Polévky jsou vždy na vrcholu popularity ve vaření a jsou vynikající volbou k obědu nebo večeři. Pokud hledáte nový a jiný recept na polévku, pak je čočková polévka perfektní volbou. Čočka je malé, výživné zrno bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály.

Čočková polévka je skvělý způsob, jak získat pozitivní energii a dobrý vitamínový komplex s chutným a uspokojujícím pokrmem. Snadno se připravuje a má mnoho variant, aby vyhovovaly každému vkusu. Tento článek obsahuje 6 různých receptů na čočkovou polévku, od tradičních po exotické.

1. Klasická čočková polévka

Klasická čočková polévka je skvělé vegetariánské jídlo, které lze připravit jen z pár ingrediencí. K jeho přípravě budete potřebovat: čočku, cibuli, mrkev, brambory, česnek, koření a vodu. Stačí uvařit čočku, přidat zeleninu a koření a vaše lahodná a uspokojivá polévka je připravena k podávání.

2. Kokosová čočková polévka

Pokud milujete orientální chutě, pak se vám tento recept bude hodit. Coconut Lentil Soup kombinuje aromatickou chuť kokosu s hustou, bohatou chutí čočky. K přípravě této polévky budete potřebovat: kokosové mléko, čočku, kari, cibuli, koření a bylinky. Tato exotická polévka se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu.

3. Čočková polévka

Krémová čočková polévka je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři. Má jemnou texturu a bohatou chuť, která uspokojí vás i vaše hosty. K jeho přípravě budete potřebovat: čočku, cibuli, mrkev, česnek, smetanu, koření a bylinky. Jednoduše uvařte čočku, přidejte zeleninu a promíchejte ji, poté přidejte smetanu a koření. Získáte tu nejjemnější polévku z čočkového pyré.

4. Pikantní polévka s čočkou a uzenými produkty

Tento recept je ideální pro ty, kteří milují slané a kouřové chutě. Slaná čočková a uzená polévka je kombinací čočky, hustého vývaru, uzené slaniny nebo klobásy, zeleniny a koření. Má bohatou chuť a aromatickou, chutnou vůni. Zkuste do této polévky přidat koření pro ještě větší chuť.

5. Čočková a rajčatová polévka

Kombinace čočky a rajčat je skvělou volbou pro polévku, která má jasnou a bohatou chuť. Jednoduše uvařte čočku, přidejte rajčatovou omáčku nebo čerstvá rajčata, zeleninu a koření pro lahodnou a výživnou čočkovou a rajčatovou polévku.

6. Rybí polévka s čočkou

ČTĚTE VÍCE
Malý gopher je úžasné stvoření stepní země - její popis, lokalita a nepřekonatelný způsob života

Pro milovníky ryb bude tato možnost vynikající volbou. Rybí polévka s čočkou je kombinací jemné rybí chuti s bohatou čočkou a zeleninou. Vyberte si svou oblíbenou rybu, uvařte čočku, přidejte zeleninu a koření a získejte lahodnou a zdravou rybí polévku.

Pokud tedy chcete vyzkoušet něco nového a lahodného, ​​zkuste si připravit čočkovou polévku. Tento článek představuje 6 různých receptů, takže si můžete vybrat, co vám nejlépe vyhovuje. Dobrou chuť!

Recept na čočkovou polévku

Klasická čočková polévka

Классический суп из чечевицы

  • 1 hrnek čočky
  • 1 žárovka
  • 2 stroužky česneku
  • Xnumx mrkev
  • 1 brambor
  • sůl a pepř dle chuti
  1. Čočku propláchněte a namočte na 1 hodinu do vody.
  2. Nakrájejte cibuli, česnek, mrkev a brambory.
  3. V hrnci rozehřejte trochu oleje a orestujte cibuli a česnek do zlatova.
  4. Přidejte mrkev a brambory a opékejte asi 5 minut.
  5. Přidejte čočku a dolijte vodu, aby byla úplně zakrytá.
  6. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte polévku asi 30 minut.
  7. Sůl a pepř podle chuti.

Čočková polévka s kokosovým mlékem

Суп из чечевицы с кокосовым молоком

  • 1 hrnek čočky
  • 1 žárovka
  • 2 stroužky česneku
  • Xnumx mrkev
  • 1 brambor
  • 200 ml kokosové mléko
  • sůl a pepř dle chuti
  1. Čočku připravte analogicky s klasickým receptem.
  2. Jakmile je polévka uvařená, přidejte kokosové mléko a pár minut prohřívejte.
  3. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Čočková polévka se zeleninou

  • 1 hrnek čočky
  • 1 žárovka
  • 2 stroužky česneku
  • Xnumx mrkev
  • 1 brambor
  • 1 bulharský pepř
  • sůl a pepř dle chuti
  1. Čočku připravte analogicky s klasickým receptem.
  2. Přidejte nakrájenou papriku a polévku vařte dalších 10-15 minut.
  3. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Vyzkoušejte různé recepty na čočkovou polévku a najděte si svou oblíbenou. Dobrou chuť!

