Cupcake – Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších dezertů, které si můžete připravit přímo doma. Šťavnatá, aromatická a jemná chuť tohoto typu pečení fascinuje mnoho lidí po celém světě. Jak ale připravit lahodný a dokonale sladký cupcake, kterým překvapíte své blízké a hosty?
Nejprve budete k výrobě dortu potřebovat pár základních surovin: mouku, cukr, vejce, máslo, prášek do pečiva a mléko. Můžete však obměňovat a přidávat další produkty podle své chuti: vanilku, čokoládové lupínky, ovoce a další ingredience, které si vy i vaši blízcí určitě oblíbíte.
Takže, abyste vytvořili koláč, musíte smíchat mouku a prášek do pečiva v samostatné misce. Poté vyšleháme máslo s cukrem do krémova. Přidávejte vejce jedno po druhém a pokračujte ve šlehání. V dalším kroku za stálého šlehání přidejte vanilku a mléko. Postupně přidávejte směs mouky a prášku do pečiva a šlehejte do hladka.
Jak si vyrobit cupcake doma
Složení:
Na přípravu cupcaku budete potřebovat:
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 250 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: 100 g rozinek nebo čokoládových lupínků
Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si obdélníkovou zapékací mísu, kterou vymažte máslem nebo vyložte pečicím papírem.
- Ve velké míse ušlehejte máslo a cukr do hladka.
- Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání důkladně prošlehejte.
- Přidáme vanilkový extrakt a připravenou mouku s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
- Pokud chcete přidat rozinky nebo čokoládové lupínky, přidejte je do těsta a promíchejte.
- Těsto nalijte do připravené formy a uhlaďte povrch.
- Koláč pečte v předehřáté troubě asi 45–50 minut, nebo dokud koláč nezezlátne a po vložení do něj nevyjde čistý.
- Vyjměte koláč z trouby a před podáváním jej nechte vychladnout.
Nyní máte recept, se kterým si můžete připravit lahodný a aromatický cupcake přímo doma. Vychutnejte si tuto pochoutku s šálkem čaje nebo kávy!
Základní ingredience pro výrobu dortu
Abyste si mohli doma připravit lahodný a aromatický cupcake, budete potřebovat následující základní ingredience:
- Základem těsta je mouka;
- Cukr – dodává pečivu sladkost a nadýchanost;
- Máslo – dodává dortu jemnost a jemnost;
- Vejce – váží přísady a dodávají těstu pružnost;
- Prášek do pečiva – zajišťuje kynutí a vzdušnost koláče;
- Mléko – dělá těsto tekutější a zahřívající;
- Vanilin – dodává pečivu příjemnou vůni;
- Sůl – zdůrazňuje chuť a vyrovnává sladkost;
- Přísady podle chuti – ovoce, ořechy, čokoláda, rozinky atd.;
Pomocí těchto ingrediencí můžete připravit lahodný a aromatický košíček, který se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu!
Příprava těsta a pečení koláče
Chcete-li připravit těsto na dort, musíte provést několik jednoduchých kroků:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, přidejte rostlinný olej a mléko. Dobře promíchejte.
- Do směsi vajec, másla a mléka postupně přidávejte suché ingredience. Míchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
- Přidejte do těsta nakrájené ovoce nebo ořechy, chcete-li, aby dort dodal extra chuť.
Hotové těsto je třeba nalít do zapékací misky, předem vymazané olejem. Po zarovnání povrchu těsta vložte formu do předehřáté trouby a pečte na 180 stupňů asi 40-50 minut.
Chcete-li zkontrolovat, zda je dort hotový, použijte dřevěnou špejli nebo nůž. Zapíchněte ho doprostřed dortu – pokud vyjde suchý a bez přilepených kousků těsta, je dort hotový.
Hotový koláč vyndejte z trouby a nechte pár minut vychladnout na pánvi. Poté koláč opatrně vyjměte z formy a zcela vychladněte na mřížce. Poté lze dort nakrájet a podávat s čajem nebo kávou.
Zdobení a podávání hotového cupcaku
Glazura a prášek
Jedním z nejoblíbenějších způsobů zdobení cupcaku je nanesení polevy nebo prášku. Glazura dělá povrch košíčku lesklým a hladkým a prášek mu dodává sofistikovanost a něžnost. Pro vytvoření požadovaného efektu si můžete vybrat libovolnou barvu glazury.
Ovoce a bobule
Čerstvé ovoce a bobule jsou skvělým způsobem, jak dodat vašemu košíčku jasnou a šťavnatou chuť. Vršek cupcaku můžete ozdobit jahodami, borůvkami, malinami nebo kiwi. To dodá nejen krásu, ale i svěžest a vůni.
Můžete také použít citrusové plody, jako je citron nebo pomeranč, a nakrájet je na tenká kolečka, abyste ozdobili boky dortu.
Ořechy a čokoláda
Ořechy a čokoládové lupínky jsou skvělým doplňkem pro přidání textury a bohaté chuti. Navrch cupcaku můžete posypat nasekanými ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle, nebo jej ozdobit čokoládovými lupínky.
Pokud chcete dortu dodat luxusní vzhled, můžete použít nahrubo nasekané čokoládové lupínky, které se na povrchu dortu rozpustí.
Nezapomeňte, že výběr a kombinace různých ingrediencí a dekoračních technik závisí čistě na vašem vkusu a fantazii. Vytvořte jedinečné návrhy a užijte si výsledky!
