Zeleninová polévka je skvělou volbou pro lidi, kteří si hlídají svůj jídelníček. Je bohatý na vitamíny a minerály a také obsahuje velmi málo kalorií. Dietní zeleninová polévka je ideální volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet postavu.
K přípravě této polévky budete potřebovat čerstvou zeleninu, jako je mrkev, cibule, paprika, rajčata, brambory a bylinky. Můžete použít svou oblíbenou zeleninu nebo tu, kterou máte po ruce. Hlavní je, že jsou čerstvé a kvalitní.
Aby byla polévka zdravá a jemná, doporučuje se zeleninu nakrájet na malé kostičky nebo nudličky. Takto se budou snadno připravovat a rychle dávat na talíře. Nezapomeňte přidat bylinky – dodají polévce svěžest a chuť.
Pro zvýraznění chuti zeleniny můžete polévku dochutit bylinkami a kořením. Podle chuti přidejte špetku papriky nebo černého pepře a sůl. Použít můžete i zelenou cibulku, petržel nebo celer – skvěle doplní chuť polévky.
Připravte dietní zeleninovou polévku pro celou rodinu a pomozte jim být zdravými a štíhlými. Dobrou chuť!
Jak vařit dietní zeleninovou polévku
Složení:
K přípravě dietní zeleninové polévky budete potřebovat následující ingredience:
- Mrkev 200 gr
- 200 gr brambor
- 100 g květáku
- 100 gr brokolice
- 100 g zeleného hrášku
- 1 žárovka
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Zelení k podávání
Příprava:
1. Mrkev, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky.
2. Květák a brokolici rozdělíme na růžičky.
3. V hrnci rozehřejte trochu oleje a orestujte cibuli, dokud není průhledná.
4. Přidejte mrkev a opékejte ještě pár minut.
5. Přidáme brambory, květák a brokolici, podlijeme vodou a přivedeme k varu.
6. Přidejte zelený hrášek a česnek, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Polévku vařte na mírném ohni 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
8. Polévku podávejte horkou, ozdobenou bylinkami.
Tato dietní zeleninová polévka je ideální volbou k obědu nebo večeři, zvláště pokud si hlídáte své zdraví. Je bohatý na vitamíny a živiny, má také nízký obsah kalorií a nízký obsah tuku. Zkuste si uvařit tuto polévku a užijte si její chuť a přínos pro tělo!
Složení a příprava ingrediencí
Na přípravu dietní zeleninové polévky budeme potřebovat následující suroviny:
- Střední žárovka 1;
- 2 hřebíček z česneku;
- 2 stonky celeru;
- 2 mrkev;
- 1 cuketa;
- 1 bulharský pepř;
- 400 gramů rajčat (můžete použít čerstvé, konzervované nebo džus);
- 1 litrový zeleninový vývar;
- Čerstvé bylinky (petržel, kopr);
- Sůl a pepř podle chuti.
Před přípravou polévky by měly být ingredience pečlivě připraveny. Cibuli je třeba oloupat a nakrájet nadrobno. Česnek by se měl také oloupat a nakrájet. Řapíkatý celer je potřeba umýt a nakrájet na kostičky. Mrkev se musí oloupat a nakrájet na plátky. Cuketu je třeba umýt a nakrájet na malé kostičky. Papriky je třeba umýt, zbavit semínek a nakrájet na proužky. Rajčata je třeba nakrájet na malé kostičky nebo použít hotová rajčata z konzervy nebo šťávu. Zelení je třeba umýt a nakrájet.
Příprava polévky
Výběr složek
K přípravě dietní zeleninové polévky budete potřebovat čerstvou zeleninu. Vyberte si různé druhy zeleniny, jako je mrkev, brambory, zelí, brokolice, květák, rajčata, cibule, paprika a bylinky. Zelenina je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, ideální pro dietní výživu.
příprava
1. Zeleninu oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Připravte si pánev a nalijte do ní přiměřené množství vody.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu.
4. Do vroucí vody přidejte nakrájenou zeleninu.
5. Pamatujte si, v jakém pořadí přidáváte zeleninu: nejdříve tu zeleninu, která se vaří déle (jako je mrkev a brambory), potom zbytek.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti, stejně jako jakékoli jiné koření, které preferujete.
7. Snižte teplotu a vařte polévku, dokud zelenina nezměkne. Doba vaření se může lišit v závislosti na zvolené zelenině a velikosti řezu.
8. Když je zelenina hotová, sundejte pánev z plotny.
Hotovou zeleninovou polévku můžeme podávat horkou, posypanou čerstvými bylinkami.
Nyní znáte základy přípravy zdravé zeleninové polévky. Dobrou chuť!
Servírování a podávání
Dietní zeleninová polévka může být podávána teplá nebo studená, v závislosti na preferenci. Pro chutnou a atraktivní prezentaci můžete použít polévkové mísy nebo hluboké talíře ozdobené čerstvými bylinkami a tenkými plátky zeleniny.
Polévka může být doplněna čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo kopr, aby dodaly chuť a vizuální přitažlivost. Za pozornost stojí i textura polévky – pokud je příliš hustá, můžete přidat trochu horké vody nebo zeleninového vývaru.
Podání dietní zeleninové polévky lze doplnit čerstvým chlebem nebo křupavými krutony, které pokrmu dodají bohatost a šťavnatost. Je důležité si uvědomit, že dietní polévka je poměrně lehká, takže je lepší nepřehánět to s přísadami a kořením.
Na stůl můžete hostům nabídnout různé omáčky a koření, aby měl každý možnost dát polévce zvláštní chuť a vůni. Podávejte polévku s vřelým úsměvem a užívejte si jejích výhod!
