Gazpacho je svěží, osvěžující a neuvěřitelně chutná polévka, která se k nám dostala ze španělské kuchyně. Je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat jemnou chuť léta v kteroukoli roční dobu. Hlavním rysem gazpacho je, že se vyrábí ze syrové zeleniny a podává se chlazené. V našem článku najdete 11 nejlepších receptů na přípravu tohoto úžasného pokrmu!
Začněme tím nejklasičtějším receptem na gazpacho. K přípravě budete potřebovat zralá rajčata, okurky, papriky, cibuli, česnek, olivový olej, ocet, sůl a pepř. Veškerá zelenina se musí dobře umýt a nakrájet na malé kostičky. Poté by měly být umístěny do mixéru a rozdrceny na pyré. Přidejte olej, ocet, sůl a pepř podle chuti. Gazpacho je připraveno k jídlu!
Pokud chcete vyzkoušet něco trochu neobvyklejšího, vyzkoušejte avokádo a krevety gazpacho. Pro tento recept budete potřebovat rajčata, okurky, avokádo, krevety, cibuli, česnek, bylinky, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Gazpacho připravíme podle klasického receptu a poté k němu přidáme nakrájené avokádo a uvařené krevety. Výsledek vás jednoduše ohromí svou svěžestí a jedinečnou chutí!
Jak vařit polévku gazpacho: 11 receptů [Vaření Vaření]
![Как приготовить суп гаспачо: 11 рецептов [Кулинария Кулинария]](https://www.doverie-omsk.ru/upload/u39/wysiwyg/sekrety-kulinarii/gaspacho-3.jpg)
Rajčatové gazpacho
- Asi 1 kg zralých rajčat vložte do vroucí vody a nechte 30 sekund, poté přendejte do studené vody a oloupejte.
- Rajčata, okurky a papriky nastrouháme na jemném struhadle.
- Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
- Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Gaspacho nechte vychladit v lednici alespoň 2-3 hodiny.
Okurkové gazpacho
- 2 okurky oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Přidejte 2 rajčata, také nakrájená.
- Jednu papriku nakrájíme na proužky.
- 1 cibuli a 2 stroužky česneku nakrájíme nadrobno.
- Všechny ingredience smícháme a necháme vychladnout.
Výroba gazpacho je velmi jednoduchá a rychlá. Nyní máte 11 různých receptů, které vám pomohou vychutnat si tuto osvěžující a lahodnou polévku. Vyberte si svůj oblíbený recept a vychutnejte si gazpacho se svými přáteli a rodinou!
Část 1: Základní ingredience pro polévku Gazpacho
Hlavní složky:
| číslo | Složka | Číslo |
|---|---|---|
| 1 | Rajčata | 6 kusů |
| 2 | Огурцы | 2 kusy |
| 3 | Bulharský pepř | Věc 1 |
| 4 | Cibule | Věc 1 |
| 5 | česnek | 2 denticles |
| 6 | Olivový olej | 2 lžíce |
| 7 | Ocet (citron nebo víno) | 2 lžíce |
| 8 | Sůl | chuť |
| 9 | Pepř (černý nebo červený) | chuť |
Ingredience na polévku gazpacho jsou docela jednoduché a cenově dostupné a chuť je prostě skvělá. Udělejte si gazpacho v horkém počasí, když chcete něco lehkého a svěžího.
Část 2: Populární recepty na polévku gazpacho
Recept 1: Klasické gazpacho
| Zelenina | Číslo |
|---|---|
| Rajčata | 4 kusy |
| Огурцы | 2 kusy |
| pepř | Věc 1 |
| Cibule | Věc 1 |
- Nakrájená rajčata, okurky, papriky a cibuli dejte do mixéru nebo rozmixujte ručně.
- Podle chuti přidejte sůl, pepř a olivový olej.
- Všechny ingredience smíchejte do hladka.
- Před podáváním polévku vychlaďte v lednici.
Recept 2: Avokádové gazpacho
| Zelenina | Číslo |
|---|---|
| Rajčata | 3 kusy |
| Огурцы | Věc 1 |
| pepř | Věc 1 |
| avokádo | Věc 1 |
- Rajčata, okurky, papriky a avokádo nakrájejte na malé kousky a promíchejte ve velké míse.
- Podle chuti přidejte sůl, pepř a olivový olej.
- Všechny přísady důkladně promíchejte.
- Před podáváním polévku vychlaďte.
Vyzkoušejte tyto oblíbené recepty na gazpacho a vychutnejte si svěží a osvěžující polévku během horkého letního počasí!
Sekce 3: Variace polévky gazpacho s neobvyklými přísadami
Zde je několik variací polévky gazpacho s neobvyklými doplňky, které stojí za to vyzkoušet:
- Gazpacho s avokádem a krevetami. Přidejte nakrájené avokádo a restované krevety do svého gazpacho pro bohatší a luxusnější chuť.
- Gazpacho s jahodami a bazalkou. Přidejte čerstvé jahody a jemně nasekanou bazalku do svého gazpacho pro neobvyklou kombinaci sladkosti a svěžesti.
- Gazpacho s mangem a feferonkou. Přidejte nakrájené mango a jemně nasekané feferonky do svého gazpacho pro kombinaci sladkého a slaného.
- Gazpacho s kokosovým mlékem a citronovou trávou. Nahraďte část olivového oleje kokosovým mlékem a pro exotickou chuť přidejte najemno nakrájenou citronovou trávu.
- Gazpacho s rukolou a gorgonzolou. Přidejte do svého gazpacho čerstvou rukolu a na kostičky nakrájenou gorgonzolu pro neobvyklou kombinaci tepla a krémovosti.
To je jen pár nápadů a možností variací polévky gazpacho s neobvyklými doplňky je mnoho. Použijte svou představivost a experimentujte s různými přísadami, abyste vytvořili jedinečný chuťový zážitek.
