Hrozny nejsou jen chutné ovoce pro čerstvou spotřebu nebo výrobu vína. Skvěle se hodí i na přípravu džemu, který lze použít k pečení, dezertům nebo jednoduše jíst s čerstvým pečivem. V tomto článku se podíváme na 7 různých receptů na výrobu hroznového džemu.
První recept je klasický hroznový džem. K jeho přípravě potřebujete pouze hrozny a cukr. Hrozny dejte do hrnce, přidejte cukr a vařte na středním plameni, dokud hrozny nezměknou a nezkapalní. Poté stáhněte z ohně a před podáváním vychladněte. Tento džem lze skladovat v lednici několik týdnů.
Druhý recept navrhuje přidat do hroznového džemu nějaké koření, aby získal zvláštní chuť. Do kastrůlku s hrozny a cukrem přidejte skořici, hřebíček a vanilku. Vše společně vařte na středním plameni, dokud koření nepustí aroma a hrozny změknou. Poté stáhněte z ohně a před podáváním vychladněte.
Třetí recept navrhuje používat k výrobě hroznového džemu nejen cukr, ale také med. Hrozny, cukr a med vařte na středním plameni, dokud veškerá tekutina nezhoustne a nebude připomínat konzistenci džemu. Před podáváním vychlaďte a vychutnejte si jeho sladkou chuť.
Čtvrtý recept navrhuje experimentovat s přidáváním různých druhů ovoce do hroznového džemu. Zajímavou možností je kombinace hroznů a jablek. Smíchejte nakrájená jablka s hrozny a vařte je s cukrem do požadované konzistence. Výsledný džem bude osvěžující a aromatický.
Pátý recept navrhuje přidat trochu čerstvé citronové šťávy do hroznového džemu pro jasnější chuť. Po uvaření hroznů s cukrem přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a ještě pár minut povařte. Poté stáhněte z ohně a před podáváním vychladněte. Výsledný džem bude mít sladkokyselou chuť a osvěžující vůni.
Šestý recept navrhuje použití několika různých odrůd hroznů k výrobě hroznového džemu. Smíchejte hrozny různých barev a odrůd, přidejte cukr a vařte na středním plameni. Tato verze džemu bude sytější a chuťově zajímavější.
Sedmý recept na výrobu hroznového džemu navrhuje přidat trochu rebarbory a máty pro zvláštní vůni a chuť. K hroznům přidáme nasekanou rebarboru a lístky čerstvé máty, vše společně povaříme do požadované konzistence. Výsledný džem bude mít svěží, lehce nakyslou chuť s příjemnou mátovou vůní.
Hroznová marmeláda je chutná a zdravá dobrota, kterou si můžete udělat sami. Vyberte si recept, který vám vyhovuje, a vychutnejte si vůni a chuť tohoto jedinečného dezertu!
Recepty na hroznový džem
1. Klasický hroznový džem
K výrobě klasického hroznového džemu budete potřebovat:
- 1 kilogram hroznů;
- 500 gramů cukru;
- šťáva z jednoho citronu.
Podrobný recept: omyjte hrozny, odstraňte semínka. Vložte bobule do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Vařte na středním plameni 30-40 minut za občasného míchání. Připravenost můžete zkontrolovat tak, že na talíř kápnete trochu džemu – pokud se nerozteče, je hotový. Nalijte do sklenic a zašroubujte víko. Hotový džem můžeme podávat k čaji nebo použít jako náplň do dezertů.
2. Hroznová marmeláda s ořechy
K výrobě hroznového a ořechového džemu budete potřebovat:
- 1 kilogram hroznů;
- 500 gramů cukru;
- 100 gramů vlašských ořechů;
- šťáva z půl citronu.
Podrobný recept: Hrozny, cukr a citronovou šťávu vmíchejte do hrnce. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 30–40 minut. Ke konci vaření přidáme nasekané vlašské ořechy. Vařte dalších 5 minut, poté nalijte do sklenic a zašroubujte víčky. Lahodný hroznový džem s ořechy je připraven k jídlu.
