Čokoládový pudink je neuvěřitelně chutný a lákavý dezert, který si získá srdce všech milovníků čokolády. Tento dezert má bohatou čokoládovou chuť a jemnou texturu, která se rozplývá na jazyku. Čokoládový pudink je perfektní volbou k odpolednímu čaji nebo speciální večeři. V tomto článku jsme pro vás připravili 4 různé recepty na čokoládový pudink, které vám pomohou připravit si tento kouzelný dezert doma.
První recept je klasický čokoládový pudink. K jeho přípravě budete potřebovat čokoládu, smetanu, cukr, kukuřičnou mouku a vanilkový extrakt. Nejprve rozpusťte čokoládu v dvojitém vařáku, poté přidejte smetanu, cukr, kukuřičnou mouku a vanilkový extrakt. Směs vařte a přiveďte, dokud nebude připravena. Pudink ochlaďte, nalijte do servírovacích forem a chlaďte několik hodin, dokud neztuhne. Čokoládový pudink podávejte se šlehačkou a čokoládovými lupínky.
Druhým receptem je čokoládový pudink s banánem. Tato verze pudingu je sytější a chutnější. K jeho výrobě budete potřebovat čokoládu, smetanu, cukr, kukuřičnou mouku, vanilkový extrakt a zralé banány. Čokoládu rozpustíme na dvojitém kotli a přidáme smetanu, cukr, kukuřičnou mouku, vanilkový extrakt a nakrájené banány. Směs za stálého míchání vařte, dokud nezhoustne. Pudink zchlaďte a podávejte ho hostům s nakrájenými banány a čokoládovými lupínky.
Třetím receptem je expresní čokoládový pudink. Pokud nemáte moc času, ale opravdu chcete tento lahodný dezert vyzkoušet, pak je pro vás tento recept jako stvořený. K jeho přípravě budete potřebovat čokoládu, mléko, cukr, mouku a vanilkový extrakt. V hrnci smíchejte mléko, cukr, mouku a vanilkový extrakt. Směs provaříme, přidáme nadrobno nakrájenou čokoládu a důkladně mícháme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Pudink vychladíme a podáváme s čerstvým ovocem nebo čokoládovými lupínky.
Čtvrtým receptem je veganský čokoládový pudink. Tato varianta pudinku je vhodná pro vegany a lidi, kteří nekonzumují živočišné produkty. K jeho přípravě budete potřebovat avokádo, kakaový prášek, kokosové mléko, cukr a vanilkový extrakt. Dužinu z avokáda, kakaový prášek, kokosové mléko, cukr a vanilkový extrakt rozmixujte v mixéru dohladka. Nalijte pudink do porcových formiček a nechte několik hodin chladit, dokud neztuhne. Veganský čokoládový pudink podávejte s nakrájeným ovocem nebo ořechy.
Jak vyrobit čokoládový pudink: 4 recepty
Zde jsou 4 různé recepty na čokoládový pudink, které vám pomohou udělat tento zázrak doma:
Klasický čokoládový pudink
Složení:
- 2 lžíce oleje;
- ⅓ šálku cukru;
- ¼ šálku kakaového prášku;
- 2 lžíce mouky;
- 2 šálky mléka;
- ½ lžičky vanilkového extraktu;
- Špetka soli.
- V malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo.
- Přidejte cukr, kakaový prášek, mouku a sůl.
- Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, aby se nevytvořily hrudky.
- Pokračujte ve vaření, míchejte, dokud směs nezhoustne.
- Odstraňte z tepla a přidejte vanilkový extrakt.
- Pudink nalijte do porcovaných misek a vychlaďte v lednici, dokud zcela neztuhne.
Čokoládový pudink s banány
Složení:
- 2 lžíce oleje;
- ⅓ šálku cukru;
- ¼ šálku kakaového prášku;
- 2 lžíce mouky;
- 2 šálky mléka;
- ½ lžičky vanilkového extraktu;
- Špetka soli;
- 2 zralé banány, nakrájené na kolečka.
- Stejně jako v klasickém receptu.
- Do zahuštěného pudinku přidejte nakrájené banány a jemně promíchejte.
- Nalijte banánový pudink do servírovacích misek a ochlaďte, dokud zcela neztuhne.
Čokoládový mátový pudink
Složení:
- 2 lžíce oleje;
- ⅓ šálku cukru;
- ¼ šálku kakaového prášku;
- 2 lžíce mouky;
- 2 šálky mléka;
- ½ lžičky vanilkového extraktu;
- Špetka soli;
- 1 lžíce čerstvé máty, nasekané.