Pikantní čočková polévka s kuřecími prsíčky

Složení:

  • 150 g čočky,
  • 300 g kuřecích prsou,
  • 1 litr kuřecího vývaru,
  • 1 žárovka,
  • 2 stroužky česneku,
  • 1 mrkev,
  • 1 paprikový lusk,
  • 2 lžíce rajčatového protlaku,
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje,
  • sůl a pepř na dochucení,
  • zeleň pro výzdobu.

Příprava:

  1. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.
  2. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno, papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
  3. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte cibuli a mrkev dozlatova.
  4. Přidejte kuřecí prsa a smažte, dokud nebudou hotové.
  5. Přidejte rajčatový protlak a vše společně vařte 2-3 minuty.
  6. Poté přidáme nakrájenou papriku a čočku.
  7. Zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
  8. Přidejte česnek, sůl a pepř podle chuti.
  9. Polévku vařte na středním plameni asi 20–25 minut, dokud čočka nezměkne.
  10. Polévku podávejte horkou, posypanou čerstvými bylinkami.
ČTĚTE VÍCE
Pepper Denis F1 - úplný popis vlastností a vlastností moderní odrůdy

Pikantní čočková polévka s kuřecími prsíčky je hotová! Dobrou chuť!

Vegetariánská čočková polévka se zeleninou

K přípravě vegetariánské čočkové polévky se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:

  1. Čočku propláchněte a namočte na 30 minut do studené vody, poté sceďte v cedníku a propláchněte.
  2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nakrájíme na kostičky.
  3. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a 5 minut smažte cibuli, česnek, mrkev a celer.
  4. Do pánve přidáme čočku a zeleninový vývar. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
  5. Polévku přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte 30–40 minut, dokud čočka nezměkne.
  6. Polévku podávejte horkou, případně posypanou čerstvými bylinkami.

Vaše vegetariánská čočková polévka se zeleninou je připravena k podávání! Užijte si chuť a výhody tohoto výživného pokrmu.

Čočková polévka s kokosovým mlékem

Složení:

  • 200 g čočky
  • 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
  • 1 žárovka
  • 3 stroužky česneku
  • 1 kokosové mléko (400 ml)
  • 2 Art. l. olivový olej
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička kari
  • sůl a pepř dle chuti

Příprava:

1. Čočku omyjeme a necháme 30 minut ve studené vodě.

2. Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky.

3. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek do zlatova.

4. Přidejte kurkumu a kari, vařte další 1 minutu.

5. Slijte vodu z čočky a přidejte ji do pánve.

6. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.

7. Snižte teplotu a vařte, dokud čočka nezměkne, asi 30 až 40 minut.

8. Přidejte kokosové mléko a důkladně promíchejte.

9. Polévku ještě pár minut zahřejte a stáhněte z ohně.

10. Podávejte horké, ochucené solí a pepřem podle chuti.

Dobrou chuť!

Užitečné vlastnosti čočky

Zde je několik důvodů, proč byste měli zařadit čočku do svého jídelníčku:

  • Bohatý zdroj rostlinných bílkovin. Obsahuje 18 gramů bílkovin na 100 gramů produktu, které podporují růst a obnovu tělesných buněk.
  • Ideální produkt pro vegetariány a vegany. Čočka je vynikající alternativou masa, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a minerály potřebné k udržení zdraví.
  • Bohatý zdroj rozpustné i nerozpustné vlákniny. To pomáhá udržovat normální funkci střev a snižuje riziko zácpy.
  • Obsahuje mnoho důležitých vitamínů a minerálů, včetně kyseliny listové, železa, zinku, draslíku a hořčíku.

Čočka je také dobrým zdrojem energie, díky které se budete cítit sytí po dlouhou dobu. Díky svému jedinečnému složení je ideální volbou pro ty, kteří sledují své zdraví a snaží se snížit riziko rozvoje různých onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a obezita.

ČTĚTE VÍCE
Kdoule během těhotenství - příznivé vlastnosti a možné škodlivé účinky pro nastávající matky a jejich děti

Video:

Nejlahodnější ČOČKOVÁ POLÉVKA, kterou připravíte nejednou. Chutné a uspokojivé!

Mohu být oceněn medailí za recept na tuto RYCHLOU POLÉVKU!

Turecká ČOČKOVÁ POLÉVKA | Stalik Khankishiev