Svařené víno je voňavý horký nápoj, který je ideální na zimní večery. Připravuje se na bázi červeného vína s přídavkem koření a ovoce. Svařené víno vás nejen zahřeje v chladných dnech, ale také navodí sváteční atmosféru u vás doma.
Možností přípravy svařeného vína je mnoho a každý si může vybrat recept podle své chuti. Hlavní ingredience, které budete určitě potřebovat, jsou suché červené víno, cukr, pomerančová nebo citronová kůra, hřebíček a skořice. Funkci ohřevu svařeného vína provádí speciální hrnec, ale pokud není k dispozici, můžete použít běžnou pánev.
Tajemství lahodného svařeného vína spočívá ve správné kombinaci koření a ovoce a také v tom, jak dlouho nápoj louhovat. Kromě aromatického koření můžete přidat čerstvé bobule, jablka nebo hrušky, aby svařené víno získalo bohatší, ovocnější chuť. Hotový nápoj nezapomeňte ozdobit plátkem citrusů a skořice pro navození jedinečné sváteční atmosféry.
recept na svařené víno
Složení:
- Láhev červeného suchého vína 1
- 2 lžíce cukru
- Kostka skořice 1
- 4 karafiáty
- 2 kuličky kardamomu
- Citrón 1
- 1 апельсин
Příprava:
- Citron a pomeranč nakrájejte na tenká kolečka.
- V hrnci smíchejte víno, cukr, skořici, hřebíček a kardamom.
- Přidejte nakrájené ovoce.
- Směs postupně zahřívejte na středním plameni, dokud nezačne stoupat pára. Nepřiveďte k varu.
- Směs odstavte z plotny a nechte 10-15 minut louhovat.
- Svařené víno přeceďte přes plátýnko nebo jemné sítko, abyste odstranili koření a ovoce.
- Horké svařené víno nalijte do šálků nebo sklenic.
Směna:
Svařené víno se obvykle podává horké. Můžete ozdobit pomerančovou kůrou nebo přidat tyčinku skořice pro extra chuť. Užijte si horké a aromatické svařené víno za chladných zimních večerů!
Nezbytné ingredience pro výrobu svařeného vína
- 1 láhev červeného vína
- 150 g cukru
- Kostka skořice 1
- 4-5 karafiátů
- Citrón 1
- 1 апельсин
- podle chuti: muškátový oříšek, zázvor, kardamom
Červené víno je základem svařeného vína. Můžete si vybrat své oblíbené suché nebo polosuché víno a dodat nápoji jedinečnou chuť. Cukr se používá k přidání sladkosti nápoje a tyčinka skořice a hřebíček se používají k vytvoření jedinečného aroma. Citron a pomeranč dodávají svařenému vínu svěží a živou chuť, zatímco koření, jako je muškátový oříšek, zázvor a kardamom, lze přidat pro zvýraznění vůně a chuti.
Pozor, svařené víno je alkoholický nápoj, takže pokud si chcete udělat nealkoholickou verzi, můžete červené víno nahradit jablečným džusem nebo třešňovým kompotem.
Návod na přípravu svařeného vína krok za krokem
Krok 1: Shromážděte všechny potřebné ingredience:
- 1 láhev červeného vína
- 50 g hnědého cukru
- Kostka skořice 1
- 4-5 karafiátů
- ½ citronu, nakrájíme na plátky
- ½ pomeranče, nakrájené na plátky
- 1 lžíce rumu (volitelně)
Krok 2: Umístěte kastrol na střední teplotu a přidejte červené víno, hnědý cukr, tyčinku skořice a hřebíček. Ingredience promíchejte a přiveďte k varu.
Krok 3: Snižte teplotu a přidejte nakrájený citron a pomeranč. Svařené víno necháme chvíli uležet na ohni, aby plody dodaly nápoji svou vůni a chuť.
Krok 4: Pokud chcete přidat trochu alkoholu, můžete nyní do svařeného vína nalít lžíci rumu.
Krok 5: Pokračujte v zahřívání svařeného vína na mírném ohni asi 10-15 minut, aniž byste ho přivedli k varu.
Krok 6: Překvapte své hosty i sebe lahodným svařeným vínem při podávání horkého. Svařené víno můžete nalít do šálků nebo sklenic a ozdobit plátky citronu nebo pomeranče.