- Stejně jako v klasickém receptu.
- Do zahuštěného pudinku přidáme nasekanou mátu a jemně promícháme.
- Mátový pudink nalijte do servírovacích misek a ochlaďte, dokud zcela neztuhne.
Čokoládový pudink bez mléka
Složení:
- 2 lžíce oleje;
- ⅔ šálku cukru;
- ¼ šálku kakaového prášku;
- 2 polévkové lžíce bramborového škrobu;
- 2 šálky vody;
- ½ lžičky vanilkového extraktu;
- Špetka soli.
- V malém hrnci na středním plameni rozpusťte máslo.
- Přidejte cukr, kakaový prášek, škrob a sůl.
- Postupně za stálého míchání přilévejte vodu, aby se nevytvořily hrudky.
- Pokračujte ve vaření za míchání, dokud směs nezhoustne a nebude hladká.
- Odstraňte z tepla a přidejte vanilkový extrakt.
- Pudink nalijte do porcovaných misek a vychlaďte v lednici, dokud zcela neztuhne.
Pouhým dodržováním některého z těchto receptů můžete připravit čokoládový pudink, který bude skutečnou lahůdkou pro vás a vaše blízké. Dobrou chuť!
Recept na čokoládový karamelový pudink
Složení:
- 2 lžíce kakaového prášku
- 2 lžíce škrobu
- 3 lžíce cukru
- Šálek mléka 2
- 100 g tmavé čokolády
- 50 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 hrnku hnědého cukru na karamel
Příprava:
- V hrnci smícháme kakaový prášek, škrob a cukr. Postupně za stálého míchání přilévejte mléko, aby nevznikly hrudky.
- Čokoládu a máslo rozpusťte na mírném ohni a poté přidejte směs do pánve s mléčnou směsí. Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud pudink nezhoustne.
- Odstraňte pánev z ohně a přidejte vanilkový extrakt, důkladně promíchejte. Pudink rozdělte na 4 porce a dejte na 2-3 hodiny do lednice.
- Chcete-li vytvořit karamel, zahřejte hnědý cukr na pánvi na středním ohni, dokud se úplně nerozpustí a nezezlátne.
- Připravené porce pudinku zalijte rozpuštěným cukrem a vytvořte sladkou karamelovou polevu. Dobrou chuť!
Recept na čokoládový třešňový pudink
- 200 g čokolády;
- 150 g másla;
- 150 g cukru;
- 4 vejce;
- 100 g mouka;
- 1 lžička prášek na pečení;
- 150 g vypeckovaných třešní;
- moučkový cukr na ozdobu.
- Čokoládu a máslo rozpusťte v dvojitém hrnci do hladka.
- Přidejte cukr a vejce, důkladně promíchejte.
- Do těsta prosejeme mouku s práškem do pečiva, promícháme.
- Přidejte třešně a jemně promíchejte, aby se bobule nerozdrtily.
- Těsto vložíme do pekáče a uhladíme povrch.
- Nákyp pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40-45 minut.
- Pudink necháme mírně vychladnout, posypeme ho moučkovým cukrem.
- Čokoládový třešňový pudink podávejte teplý nebo vychlazený.
Čokoládový pudink recept s kávou
- 200 g tmavé čokolády
- 2 šálky kávy
- 1 šálek mléka
- 4 vejce
- Šálek cukru 1 / 2
- 1/4 šálku mouky
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1/4 šálku smetany
- Vanilkový extrakt dle chuti
- Čokoládu nalámejte na malé kousky a rozpusťte ve vodní lázni.
- V hrnci smíchejte kávu, mléko a smetanu a zahřívejte na středním plameni až do varu.
- V jiné míse vyšleháme vejce s cukrem do hladka.
- Do rozpuštěné čokolády přidejte rozšlehaná vejce a cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří hrudky.
- Postupně za stálého šlehání přidávejte mouku a kakao.
- Horkou směs kávy, mléka a smetany přidáme k čokoládové směsi a důkladně promícháme.
- Vzniklou směs nalijeme do zapékacích misek a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 30-35 minut.
- Když pudink zhnědne, je hotový!
Čokoládový pudink podávejte teplý s kávou nebo vychlazený se šlehačkou a vychutnejte si tento lahodný dezert kdykoli během dne!