Jahody jsou jedním z nejaromatičtějších a nejchutnějších bobulí, které lze použít k výrobě kompotu. Jahodový kompot je skvělý způsob, jak si užít letní chutě a zachovat blahodárné vlastnosti této bobule. V tomto článku se podíváme na 3 různé způsoby, jak připravit jahodový kompot, abyste si mohli vybrat ten, který vám vyhovuje.
První způsob výroby jahodového kompotu je klasický recept. K jeho přípravě budete potřebovat čerstvé jahody, vodu a cukr podle chuti. Všechny ingredience se smíchají ve velkém hrnci a položí se na oheň. Když se směs vaří, můžete snížit plamen a nechat kompot vařit 5-7 minut. Poté je potřeba kompot vychladit a můžeme podávat.
Druhým způsobem je příprava kompotu z mražených jahod. Pokud nemáte čerstvé jahody, můžete vždy použít mražené jahody. Chcete-li to provést, musíte bobule rozmrazit, poté je vložit do hrnce, přidat vodu a cukr podle chuti. Kompot je potřeba povařit asi 5-7 minut, poté je potřeba vychladit a může se podávat.
Třetím způsobem je expresní recept na jahodový kompot. Pokud nemáte moc času nebo chcete tento lahodný nápoj rychle vyzkoušet, je tato metoda pro vás jako stvořená. Potřebujete jen jahody, cukr a perlivou vodu. Jahody a cukr se vloží do mixéru a rozemele se na kaši. Poté se pyré smíchá s perlivou vodou a kompot je připraven k použití.
Jak vařit jahodový kompot: 3 způsoby
1. Klasická metoda:
K přípravě klasického jahodového kompotu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých jahod;
- 1 litr vody;
- 150 gramů cukru.
- Jahody důkladně omyjte a zbavte stopek.
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu.
- Jahody vložte do vroucí vody a vařte na středním plameni 10-15 minut.
- Odstavte pánev z plotny a nechte kompot při pokojové teplotě louhovat.
- Když kompot vychladne, lze jej stáčet do lahví a skladovat v lednici.
2. S kousky jahod:
Tento způsob přípravy jahodového kompotu umožňuje zachovat bobule neporušené a dodat jim další chuť a vůni. Ingredience jsou následující:
- 500 gramů čerstvých jahod;
- 1 litr vody;
- 150 gramů cukru.
- Jahody omyjeme a zbavíme stopek, bobule necháme vcelku.
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu.
- Jahody vaříme ve vroucí vodě na mírném ohni 10 minut.
- Pánev sundejte z plotny a nechte kompot vychladnout.
- Vyjměte jahody z kompotu a vložte je do chladných sterilizovaných sklenic.
- Vychladlý kompot nalijeme do sklenic s jahodami a uzavřeme víčky.
3. Se zázvorem a mátou:
Přidání zázvoru a máty dodá jahodovému kompotu originální a osvěžující chuť. Pro tento způsob vaření budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů čerstvých jahod;
- 1 litr vody;
- 150 gramů cukru;
- 1 kořen zázvoru (tence nakrájený);
- pár snítek máty.
- Jahody omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na půlky.
- Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr, nasekaný zázvor a snítky máty a provařte.
- Do vroucí vody přidejte jahody a vařte asi 10 minut.
- Pánev sundejte z plotny a nechte kompot vychladnout.
- Vyjměte z kompotu jahody, zázvor a mátu a přidejte nejprve bobule, poté přidejte tekutinu do sterilizovaných sklenic.
- Sklenice uzavřete víčky a uchovávejte v chladničce.
Nyní, když máte tři různé způsoby výroby jahodového kompotu, můžete si tento lahodný nápoj vychutnat v kteroukoli roční dobu a potěšit svou rodinu nebo hosty. Vyberte si způsob, který se vám nejvíce líbí, a vychutnejte si čerstvý a voňavý jahodový kompot!
Tradiční recept na jahodový kompot
Složení:
– 500 g čerstvých jahod
– 1 vanilková tyčinka
– 2-3 bobule skořice (volitelně)
Pokyny k vaření:
1. Jahody omyjeme a zbavíme stopek. Nechte pár bobulí na ozdobu.
2. Umístěte pánev na střední teplotu, přidejte vodu a zvyšte teplotu. Přiveďte vodu k varu.
3. Jakmile se voda vaří, přidejte cukr, vanilku a bobule skořice (volitelně). Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
4. Snižte teplotu a nechte směs trochu nakysnout. Poté přidejte jahody a na mírném ohni vařte 15–20 minut.
5. Pánev sundejte z plotny a nechte kompot asi 2–3 hodiny louhovat. Poté kompot sceďte.
6. Před podáváním necháme kompot vychladit v lednici. Při podávání do každé porce přidejte zbývající bobule na ozdobu.
Tajný recept na jahodový kompot s mátou
K přípravě kompotu budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g čerstvých jahod;
- 1 litr vody;
- 150 g cukru;
- 1 snítka čerstvé máty.
Pojďme k výrobě našeho tajného jahodově mátového kompotu:
- Krok 1: Jahody důkladně omyjte, zbavte stopek a nakrájejte je na půlky nebo kousky.
- Krok 2: Umístěte pánev na střední teplotu, přidejte vodu a zahřejte k varu.
- Krok 3: Nakrájené jahody vložte do vroucí vody a vařte na středním plameni asi 5-7 minut.
- Krok 4: Připravte si jednoduchý sirup pro sladkost a chuť přidáním cukru do vroucího kompotu a mícháním, dokud se úplně nerozpustí.
- Krok 5: Listy máty zbavte stopek a přidejte je do hrnce s kompotem. Vařte další 2-3 minuty, dokud máta nepustí své aroma.
- Krok 6: Vypněte oheň a nechte kompot uležet v pánvi asi 10-15 minut.
- Krok 7: Kompot přelijte přes síto nebo cedník, abyste odstranili kousky jahod a mátu, a nalijte do pěkných sklenic nebo džbánů.
Báječný a osvěžující jahodový kompot s mátou je hotový! Můžeme podávat horké nebo vychlazené s kostkami ledu. Dobrou chuť!
Neobvyklý způsob vaření jahodového kompotu s přidáním bazalky
Pokud si chcete připravit osvěžující a chutný jahodový kompot, ale chcete do něj přidat něco málo navíc, zkuste použít bazalku. Tato kombinace dodá vašemu kompotu nádech svěžesti a originality.
K přípravě kompotu budete potřebovat:
- 500 gramů čerstvých jahod
- 1 litru vody
- 100 gramů cukru
- Několik lístků bazalky
- Jahody důkladně omyjte a osušte.
- Cukr rozpustíme ve vodě a přivedeme k varu.
- Do vroucí vody přidejte jahody a bazalku. Vařte 5-7 minut.
- Odstraňte z ohně a nechte kompot vychladnout.
- Kompot podávejte s ledem a čerstvou bazalkou.
Jahodový a bazalkový kompot je skvělou variantou pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a experimentovat s příchutěmi. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si čerstvost a vůni tohoto nápoje.
