Březový polypor (lat. Inonotus obliquus) je houba známá pro svůj jedinečný vzhled a potenciální léčivé vlastnosti. Patří do rodu Polypores a je jedním z nejneobvyklejších zástupců světa hub. Je známá také pod názvy „čaga“, „bříza spálená sluncem“ nebo „čagovik“. Houba březová má zvláštní růstovou formu: houba tvoří velké černé a hnědé hmoty na kmenech živých nebo mrtvých bříz.
Březový polypor se tradičně používá v lidovém léčitelství v různých zemích a je považován za cenný léčivý přípravek. Jeho dřevo obsahuje bohatý komplex biologicky aktivních látek, včetně vitamínů, fenoloxidů, tříslovin, polysacharidů a dalších užitečných sloučenin. Existují důkazy, že březový polypór může mít protinádorové, protizánětlivé, antivirové a imunostimulační vlastnosti.
Místa pro růst březového polypore zahrnují březové lesy a prameny v chladném klimatu, jako je Sibiř, Skandinávie, Karpaty a Severní Amerika. Nejraději roste na kmenech mladých nebo odumřelých bříz a lze ji nalézt ve formě velkých masivních útvarů, které připomínají shnilé nádory. Je důležité si uvědomit, že bříza je parazit a může svého hostitele oslabit nebo zabít.
Houba březový – popis, kde roste, toxicita houby
Březový polypor obvykle roste v jehličnatých a listnatých lesích, kde preferuje symbiózu s břízou. V létě a na podzim se tato houba vyskytuje v Evropě, Asii a Severní Americe. V Rusku se houba břízy vyskytuje téměř všude, včetně Sibiře a Dálného východu.
Vědci jsou rozděleni na toxicitu houby. Některé studie naznačují, že březový polypor je jedovatý a může způsobit otravu jídlem. Jiní badatelé však tvrdí, že tato houba je jedlá a dokonce chutná. V každém případě se před jeho konzumací doporučuje poradit se se zkušeným houbařem nebo mykologem.
Popis houby Birch tinder
Klobouk houby březové má průměr 5 až 20 cm a obvykle má nerovný povrch pokrytý shagreenem nebo podélnou žilnatinou. Je zbarven do různých odstínů hnědé, někdy s načervenalým nádechem. Mladé exempláře mají konvexní tvar a časem se stávají plochými.
Desky houby březové jsou široké až 1 cm a zpočátku mají bílou nebo světle béžovou barvu. S věkem destičky ztmavnou a zčernají, přičemž se také uvolňuje černý spórový prášek.
Stonek houby březové mívá průměr 1-2 cm a délku do 15 cm. Roste u paty stromů a lze ji připevnit ke kmeni nebo zakopat do země. Noha je natřena bílo-krémovou nebo béžovou barvou, někdy s mramorovanými skvrnami.
Mezi nejjedovatější houby patří bříza víceporá. Obsahuje toxické látky, které mohou při požití způsobit vážnou otravu. Proto se nedoporučuje jej jíst.
Houba polypore březová často roste na pařezech nebo na poškozených stromech, zejména na břízách. Je dokonale přizpůsoben různým typům lesních ekosystémů a lze jej nalézt jak v listnatých, tak ve smíšených lesích. Lze jej spatřit i na mnohem vzácnějších místech, jako jsou parky nebo zahrady, zejména na stromech postižených nemocí nebo stářím.
Biotopy houby Houba bříza
Břízový mnohoporec, jehož vědecký název je Betullaedulis, se vyskytuje především v jehličnatých a smíšených lesích. Nejraději roste u paty břízy nebo na kořenech tohoto stromu.
To je zvláště běžné v lesích Evropy, včetně Ruska, a Severní Ameriky. Polypor březový preferuje vlhká místa, takže ho často najdete v blízkosti potoků, jezer nebo bažin.
Houba obvykle roste v malých skupinách a tvoří hlízy. Vzhled jeho čepice se může lišit od světle hnědé po tmavě hnědou. Dužnina březového polypóru má specifickou vůni a bednářskou chuť.
Funkce stanoviště
Březový polypor je často spojován s břízami, takže jej lze často nalézt v jehličnatých lesích, kde rostou břízy. Houba může tvořit mykorhizu s kořeny břízy, což znamená oboustranně výhodný vztah mezi houbou a stromem.
Mykorhiza je symbiotické partnerství mezi houbou a rostlinou, které jim umožňuje získat základní živiny a chránit se před škůdci.
Vzhledem k tomu, že upřednostňuje vlhká místa, lze houbu často nalézt v blízkosti vodních ploch nebo míst s vysokou vlhkostí. Může růst jak na půdě, tak na pařezech, v závislosti na podmínkách prostředí.
Toxicita houby Březová houba
Příznaky otravy:
- Zvracení
- Průjem
- Bolest v břiše
- Závratě
- Narušená koordinace pohybů
- Křeče
Pokud se po konzumaci Birch Polypore objeví příznaky otravy, měli byste okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.
Bezpečnostní předpisy:
- Nesbírejte ani nekonzumujte houby, pokud nejste profesionální houbař nebo nemáte dostatečné zkušenosti s určováním druhů hub.
- Než půjdete na houbová místa, pečlivě si prostudujte a zapamatujte si vzhled a vlastnosti houby březového troud.
- Vyvarujte se sběru hub, které vykazují známky otravy nebo pochybné vnější znaky.
- Nepleťte si břízu víceporou s jinými druhy hub, zejména jedlými.
- Pokud pochybujete o bezpečnosti houby, nesbírejte ji ani nejezte.
Dodržováním těchto pravidel se můžete vyhnout nebezpečí otravy houbou bříza a zachovat si své zdraví.
