Voňavý a osvěžující kompot z mražených bobulí je ideálním řešením pro případy, kdy čerstvé bobule nejsou k dispozici nebo ještě nejsou v sezóně. Mražené bobule si zachovávají čerstvost, vitamíny a chuť po celý rok, takže si chuť léta můžete vychutnat i v chladném období. Příprava kompotu je velmi jednoduchá a výsledek bezpochyby potěší každého člena rodiny.
Prvním krokem při výrobě kompotu z mražených bobulí je příprava ingrediencí. Je nutné vybrat co nejčerstvější a nejkvalitnější zmrazené bobule. Můžete použít jakékoli bobule, jako jsou maliny, jahody, borůvky, nebo směs různých bobulí. Než začnete připravovat kompot, musíte bobule rozmrazit při pokojové teplotě nebo v chladničce.
Následuje příprava cukrového sirupu. K tomu dejte vodu do hluboké pánve a přidejte cukr. Množství cukru je určeno individuálními preferencemi – pokud máte rádi sladký kompot, pak přidejte více cukru a pokud máte raději méně sladkou variantu, pak množství snižte. Přiveďte vodu k varu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Když je cukrový sirup hotový, přidejte do něj rozmražené bobule. Kompot vařte na středním plameni asi 10-15 minut, dokud bobule nezměknou a neuvolní vůni a chuť. Pamatujte, že doba vaření může záviset na konkrétním druhu bobulí. Hotový kompot můžeme vychladit a podávat vychlazený, nebo si vychutnat horký.
Kompot z mražených bobulí je skvělý způsob, jak dobít vitamíny a vychutnat si jasnou chuť bobulí kdykoli během roku. Zkuste si vyrobit svůj vlastní kompot z mražených bobulí a nebudete litovat!
Jak vyrobit kompot ze zmrazených bobulí?
Chcete-li připravit kompot z mražených bobulí, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Vyberte si bobule. Nejlépe se hodí mražené bobule takových odrůd, jako jsou maliny, jahody, borůvky, rybíz, třešně nebo moruška.
- Rozmrazte bobule. Vložte zmrazené bobule do misky a nechte je při pokojové teplotě po dobu 1-2 hodin, dokud zcela nerozmrazí.
- Připravte sirup. V hrnci smíchejte 1 litr vody a 1 šálek cukru. Podle potřeby přidejte jakékoli příchutě, jako je skořice, citron nebo vanilka.
- Sirup přiveďte k varu. Postavte hrnec na oheň a sirup přiveďte k varu a pravidelně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte bobule do sirupu. Opatrně přidejte rozmražené bobule do hrnce se sirupem. Promícháme a necháme kompot opět přejít varem.
- Uvařte kompot. Snižte teplotu na střední a kompot vařte 10–15 minut, dokud bobule nezměknou a aroma se nepřenese do tekutiny.
- Kompot vychladíme. Odstavte pánev z plotny a nechte kompot vychladnout při pokojové teplotě. Poté vložte do lednice pro dodatečné vychladnutí.
- Podávejte kompot. Kompot z mražených bobulí lze podávat teplý i studený. Skvěle se hodí s ledem a čerstvým ovocem.
Nyní víte, jak vyrobit kompot ze zmrazených bobulí. Tento nápoj bude vynikajícím doplňkem vašeho stolu a potěší každého svou chutí a vůní.
Výběr a příprava bobulí
Chcete-li připravit lahodný kompot z mražených bobulí, musíte správně vybrat a připravit ingredience. Zde je několik tipů, které vám s tím pomohou:
1. Výběr bobulí: Na kompot můžete použít různé druhy lesních plodů – maliny, borůvky, lesní jahody, jahody, brusinky a další. Hlavní je, že jsou zmrazené čerstvé, bez známek poškození nebo hniloby.
2. Rozmrazování: Před přípravou kompotu je třeba bobule rozmrazit. Chcete-li to provést, můžete je nechat několik hodin na polici chladničky nebo použít mikrovlnnou troubu na nízký výkon. Hlavní věc je, že bobule jsou zcela rozmražené, aby byly rovnoměrně nasyceny sirupem.
3. Praní: Po rozmrazení by se bobule měly opláchnout ve studené vodě, aby se odstranil prach, nečistoty a zbytky zpracování. K tomu můžete použít jemné sítko nebo cedník. Po umytí bobule osušte papírovou utěrkou.
4. Odstranění stonků a semen: Některé druhy bobulí mají stonky nebo semena, která mohou mít nepříjemnou chuť nebo texturu. Před přípravou kompotu je proto třeba odstranit stopky a z bobulí, jako jsou maliny nebo borůvky, můžete odstranit semínka, pokud překáží.
Správný výběr a příprava bobulí je důležitým krokem k vytvoření lahodného kompotu. Dodržováním těchto jednoduchých tipů si můžete vychutnat lahodný a osvěžující nápoj.
Příprava sirupu
Sirup dodá mraženému kompotu z bobulí sladkost a příjemnou chuť. Zde je několik kroků k výrobě sirupu:
Složení:
- Sklenice cukru 1
- 2 sklenice vody
Kroky vaření:
- Ve velkém hrnci smíchejte cukr a vodu.
- Hrnec postavte na střední teplotu a za častého míchání přiveďte k varu, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Když se sirup vaří, snižte plamen a vařte dalších 5-7 minut, dokud trochu nezhoustne a nezmenší objem.
- Odstraňte pánev z ohně a nechte sirup vychladnout.
Hotový sirup lze použít k přípravě kompotu ze zmrazených bobulí, přidat jej spolu s bobulemi a uvařit kompot podle receptury.
Vaření kompotu
Nejprve musíte změřit požadované množství zmrazených bobulí. Pro bohatší chuť kompotu se doporučuje smíchat různé bobule.
Poté musíte bobule vložit do hrnce a naplnit je vodou. Množství vody závisí na požadované koncentraci a sladkosti nápoje. Obvykle se doporučuje přijmout asi 1 gramů bobulí na 200 litr vody.
Umístěte pánev s ovocem a vodou na střední teplotu a přiveďte k varu. Po uvaření kompotu snižte plamen a vařte asi 10–15 minut. Pokud dáváte přednost světlé a bohaté chuti, můžete pokračovat ve vaření kompotu déle.
Asi 5 minut před koncem vaření můžete přidat cukr nebo med pro větší sladkost. Množství cukru nebo medu závisí na vašich preferencích.
Po dokončení vaření by se měl kompot nechat vychladnout a poté přecedit přes síto nebo plátýnko, abyste odstranili zbývající bobule a získali čistý nápoj.
Hotový kompot můžeme podávat teplý i studený, s ledem nebo marmeládou.