Vaskulitida – závažné onemocnění charakterizované zánětem krevních cév. V tomto případě jsou postiženy krevní cévy různých velikostí: tepny, žíly a kapiláry. Vaskulitida může být důsledkem jiných onemocnění, jako je revmatismus, infekční onemocnění nebo autoimunitní poruchy. Dieta je jedním z důležitých aspektů léčby vaskulitidy.
Správná výživa hraje klíčovou roli při kontrole zánětlivých procesů a posilování imunitního systému u vaskulitid. Je důležité vyloučit ze stravy určité potraviny, které mohou zhoršit příznaky onemocnění a vyvolat exacerbaci. Při výběru jídla byste měli zvážit jeho vliv na stav cév a celkové zdraví.
Pokud máte vaskulitidu, je vysoce nežádoucí konzumovat velké množství soli.. Vysoký obsah sodíku v soli může vést k zadržování tekutin v těle, což následně zvyšuje otoky a zánětlivé procesy v cévách. Proto je důležité omezit příjem soli a vyhýbat se slaným a konzervovaným jídlům.
Nebezpečné potraviny pro lidi trpící vaskulitidou
Za prvé, konzumace tučných a smažených jídel je přísně zakázána. Ryby a mořské plody, smažené brambory, smažené maso – to vše obsahuje velké množství nasycených tuků, které mohou přispívat k tvorbě krevních sraženin a zhoršování cév.
Měli byste se také vyhnout konzumaci slaných a konzervovaných potravin. Zvýšený obsah soli v těle podporuje zadržování vody a může způsobit otoky, které negativně ovlivňují činnost cév.
Při vaskulitidě se také nedoporučují sladkosti a cukrářské výrobky. Cukr a potraviny bohaté na jednoduché sacharidy mohou zvýšit hladinu glukózy v krvi a podpořit zánět v těle.
A konečně, alkohol a nikotin jsou nepřáteli pro lidi trpící vaskulitidou. Mají negativní vliv na stav cév a zhoršují krevní oběh.
Správná výživa hraje důležitou roli v léčbě a prevenci vaskulitidy. Proto je důležité tyto nebezpečné potraviny ze svého jídelníčku vyřadit a zaměřit se na zdravé, nízkotučné potraviny bohaté na živiny a vitamíny.
Solené a uzené produkty
Pokud máte vaskulitidu, měli byste se vyhnout konzumaci slaných a uzených potravin, protože mohou zhoršit stav cév a zvýšit riziko komplikací.
Slaná jídla, včetně slaných ryb, nakládané zeleniny, kysaného zelí a slaných ořechů, přispívají k zadržování přebytečných tekutin v těle, což vede ke zvýšení krevního tlaku. To může vést k poškození stěn krevních cév a tvorbě krevních sraženin.
Uzená jídla, jako jsou uzená masa, klobásy, klobásy a ryby, obsahují vysoké množství soli a karcinogenů. Konzumace takových produktů může vést k vysokému krevnímu tlaku a zhoršit stav cév, což může způsobit exacerbaci vaskulitidy.
Solená a uzená jídla mají navíc vysoký obsah tuku a kalorií, což může vést k obezitě a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění.
Namísto solených a uzených jídel se doporučuje jíst čerstvou zeleninu a ovoce, nízkotučné mléčné výrobky, ryby a mořské plody, jídlo v páře nebo péct bez přidání oleje a soli a vyhýbat se konzumaci konzerv a rychlého občerstvení.
Při vaskulitidě je velmi důležité sledovat svůj jídelníček a vyloučit z jídelníčku potraviny, které mohou negativně ovlivnit stav cév a zhoršit příznaky onemocnění.
Masné tučné výrobky
Pokud máte vaskulitidu, nedoporučuje se konzumace tučných masných výrobků, protože mohou zvýšit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a ovlivnit stav cévních stěn.
Mezi tyto produkty patří:
- Klobásy, uzeniny a párky obsahující velké množství tuku a dusitanů, které mohou negativně ovlivnit činnost srdce a oběhového systému.
- Tučná masa jako vepřové s tučnými vrstvami, hovězí s výrazným tukovým mramorováním nebo jehněčí.
- Smažená jídla, jako jsou řízky, kebab nebo smažené klobásy, které zvyšují obsah tuku a kalorický obsah pokrmu.
Místo tučného masa se doporučuje jíst libové maso, jako je kuřecí maso bez kůže, krůta nebo mladé telecí maso. Měli byste také preferovat způsoby vaření, jako je vaření, dušení nebo pečení, abyste se vyhnuli použití velkého množství tuku.
Konzervy
Vyhněte se nákupu a konzumaci konzervovaných potravin, jako jsou okurky, konzervované ryby (tuňák, sardinky, losos) a mořské plody. Obvykle obsahují velké množství soli a mohou vést k zadržování vody, zvýšenému krevnímu tlaku a otokům.
Vyhnout byste se měli i konzervovanému ovoci a bobulím, protože často obsahují cukr a přidané konzervační látky, které mohou způsobit záněty cév a další negativní účinky na organismus.
Místo konzervovaných potravin se doporučuje jíst čerstvou zeleninu, ovoce a mořské plody, které obsahují méně soli, cukru a konzervantů a jsou bohaté na vitamíny a živiny prospěšné pro zdraví cév.
