Šampaňské není jen alkoholický nápoj, je to skutečná perla světové kultury. A není se čemu divit, protože je uznáváno jako nejslavnostnější a nejelegantnější víno. Abyste si ale jeho jemné bublinky naplno užili, musíte vědět, jak šampaňské správně pít. V tomto článku vám řekneme o důležitých podrobnostech tohoto procesu a podělíme se o užitečné tipy.
První věc, kterou je třeba zvážit, je výběr skla. Šampaňské se nemůže plně rozvinout, pokud se pije z běžného panáka nebo standardní sklenice na šumivé víno. V tomto případě se za optimální považuje fluto – sklenice s vysokou a úzkou sklenicí, která se směrem nahoru rozšiřuje. Tento tvar nejen pomáhá udržet bublinky, ale také zachovává vůni a chuť nápoje.
Dalším důležitým detailem je teplota. Šampaňské by se mělo podávat vychlazené, ale ne příliš studené. Ideální teplota pro bílé šampaňské je 8-10 stupňů. Pokud je nápoj přechlazený, nemusíte zažít celou škálu jeho chuti a vůně. Pamatujte také, že šampaňské se velmi rychle zahřeje, proto uchovávejte láhev v kbelíku s ledem nebo na stole s chladicím stojanem.
Jak se naučit pít šampaňské: užitečné tipy
Zde je několik užitečných tipů, které vám pomohou naučit se pít šampaňské a plně zažít jeho vynikající chuť.
| Rada | Objasnění |
|---|---|
| Zvolte správnou teplotu | Šampaňské podáváme nejlépe vychlazené – při teplotě cca 8-10 stupňů. Při této teplotě se nápoj otevře a uvolní všechna svá aroma. S chlazením to ale nepřehánějte, abyste nepřišli o všechny chuťové nuance. |
| Otevřete lahvičku správně | Nikdy není na škodu oprášit své dovednosti otevírání šampaňského. Otočte lahvičku, ne uzávěr. Držte láhev pod úhlem 45 stupňů a prstem ovládejte praskání šampaňského. To pomůže vyhnout se zbytečným rizikům a udržet nápoj v láhvi. |
| Používejte správné brýle | Vyhněte se širokým hrnkům nebo flétnám, protože vám nedovolí vychutnat si vůně co nejvíce. Nejlepší je použít speciální sklenice na šampaňské s dlouhým a úzkým víčkem. |
| Vědět, jak si užívat | Nespěchejte do slavnostního šampaňského. Vychutnejte si každý doušek a namočte jazyk do vína. Užijte si jeho jedinečné chutě a hravou sodovku. Pijte po malých doušcích a nechte nápoj plně rozvinout. |
| Vyberte si svačinu | Spolu se šampaňským se doporučuje podávat jemné a lehké občerstvení, jako jsou mořské plody, sýry, čerstvé ovoce nebo gurmánské jednohubky. Svačina by měla doplňovat chuť nápoje a neodvádět od něj pozornost. |
Dodržováním těchto tipů můžete naplno objevit svět šampaňského a užít si jeho vynikající chuť a sváteční atmosféru.
Proč by se šampaňské mělo pít vychlazené?
Hlavním důvodem, proč by se šampaňské mělo pít chlazené, je to, že nízká teplota umožňuje zachovat všechny aromatické a chuťové vlastnosti nápoje. Šampaňské obsahuje velké množství oxidu uhličitého, a pokud je podáváno při pokojové teplotě, plyn se začne uvolňovat příliš rychle, což může vést ke ztrátě jeho zvláštní jiskry a svěžesti.
Chlazení šampaňského má také důležité praktické důsledky. Studené šampaňské osvěží a ochladí hrdlo, díky čemuž je nápoj příjemný a snadno se pije. Výrazný chlad šampaňského vás slavnostně naladí a vytvoří atmosféru oslav a slavnostní zábavy.
Optimální teplota pro podávání šampaňského je od 6 °C do 10 °C. Pokud je šampaňské příliš studené, může skrýt své skutečné chuťové nuance. Pokud je ale příliš teplo, oxid uhličitý se uvolňuje příliš rychle a šampaňské se může příliš nasytit a chutnat nepříjemně.
Pro dosažení optimální teploty se doporučuje šampaňské před pitím několik hodin vychladit v lednici. Pokud nemáte čas čekat, můžete použít speciální kbelíky na šampaňské s ledem pro rychlejší ochlazení nápoje.
Je důležité pamatovat na to, že šampaňské je velmi citlivé na změny teplot, proto se nedoporučuje uchovávat ho příliš dlouho v lednici nebo naopak nechávat příliš dlouho na stole při pokojové teplotě. Šampaňské by se mělo podávat a pít ihned po vychladnutí, dokud zůstane čerstvé a aromatické.
Jak vybrat ideální teplotu pro šampaňské?
Požitek z pití šampaňského do značné míry závisí na jeho teplotě. Velmi studené nebo příliš teplé šampaňské může zničit jeho chuť a vůni. Abyste si mohli vychutnat pravou chuť tohoto ušlechtilého nápoje, je důležité vědět, jak zvolit ideální teplotu pro jeho podávání.
Ideální teplota pro šampaňské
Ideální teplota pro podávání šampaňského je mezi 6 a 8 stupni Celsia. Při této teplotě nápoj odhaluje své nejlepší vlastnosti a vůně a poskytuje jedinečný požitek. Při vyšších teplotách se šampaňské může zdát zakalené a ztrácet na svěžesti, při nižších může ztrácet své aromatické vlastnosti.
Jak dosáhnout ideální teploty
Pokud je šampaňské příliš teplé, můžete ho několik hodin vychladit v lednici. Šampaňské byste však neměli zmrazovat, protože to může poškodit jeho strukturu a chuť. Pokud je šampaňské příliš studené, můžete ho před podáváním mírně ohřát na pokojovou teplotu. Ideální teploty dosáhnete vychlazením šampaňského na několik minut v ledu nebo v kbelíku s vodou a ledem. Před podáváním nezapomeňte zkontrolovat teplotu šampaňského pomocí teploměru.
Nyní, když víte, jak vybrat ideální teplotu pro šampaňské, můžete si vychutnat jeho nepřekonatelnou chuť a vůni se svou rodinou a přáteli!
Neobvyklé způsoby podávání šampaňského
Šampaňské můžete pít nejen z klasické vysoké zakryté sklenice nebo šálku na šampaňské. Existují zajímavé a neobvyklé způsoby podávání tohoto nápoje, které dodávají vážnost a kouzlo každé události. Pojďme se na pár z nich podívat.
1. Ledové sklo
Jedním z nejúžasnějších způsobů podávání šampaňského je v ledové sklenici. K tomu jsou běžné skleněné sklenice zmrazeny ve speciálních formách. Výsledná ledová sklenice působí velmi elegantně a originálně a navíc nápoj příjemně chladí.
2. Ovocné poháry
Dalším zajímavým způsobem je podávání šampaňského v ovocných pohárech. K tomu se připravují poháry z jablek, hrušek, grapefruitů nebo pomerančů. Plody se vybírají velké a celé, středy jsou vydlabané a nalévá se do nich šampaňské.
Je příjemné překvapit hosty tak krásným a originálním způsobem podávání a také dodat vínu z ovocného poháru jedinečnou chuť a vůni.
