Pekingové zelí nebo čínské zelí – Jedná se o jednu z nejoblíbenějších zeleninových plodin, kterou můžete pěstovat na své zahradě. Tato chutná a zdravá rostlina má mnoho prospěšných vlastností a je nepostradatelnou složkou mnoha asijských jídel.
Hlavním důvodem oblíbenosti čínského zelí je jeho naprostá výhoda oproti běžnému bílému zelí – dlouhá trvanlivost a přeprava. Čínské zelí nevyžaduje zvláštní péči a snadno snáší změny teploty a vlhkosti. Díky tomu je skvělou volbou pro každého nového zahradníka, který si chce pěstovat vlastní organické, zdravé potraviny.
Pěstování čínského zelí nevyžaduje speciální dovednosti ani velké výdaje – je to nenáročná rostlina, která dobře roste i na neupravených půdách. K chutné a šťavnaté úrodě čínského zelí na vaší zahradě budete potřebovat jen trochu času a péče.
Jak organizovat pěstování čínského zelí
1. Příprava půdy. Nejprve je třeba vybrat vhodné místo pro pěstování čínského zelí. Čínské zelí preferuje slunná místa s volnou a úrodnou půdou. Před výsadbou se doporučuje aplikovat organické hnojivo pro obohacení půdy o živiny.
2. Příprava sadby. Pokud se chystáte pěstovat čínské zelí ze semínek, měli byste si nejprve vypěstovat sazenice. K tomu je třeba semena zasadit do nádob brzy na jaře a uchovávat je na teplém a světlém místě, dokud se neobjeví první výhonky. Sazenice je pak potřeba pravidelně zalévat a v průběhu růstu přesazovat do větších květináčů.
3. Výsadba sazenic. Když sazenice dosáhnou výšky asi 15–20 centimetrů a noční mrazíky venku jsou unavené, můžete je začít sázet na záhon. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být asi 30 centimetrů, aby měly dostatek prostoru k růstu. Při výsadbě sazenic je třeba vzít v úvahu, že kořen by měl být pokryt vrstvou půdy 2-3 centimetry.
4. Péče o čínské zelí. Po výsadbě zelí nesmíte zapomenout na pravidelnou zálivku a kypření půdy. Péče o rostliny zahrnuje i odstraňování plevele a v případě potřeby přihnojování organickým hnojivem. Pokud jsou zjištěni škůdci, měla by být přijata opatření k jejich zničení.
5. Sklizeň. Čínské zelí je připraveno ke sklizni přibližně 70-90 dní po výsadbě sazenic. Pro sklizeň odřízněte hlávku zelí od stonku pomocí ostrého nože. Po sklizni můžete záhon znovu osadit novými sazenicemi a pěstovat další plodinu.
Proces pěstování čínského zelí na zahradě může být vzrušující a přinést uspokojení z výsledné sklizně. Správné, organizované pěstování zaručuje vynikající kvalitu zelí a potěší vás čerstvou a chutnou zeleninou.
Výběr odrůd čínského zelí pro pěstování
Podmínky zrání
Prvním kritériem při výběru odrůdy čínského zelí je doba zrání. Balení semen obvykle uvádí přibližnou dobu zrání od okamžiku klíčení do sklizně. V závislosti na přání a vlastnostech regionu si můžete vybrat ranou, střední nebo pozdní odrůdu.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Dalším důležitým faktorem při výběru odrůdy je odolnost vůči chorobám a škůdcům. Čínské zelí je náchylné k řadě chorob, jako je plíseň, padlí, černá noha a další. Proto, aby se snížilo riziko poškození, stojí za to vybírat odrůdy, které jsou vůči těmto chorobám vysoce odolné.
Kvalita Taste
Při výběru odrůdy čínského zelí byste samozřejmě měli věnovat pozornost jeho chuti. Některé odrůdy mají sladší chuť, zatímco jiné mají křupavější texturu. Výběr závisí na vašich preferencích a účelu použití zelí. Nezapomeňte si přečíst popis odrůdy na obalu semen nebo se poradit s prodejcem o výběru nejvhodnější varianty.
