Physalis je ovoce, které překvapí svou chutí a jedinečným vzhledem. Je známý pro svou jasně oranžovou barvu a neobvyklou skořápku, která pokrývá jeho plody. Physalis má lehkou sladkokyselou chuť, která se hodí k cukru, takže je ideální přísadou do džemu.
Džem Physalis se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu. Hodí se k chlebu, toastu a pečivu. Kromě toho má physalis řadu prospěšných vlastností, jako je vysoká hladina vitamínu C, antioxidantů a kyseliny listové, které pomáhají posilovat imunitní systém a udržovat zdravé tělo.
Pokud chcete vyzkoušet něco nového a neobvyklého, doporučujeme udělat physalis marmeládu. Připravili jsme pro vás 5 lahodných a jednoduchých receptů na přípravu tohoto lahodného dezertu, které vám pomohou vychutnat si jedinečnou chuť physalis naplno.
Vynikající physalis džem
Vynikající džem physalis je skutečným nálezem pro znalce neobvyklých kombinací chutí. Tato sladká a kyselá kombinace z něj dělá perfektní doplněk k čaji, pečivu nebo zmrzlině.
Recept 1: Jednoduchý džem physalis
K výrobě jednoduchého džemu physalis budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g physalis;
- 300 g cukru;
- 1 citronový džus.
Připravte ovoce, odstraňte slupku a opláchněte pod tekoucí vodou. Smíchejte physalis s cukrem a citronovou šťávou, nechte několik hodin odstát, aby pustila šťávu. Poté zapálíme a vaříme asi 40 minut, dokud džem nezhoustne. Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Recept 2: Džem Physalis se zázvorem
Zázvor dodává džemu Physalis štiplavost a vůni. Tento recept osloví milovníky neobvyklých kombinací chutí:
- 500 g physalis;
- 300 g cukru;
- citronová šťáva xnumx;
- 2 lžička mletého zázvoru.
Připravte si physalis, smíchejte ho s cukrem, citronovou šťávou a mletým zázvorem. Nechte ovoce několik hodin uležet v cukrovém sirupu, aby pustilo šťávu. Poté zapálíme a vaříme asi 40 minut. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Recept 3: Džem Physalis s pomerančem a skořicí
Pomeranč a skořice dodávají džemu physalis jedinečné aroma a bohatou chuť. Vyzkoušejte tento lahodný recept:
- 500 g physalis;
- 300 g cukru;
- šťáva a kůra ze 2 pomerančů;
- 2 lžičky mleté skořice.
Připravte si physalis, smíchejte ho s cukrem, pomerančovou šťávou a kůrou a také mletou skořicí. Ovoce necháme v sirupu louhovat asi 6 hodin, poté dáme na oheň a vaříme asi 40 minut. Horký džem vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Recept 4: Džem Physalis s vanilkou
Vanilkový džem z physalis je nejjemnější a nejvoňavější. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept:
- 500 g physalis;
- 300 g cukru;
- citronová šťáva xnumx;
- 1 lžička vanilkového extraktu.
Připravte si physalis, smíchejte ho s cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem. Ovoce nechte v sirupu pár hodin a poté dejte na oheň a vařte asi 40 minut. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Recept 5: Džem Physalis s mátou
Máta dodává džemu physalis svěžest a aroma. Tento recept bude skutečným objevem pro milovníky experimentů:
- 500 g physalis;
- 300 g cukru;
- citronová šťáva xnumx;
- 1 snítka čerstvé máty.
Připravte si physalis, smíchejte ho s cukrem, citronovou šťávou a nadrobno nasekanou mátou. Počkejte několik hodin, než ovoce pustí šťávu. Poté zapálíme a vaříme asi 40 minut. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Klasický recept na physalis marmeládu
Složení:
– 500 g čerstvého physalis
Příprava:
1. Omyjte physalis, odstraňte skořápku a roztřiďte bobule.
2. Vložte physalis do malého hrnce, přidejte cukr a promíchejte.
3. Nechte 1-2 hodiny, aby physalis začal pouštět šťávu.
4. Citron nakrájejte na tenká půlkolečka a přidejte do pánve s physalisem a cukrem.
5. Umístěte pánev na střední teplotu a za stálého míchání přiveďte k varu.
6. Když se směs vaří, snižte teplotu a džem za stálého míchání vařte dalších 25–30 minut.
7. Hotový džem physalis přendejte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
8. Nechte vychladnout a louhujte 1-2 týdny.
Nyní máte klasický recept na džem physalis, který můžete použít k přípravě lahodného dezertu nebo k přidání do smoothies a pečiva. Dobrou chuť!
Physalis džem se zázvorem
K přípravě džemu physalis s přidáním zázvoru budete potřebovat následující přísady:
- 500 g physalis;
- 1 kg cukru;
- Xnumx zázvor;
- 1 citronový džus.
Nejprve musíte důkladně opláchnout a osušit physalis a poté z bobulí odstranit tyčinky a stonky. Zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 1: Příprava sirupu
Ve velkém hrnci smíchejte cukr, citronovou šťávu a zázvor, poté přidejte 1 šálek vody. Hrnec postavte na střední teplotu a za občasného míchání přiveďte sirup k varu.
Krok 2: Vaření Physalis
Přidejte physalis do horkého sirupu a vařte na středním ohni asi 10-15 minut, dokud bobule nezměknou a nezprůhlední.
Připravený džem physalis s přídavkem zázvoru přendejte do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete. Skladujte na chladném a suchém místě.
Nyní máte chutný a aromatický džem physalis s přídavkem zázvoru, který lze použít jako náplň do koláčů, koláčů, buchet, nebo jednoduše namazat na chleba nebo přidat do jogurtů a cereálií. Dobrou chuť!
Voňavý physalis džem s mátou a citronem
Složení:
| physalis | 500 g |
| cukr | 400 g |
| citrón | 1 kus. |
| máta | chuť |
Příprava:
1. Omyjte physalis a odstraňte skořápku. K tomu je lepší použít druhou metodu, protože je pohodlnější.
2. Vložte physalis do hrnce a přidejte cukr. Umístěte na střední teplotu a za míchání přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a džem vařte, dokud physalis nezměkne a zprůhlední.
3. Mátu omyjeme a nasekáme. Citron omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
4. Po uvaření džemu přidejte lístky máty a plátky citronu. Promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
5. Hotový džem přendejte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a vychladněte.
Voňavý physalis džem s mátou a citronem je hotový. Podávejte k snídani nebo odpolední svačině. Tento džem lze podávat na toastu nebo použít jako náplň do koláčů a pečiva. Dobrou chuť!
