Černý sezam neboli nigella se odedávna používá ve vaření a lidovém léčitelství v různých zemích světa. Má zvláštní zdravotní přínosy díky svému jedinečnému složení a četným prospěšným vlastnostem. Černý sezam, bohatý na olej, obsahuje řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které pomáhají posilovat imunitní systém, bojovat proti zánětům a snižují riziko rozvoje různých onemocnění.
Nigella má silný antioxidační účinek, který pomáhá chránit tělo před škodlivými účinky volných radikálů, zabraňuje rozvoji oxidačních procesů a poškození buněk na molekulární úrovni. Černý sezam také obsahuje prospěšnou rostlinnou vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení tím, že zabraňuje zácpě a udržuje zdravou střevní flóru.
Černý sezam má protizánětlivé vlastnosti, díky kterým může pomoci v boji proti zánětlivým onemocněním, jako je artritida, ischias a astma. Pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu v krvi a je dobrým lékem pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Zdravotní přínosy černého sezamu
Za prvé, černý sezam je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je železo, vápník, hořčík, zinek a vitamín E. Tyto živiny pomáhají posilovat imunitní systém a udržovat silné kosti.
Za druhé, černý sezam je bohatý na antioxidanty, které chrání tělo před volnými radikály a mohou pomoci v boji se změnami souvisejícími s věkem a různými nemocemi.
Za třetí, černý sezam pomáhá posilovat kardiovaskulární systém a snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, které jsou cenné pro zdraví srdce a cév.
Černý sezam má navíc antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti infekcím a zánětům v těle.
A konečně, černý sezam může díky přítomnosti vlákniny a fytosterolů pomoci bojovat s nadváhou a udržovat normální metabolismus.
Kontraindikace použití černého sezamu
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má černý sezam některé kontraindikace, o kterých byste si měli být vědomi.
Za prvé, černý sezam se nedoporučuje lidem s alergií na rostliny z rodiny moratorií. To může vyvolat alergickou reakci, která se projevuje svěděním, zarudnutím kůže, otokem a ve vzácných případech i angioedémem.
Za druhé, konzumace černého sezamu může způsobit zažívací potíže. Lidem, kteří trpí žaludečními nebo střevními problémy, může konzumace černého sezamu způsobit nepříjemné pocity, nadýmání, pálení žáhy a průjem. Proto byste to měli před použitím černého sezamu probrat se svým lékařem.
Černý sezam navíc obsahuje kyselinu fytovou, která může zhoršit vstřebávání některých důležitých mikroživin, jako je vápník, železo a zinek. Lidem trpícím nedostatkem těchto minerálů se nedoporučuje konzumovat černý sezam ve velkém množství.
A konečně, černý sezam má vysoký obsah oleje, takže jeho konzumace ve velkém množství může vést k vysoké hladině cholesterolu v krvi. Lidem s vysokým cholesterolem se doporučuje omezit konzumaci černého sezamu.
Bez ohledu na příznivé vlastnosti černého sezamu byste před jeho použitím měli vždy zvážit kontraindikace a poradit se s lékařem, abyste se vyhnuli možným negativním důsledkům.
