do jídelníčku vám pomůže zpestřit jídelníček a získat mnoho prospěšných látek pro vaše tělo.
Nutriční hodnota chayote
Vitamíny
Chayote je vynikajícím zdrojem vitamínu C, což je silný antioxidant. Vitamin C pomáhá posilovat imunitní systém, chrání buňky před poškozením a zlepšuje zdraví pokožky.
Chayote také obsahuje vitamíny skupiny B, které pomáhají udržovat zdravý nervový systém a metabolismus.
Minerály
Chayote je bohatým zdrojem mnoha minerálů, včetně draslíku, hořčíku a mědi. Draslík hraje důležitou roli při udržování normální hladiny krevního tlaku a kardiovaskulárního zdraví. Hořčík pomáhá udržovat zdravé kosti a svaly, zatímco měď zlepšuje funkci imunitního systému a podílí se na syntéze kolagenu.
Za zmínku také stojí, že chayote je nízkokalorické jídlo bohaté na vlákninu, což z něj činí vynikající volbu pro udržení zdravého životního stylu.
Všechny tyto živiny dělají z chayote cenný a prospěšný doplněk stravy, který pomáhá posilovat imunitní systém, udržovat zdravou pokožku, zlepšuje metabolismus a pomáhá udržovat normální krevní tlak a srdeční činnost.
Lékařské vlastnosti chayote
Chayote, známý také jako mexický šnek nebo mexická dýně, je nejen lahodný, ale má i řadu blahodárných léčivých vlastností.
1. Normalizace hladiny cukru v krvi
Chayote obsahuje rozpustnou vlákninu, která pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumace této zeleniny může být prospěšná pro lidi s cukrovkou nebo predisponované k tomuto onemocnění.
2. Zvyšování imunity
Chayote je bohatý na vitamín C, který je silným antioxidantem a pomáhá posilovat imunitní systém. Pravidelná konzumace chayote může pomoci předcházet nachlazení a posílit tělo.
Chayote se doporučuje konzumovat čerstvý, připravovat saláty, polévky nebo ho péct v troubě, aby se zachovaly největší zdravotní benefity.
