Červená řepa je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny, která se používá při přípravě různých pokrmů. Mnoho z nás se však potýká s problémem dlouhého a zdlouhavého procesu přípravy této kořenové zeleniny. K vyřešení tohoto problému vám nabízíme jednoduchý a účinný způsob vaření celé řepy v hrnci.
Prvním krokem je vybrat řepu střední velikosti a bez poškození. Poté se doporučuje zeleninu dobře opláchnout pod tekoucí vodou pomocí kartáče, abyste odstranili veškerou půdu a další nečistoty. Poté by měla být řepa umístěna do pánve a naplněna vodou tak, aby zcela pokrývala zeleninu.
Dále je potřeba do vody přidat trochu soli a octa, aby šťáva nevytekla a zachovala se jas barvy. Poté položte pánev na sporák a řepu vařte na středním plameni asi 40–50 minut. Doba se může lišit v závislosti na velikosti řepy, proto se doporučuje pravidelně kontrolovat připravenost zeleniny vidličkou nebo nožem.
Jak vařit celou řepu
Pro začátek vyberte středně velkou řepu a ujistěte se, že je čerstvá a nepoškozená. Odřízněte listy a nechte malý ocas. Neodstraňujte kůži, protože to pomůže zachovat barvu při vaření.
Řepu dejte do hrnce a podlijte vodou. Voda by měla řepu zcela pokrýt. Pro zlepšení chuti přidejte trochu soli. Pokud chcete dát řepě příjemnou sladkost, přidejte trochu cukru.
Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu na minimum a přikryjte pokličkou. Řepu vaříme asi 40-50 minut, dokud není měkká. Chcete-li zkontrolovat připravenost, propíchněte řepu nožem – pokud nůž snadno pronikne, pak je řepa připravena.
Když je řepa hotová, vyjměte ji z pánve a nechte vychladnout. Poté použijte nůž k odstranění slupky. Hotovou řepu lze nakrájet nebo použít v receptech podle vaší chuti.
| Komponent | Číslo |
|---|---|
| Středně velká řepa | Věc 1 |
| Sůl | chuť |
| Cukr (volitelné) | chuť |
Nyní víte, jak rychle vařit celou řepu v hrnci. Dobrou chuť!
Řepa na pánvi: základní principy
Nejprve vyberte čerstvou řepu, která je bez poškození a skvrn. To vám pomůže získat chutné a chutné jídlo.
Za druhé, před vařením se doporučuje řepu opatrně oloupat a odstranit vrchní zelené listy. Můžete si nechat malý ocas, aby při podávání vypadal esteticky.
Za třetí vložte řepu do hlubokého hrnce a zalijte vodou. Ujistěte se, že řepa je zcela ponořená ve vodě. Umístěte pánev na sporák a vařte na středním plameni.
Rada: Pro rychlejší vaření můžete do vody přidat trochu soli nebo pánev přikrýt pokličkou.
Za čtvrté uvařte řepu do měkka. Doba vaření závisí na velikosti a čerstvosti zeleniny, ale obvykle trvá asi 40–60 minut. Chcete-li otestovat propečenost, vložte do řepy ostrý stonek. Pokud snadno pronikne, pak je řepa hotová.
Po uvaření řepu podlijeme studenou vodou. To vám pomůže snadno odstranit slupku a zachovat šťavnatost řepy.
Rada: Používejte gumové rukavice, abyste nezbarvili ruce do červena.
Nyní znáte základní principy vaření celé řepy v hrnci. Abyste zvládli tuto metodu vaření, cvičte a experimentujte s různými způsoby vaření řepy. Hodně štěstí!
Tajemství rychlého vaření řepy
1. Vyberte správnou řepu.
Při výběru řepy dbejte na velikost a kvalitu. Nejlepší je zvolit středně velkou řepu, protože větší může být tuhá a ne tak šťavnatá. Také se ujistěte, že řepa nevykazuje známky poškození nebo hniloby.
2. Připravte řepu na vaření.
Před vařením musí být řepa dobře omyta a zbavena půdy. Poté odstraňte vrchní listy a nechte ocasy dlouhé asi 2 centimetry, aby se zachovala celistvost zeleniny během procesu vaření.
Dobu vaření můžete zkrátit i tím, že řepu zabalíte do igelitu a ocásky necháte na vnější straně. Tento trik pomůže urychlit proces vaření řepy.
Nezapomeňte také propíchnout řepu několika vpichy nůžkami. Pára se tak dostane rychleji do středu zeleniny a urychlí se její vaření.
3. Červenou řepu uvaříme v hrnci.
Vložte řepu do hrnce a přidejte tolik vody, aby byla zelenina zcela pokryta. Přidejte trochu soli a citronové šťávy – to pomůže zachovat jasnou barvu řepy.
Vařte řepu na středním plameni do měkka – obvykle to trvá asi 40–50 minut v závislosti na velikosti zeleniny. Připravenost řepy zkontrolujte tak, že do ní zapíchnete nůž nebo vidličku. Pokud přijdou snadno, pak je řepa hotová.
Jakmile je řepa hotová, zchlaďte ji ve studené vodě a odstraňte stopky a slupky. Nyní je řepa připravena k použití ve vašich oblíbených receptech!
Dodržováním těchto tajemství můžete řepu rychle uvařit a zachovat všechny její prospěšné vlastnosti a chuť!
