Krekry jsou báječnou pochoutkou, která je vždy příjemnou svačinou v kteroukoli denní dobu. Lze je přidat do salátů, polévek nebo si je jednoduše vychutnat jako svačinu. Ale co když vás napadlo udělat si sušenky doma? Nebojte se, není to vůbec těžké! V tomto článku vám řekneme o nejjednodušším a nejrychlejším způsobu, jak vytvořit lahodné a křupavé sušenky.
K výrobě domácích sušenek budete potřebovat jen pár ingrediencí: chléb, máslo, sůl a koření podle chuti. Můžete použít jakýkoli chléb, bílý nebo žitný. Hlavní je, že je svěží a není příliš měkký. Rovněž stojí za to věnovat pozornost výběru koření – dodají sušenkám zvláštní chuť a vůni.
Proces výroby sušenek je velmi jednoduchý. Nejprve je třeba předehřát troubu na 180 stupňů. Poté je třeba chléb nakrájet na tenké plátky nebo kostky. Naskládejte je na plech, vrchní stranu potřete tenkou vrstvou másla a posypte kořením a solí. Krekry pečte v troubě asi 10-15 minut dozlatova a křupava.
Jak vyrobit krekry doma
Pro začátek si připravte všechny potřebné ingredience: mouku, sůl, koření podle chuti, olej a vodu. Vyberte si koření, které máte rádi – dodají sušenkám zvláštní chuť. Použít můžete například papriku, směs italských bylinek, česnekovou sůl nebo jakékoli jiné koření.
Dále ve velké míse smíchejte mouku se solí a kořením. Přidejte malé množství rostlinného oleje, pomůže to křupavým sušenkám. Nezapomeňte na vodu – přidávejte ji postupně, aby bylo těsto pružné a nelepilo se.
Nyní je čas začít tvarovat sušenky. Těsto rozdělte na několik stejných dílů a každý díl rozválejte na rovné ploše na tloušťku asi půl centimetru. Poté pomocí nože nebo vykrajovátka nakrájejte těsto na proužky nebo jiný požadovaný tvar.
Krekry položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia asi na 15-20 minut. Během této doby by měly sušenky zezlátnout a křupavé.
Když jsou krekry hotové, stačí jen počkat, až úplně vychladnou a užít si výsledek. Krekry lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenici, aby si zachovaly čerstvost a křupavou texturu.
Výroba sušenek doma je tedy jednoduchá a chutná. Je to skvělý způsob, jak uspokojit své chuťové buňky a vychutnat si křupavé dobroty kdykoli během dne!
Originální recepty na sušenky
1. Krekry s rajčaty a balzamikovým octem. Do krutonového těsta přidejte prášek ze sušených rajčat a místo vody použijte balzamikový ocet. Výsledné sušenky budou mít bohatou rajčatovou chuť s mírnou kyselostí.
2. Krekry se sýrem a bylinkami. Sýr nalámejte na malé kousky a přidejte do krutonového těsta spolu s nasekanými bylinkami – petrželkou, bazalkou nebo oreganem. Pečte krekry dozlatova a vychutnejte si vůni čerstvého sýra a aromatických bylinek.
3. Sladké krekry se skořicí a cukrem. Pokud máte chuť na sladké, zkuste udělat krutony se skořicí a cukrem. Jednoduše přidejte tyto ingredience do těsta, promíchejte ho jako obvykle a pečte, dokud nebude hotové. Získáte voňavé a křupavé sladké krekry, které se skvěle hodí k čaji nebo kávě.
Zkuste si připravit některý z těchto originálních receptů na krutony a dopřejte sobě i svým blízkým nové chuťové vjemy!
Jednoduché kroky pro výrobu sušenek
Krok 1: Připravte těsto
Ve velké míse smíchejte 2 hrnky mouky, 1 lžičku soli a 1 lžičku cukru. Přidejte 1/2 šálku studeného másla a dobře promíchejte, abyste vytvořili malé kousky těsta. Přidejte 1/2 šálku studené vody a hněťte, dokud nevznikne měkké a elastické těsto.
Krok 2: Tvarování krutonů
Těsto rozdělte na několik stejných dílů. Vezměte jeden kus a na pomoučené ploše rozválejte na tenkou vrstvu. Pomocí vykrajovátka nebo nože nakrájejte těsto do tvaru krutonu. Opakujte se zbytkem těsta.
Krok 3: Příprava krutonů
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Vykrájené krutony dejte na plech vyložený pečicím papírem. Vložte plech do trouby a pečte krutony asi 15-20 minut, nebo dokud nebudou zlaté a křupavé.
Krok 4: Chlazení a skladování
Vyjměte pánev z trouby a nechte krutony několik minut vychladnout. Poté sušenky zcela ochlaďte na stojanu, než je přenesete do sklenice nebo skladovací nádoby. Sušenky vydrží čerstvé několik týdnů.
Nyní znáte jednoduché kroky k výrobě krutonů! Vychutnejte si tyto lahodné a křupavé občerstvení kdykoli.
