Černý sezam – Jedná se o jedno z nejoblíbenějších koření, které se široce používá ve vaření a medicíně. Získává se ze semen rostliny Sesamum indica a má jedinečné vlastnosti.
Ale jaké jsou zdravotní přínosy a škody černého sezamu? Ve skutečnosti černý sezam obsahuje mnoho prospěšných látek, včetně bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obsahuje tak důležité prvky jako vápník, železo, měď, zinek, hořčík a mnoho dalších.
Černý sezam může díky svému bohatému složení pozitivně působit na organismus. Pomáhá posilovat kosti, zuby a nehty díky vysokému obsahu vápníku. Černý sezam je navíc zdrojem železa, které je nezbytné pro normální fungování oběhového systému a tvorbu hemoglobinu.
Černý sezam: příznivé vlastnosti a možné škodlivé účinky
Užitečné vlastnosti černého sezamu
Černý sezam má mnoho prospěšných vlastností:
| 1. Bohatý zdroj živin |
| 2. Zlepšené trávení |
| 3. Snížení hladiny cholesterolu v krvi |
| 4. Zvyšování imunity |
| 5. Antioxidační vlastnosti |
Díky svým prospěšným vlastnostem je černý sezam široce používán v tradiční medicíně k léčbě různých onemocnění.
Možné škodlivé účinky černého sezamu
Navzdory svým prospěšným vlastnostem může mít černý sezam některé škodlivé účinky:
| 1. Alergické reakce |
| 2. Interakce s léky |
| 3. Riziko pro těhotné a kojící ženy |
| 4. Možnost zvýšeného krevního tlaku |
Před konzumací černého sezamu nebo jeho užíváním jako léku se doporučuje poradit se s lékařem.
Zdravotní přínosy
Díky vysokému obsahu vápníku je černý sezam prospěšný pro zdravé kosti a zuby. Vápník posiluje kostní tkáň a pomáhá předcházet osteoporóze, zejména v období růstu a stárnutí.
Sezam má také dobrý antioxidační účinek díky vysokému obsahu antioxidantů. Chrání buňky těla před působením volných radikálů, zabraňují vzniku různých onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.
Černý sezam je také prospěšný pro snížení cholesterolu a kontrolu cukrovky. Obsahuje rostlinné fytosteroly, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. Je známo, že vysoká hladina cholesterolu je rizikovým faktorem pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění.
Sezam navíc obsahuje látky, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. To může být velmi prospěšné pro lidi trpící cukrovkou nebo problémy s krevním cukrem.
Černý sezam má také protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti, což pomáhá tělu bojovat s různými infekcemi a zánětlivými procesy.
Nezapomínejte na přiměřenou konzumaci černého sezamu, protože všeho by mělo být s mírou. A na radu odborníka ji zařaďte do svého jídelníčku pro udržení a zlepšení svého zdraví.
Kompozice vitamínů
| Vitamin | Obsah na 100 g sezamu |
|---|---|
| Vitamin E | 25,2 mg |
| Vitamin B1 | 0,8 mg |
| Vitamin B2 | 0,2 mg |
| Vitamin B3 | 5,8 mg |
| Vitamin B6 | 1,4 mg |
| Vitamin PP | 0,7 mg |
| vitamin C | 0,1 mg |
Tyto vitamíny hrají důležitou roli při udržování imunitního systému, metabolismu a zdraví pokožky. Vitamin E je silný antioxidant, který pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. Vitamíny skupiny B jsou důležité pro nervový systém a metabolismus v těle.
Možné kontraindikace
Přestože má černý sezam mnoho prospěšných vlastností, má také několik kontraindikací, o kterých byste měli vědět.
Individuální nesnášenlivost. Někteří lidé mohou zaznamenat alergickou reakci na sezam nebo jeho složky. Pokud po konzumaci černého sezamu zaznamenáte zarudnutí kůže, svědění nebo otok, je nejlepší se mu vyhnout.
Hemostatické léky. Černý sezam má vlastnosti, které mohou ovlivnit srážlivost krve. Pokud tedy užíváte léky na ředění krve nebo hemostatické léky, měli byste se před přidáním sezamu do svého jídelníčku poradit se svým lékařem.
Problémy se žaludkem. Vzhledem k obsahu oleje v černém sezamu může u některých žaludečních onemocnění, jako je zánět žaludku nebo vředy, jeho konzumace způsobit nepohodlí nebo zhoršit stav. Pokud máte žaludeční potíže, poraďte se se svým lékařem, než přidáte sezam do svého jídelníčku.
Navzdory některým kontraindikacím je černý sezam užitečným a cenným produktem, který může přispět ke zlepšení zdraví. Vždy však mějte na paměti své individuální tělesné vlastnosti a v případě jakýchkoli pochybností nebo nežádoucích účinků se poraďte se svým lékařem.