V důsledku toho výběr odrůdy čínského zelí pro pěstování závisí na několika faktorech: době zrání, odolnosti vůči chorobám a škůdcům a také na chuťových preferencích. Výběrem správné odrůdy můžete získat vynikající sklizeň čerstvého a chutného čínského zelí pro použití v různých pokrmech.
Příprava půdy a výsadba čínského zelí
Příprava půdy
Před výsadbou čínského zelí je nutné provést přípravné práce s půdou. Nejprve si musíte vybrat slunné místo pro vaši budoucí zeleninovou zahrádku, protože čínské zelí preferuje dostatečné množství slunečního světla. Také půda by měla být dobře odvodněná a úrodná.
Hnojiva by měla být aplikována před setím. Doporučuje se používat komplexní minerální hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík. Hnojivo rovnoměrně rozprostřete po celé ploše budoucího záhonu a opatrně zapracujte do půdy.
Výsadba zelí Pekinské
Čínské zelí lze pěstovat ze semen nebo prostřednictvím sazenic. Pokud zvolíte druhou možnost, pak je třeba sazenice pěstovat předem. K tomu semena zasaďte do květináčů nebo nádob s výživnou zeminou a nechte je na teplém místě vyklíčit.
Když jsou sazenice dostatečně silné a skládají se ze 2-3 pravých listů, můžete je přenést na zahradní záhon. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být přibližně 30-40 cm.. Uvolněte půdu na záhonu a opatrně zasaďte sazenice, ponořte je do úrovně prvních pravých listů.
Po výsadbě je třeba sazenice hojně zalévat. Poté nainstalujte podpěry pro rostliny, protože čínské zelí může poškodit vítr.
Nyní jste připraveni pěstovat čínské zelí na vaší zahradě. Nezapomeňte pravidelně zalévat, odstraňovat plevel a ošetřovat rostliny proti škůdcům. Dodržováním těchto tipů získáte chutné a šťavnaté hlávky čínského zelí.
Péče o čínské zelí a hubení škůdců
Příprava půdy a výsadba
Před výsadbou čínského zelí je třeba připravit půdu. Mělo by být volné, úrodné a dobře odvodněné. Vykopejte jamky hluboké asi 10 cm a rostliny umístěte ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe. Poté zahrabte kořenový systém zelí a dobře zhutněte půdu kolem rostliny. Poté zelí podlijeme velkým množstvím vody.
Zalévání a topení
Čínské zelí vyžaduje zejména v horkém období dostatečné množství vláhy. Rostliny pravidelně zalévejte, udržujte půdu neustále vlhkou. Vyvarujte se však nadměrné stagnaci vlhkosti, abyste nepřitahovali hnilobné choroby. Zelí navíc pravidelně přihnojujte organickými nebo minerálními hnojivy, abyste zajistili dobrý růst a vývoj rostliny.
Kontrola proti škůdcům
Čínské zelí je náchylné na napadení různými škůdci, kteří mohou snížit výnosy a zhoršit kvalitu rostlin. Jedním z nejčastějších škůdců čínského zelí je bílá moucha. Lze s ní bojovat pomocí biologických a chemických prostředků ochrany. Dávejte pozor také na další škůdce, jako jsou mšice, slimáci a housenky. Odstraňte je z rostlin ručně nebo použijte speciální insekticidy podle doporučení výrobce.
- Whitewing – Provádějte pravidelné kontroly rostlin, abyste zajistili včasnou detekci a odstranění housenek. Zničte hnízda umístěná na spodní straně listů.
- Mšice – použití hmyzích predátorů, jako jsou pavouci a blanokřídlí, pomůže regulovat tohoto škůdce. Můžete také použít mírné insekticidy, jako je česneková tinktura nebo mýdlový roztok.
- Slimáci – Odstraňte všechna skrytá místa, kde by se mohli schovávat slimáci. Nastražte pasti nebo použijte speciální přípravky.
Správná péče o čínské zelí a hubení škůdců vám pomůže vypěstovat zdravé a krásné hlávky zelí. Nezapomeňte sledovat stav rostlin, pravidelně je krmit a zalévat a také provádět nezbytná opatření proti škůdcům.