3. Hroznová a jablečná marmeláda
K výrobě hroznového a jablečného džemu budete potřebovat:
- 1,5 kilogramu hroznů;
- 500 gramů cukru;
- Jablka Xnumx;
- šťáva z jednoho citronu.
Podrobný recept: odstraňte semena z hroznů. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Všechny ingredience dejte do hrnce, přidejte cukr a citronovou šťávu. Vařte na středním plameni 30-40 minut za občasného míchání. Připravenost džemu můžete zkontrolovat stejným způsobem jako v předchozím receptu. Nalijte do sterilizovaných sklenic a zašroubujte víčka. Džem je připraven k jídlu.
Připravte si hroznový džem podle jednoho z těchto receptů a vychutnejte si jemnou chuť a vůni této lahodné pochoutky!
Džem z bílých hroznů
K výrobě bílého hroznového džemu budete potřebovat následující sadu produktů:
- Bílé hrozny – 1 kg
- Cukr – 500 g
- Citronová šťáva – 2 polévkové lžíce
Proces výroby bílého hroznového džemu je dlouhý, ale není složitý:
- Hrozny opláchněte teplou vodou a oddělte bobule od hroznu.
- Bobule zalijte horkou vodou a počkejte několik minut, aby se z povrchu odstranily zbytky chemikálií.
- Sceďte a srolujte jednotlivé bobule mezi prsty, abyste odstranili slupku.
- Oloupané bobule dejte do hrnce a přidejte cukr a citronovou šťávu.
- Umístěte kastrol na střední teplotu a za občasného míchání přiveďte směs k varu.
- Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum a džem za občasného míchání vařte asi 1 hodinu.
- Když džem dosáhne konzistence hustého sirupu, sundejte pánev z ohně.
- Horký džem dejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
- Sklenice uchovávejte v teplé místnosti, dokud úplně nevychladnou, a poté uložte na chladné a suché místo.
Nyní víte, jak udělat bílý hroznový džem. Dobrou chuť!
Džem z červených hroznů s ořechy
K výrobě džemu z červených hroznů s ořechy budete potřebovat:
- 1 kg červených hroznů;
- 200 g ořechů (můžete použít vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle);
- 500 g cukru;
- 1 polévková lžíce citronové šťávy.
Kroky pro výrobu džemu z červených hroznů s ořechy:
- Hrozny omyjte, odstraňte bobule z tyčinek a vložte je do hrnce.
- Do hrnce s hrozny přidejte cukr a citronovou šťávu a promíchejte.
- Ořechy rozdrťte v hmoždíři nebo nasekejte najemno nožem.
- Přidejte ořechy do pánve s hrozny a promíchejte.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu a džem za pravidelného míchání vařte asi 1 hodinu.
- Když džem dosáhne požadované konzistence, sejměte z ohně a nechte vychladnout.
- Džem nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- Džem z červených hroznů s ořechy skladujte na chladném místě.
Tento džem podávejte k snídani nebo jako dezert k čaji. Dobrou chuť!
Hroznový džem s medem a kořením
K výrobě hroznového džemu s medem a kořením budete potřebovat:
- 1 kg hroznů (lze použít jakoukoli odrůdu)
- 500 g medu
- Sklenice vody 1
- 2 tyčinky skořice
- 5-6 karafiátů
Prvním krokem je umýt hrozny a odstranit bobule z větví. Poté ve velkém hrnci smíchejte hrozny, med a vodu. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte k varu.
Když se směs vaří, přidejte skořici a hřebíček. Míchejte a snižte teplotu na minimum. Džem vařte asi 3 hodiny, občas promíchejte, aby se nepřipálil. Na konci vaření by měl džem zhoustnout a zbarvit se do karamelu.
Hotový hroznový džem s medem a kořením přendejte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Skladujte na chladném místě.
Tento džem lze použít k prezentaci přátelům a rodině a také si jej můžete vychutnat v útulné společnosti s šálkem horkého čaje nebo kávy. Dobrou chuť!
