Broskvový džem – jemný a aromatický dezert, který lze připravit ze zralých a šťavnatých broskví. To je ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat sladkou a osvěžující pochoutku v kteroukoli roční dobu. Pokud se chcete naučit vyrábět broskvový džem, nabízíme vám několik osvědčených receptů, které vám umožní vychutnat si tento jemný dezert doma.
Broskvový džem lze připravit velmi jednoduše a rychle. Nejdůležitější je vybrat si zralé a šťavnaté ovoce, aby džem byl aromatický a chutný. Dále budete potřebovat trochu času a úsilí, abyste provedli malé kulinářské kouzlo a vytvořili skutečný džem, který ozdobí váš stůl a přinese na něj letní náladu.
Do broskvového džemu můžete přidat různá koření a přísady, abyste získali zvláštní chuť a vůni. Můžete přidat zázvor, skořici, citronovou šťávu, nebo dokonce alkoholický nápoj, jako je rum nebo vanilkový elixír. Každý recept nabízí svou jedinečnou kombinaci chutí, takže si můžete vybrat to, co vyhovuje vám a vaší chuti.
Jak vařit broskvový džem: 7 receptů
Recept 1: Jednoduchý broskvový džem
K výrobě tohoto džemu budete potřebovat čerstvé broskve, cukr a citronovou šťávu. Nejprve je třeba broskve oloupat a vypeckovat a poté nakrájet na malé kousky. Přidejte cukr a citronovou šťávu, promíchejte a nechte několik hodin odstát, aby broskve pustily šťávu. Poté zapálíme a vaříme do zhoustnutí.
Recept 2: Skořicový broskvový džem
Aby džem dostal sytější chuť, můžete přidat skořici. Chcete-li to provést, musíte broskve vařit s cukrem a poté přidat mletou skořici a vařit ještě několik minut. Tento džem se bude skvěle hodit k toastům nebo pečivu.
Recept 3: Broskvový džem s vanilkou
Pokud máte rádi vanilkovou příchuť, pak je tento recept pro vás. Do džemu přidejte trochu vanilky a povařte do požadované konzistence. Vanilkový džem podávejte na toastu nebo jako náplň do koláčů.
Recept 4: Zelený broskvový džem
Zelené broskve lze použít k výrobě neobvyklého džemu. Broskve oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Poté je vařte s cukrem do zhoustnutí. Tento džem bude mít jasně zelenou barvu a osvěžující chuť.
Recept 5: Pikantní broskvový džem
Pro ty, kteří preferují neobvyklé kombinace chutí, se doporučuje připravit pikantní broskvový džem. Do džemu přidáme nadrobno nakrájené chilli papričky a vaříme do zhoustnutí. Pikantní broskvový džem bude vynikajícím doplňkem k masitým pokrmům nebo sýrům.
Recept 6: Broskvová marmeláda se zázvorem
Zázvor dodá džemu zvláštní pikantnost. Do džemu přidáme nadrobno nakrájený zázvor a vaříme do zhoustnutí. Tento džem bude ideální pro milovníky exotických kombinací chutí.
Recept 7: Vícevrstvý broskvový džem
Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají rádi sladkosti s mnoha vrstvami. Postupně přidávejte k varu broskve, s každou vrstvou přidávejte cukr a zahušťujte vaření. Tento džem se bude skvěle hodit k toastům nebo pečivu.
Nyní máte sedm různých receptů na přípravu lahodného a aromatického broskvového džemu. Vyberte si vhodnou variantu a vychutnejte si tuto přírodní pochoutku kdykoli během roku!
Broskvový džem se skořicí a vanilkou
Na výrobu broskvového džemu se skořicí a vanilkou budete potřebovat:
- 1 kg broskví;
- 800 g cukru;
- 1 skořicová tyčinka;
- 1 vanilková tyčinka.
Začněte přípravou broskví: opláchněte je, odstraňte slupky a pecky. Dužinu nakrájejte na malé kousky.
Nakrájené broskve dejte do hrnce, přidejte cukr a promíchejte. Nechte 2-3 hodiny, aby broskve pustily šťávu.
Poté umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu. Poté snižte plamen a džem za občasného míchání vařte asi 30–40 minut, dokud nezhoustne.
Nakonec přidejte tyčinky skořice a vanilky. Pokračujte ve vaření džemu asi 5-10 minut.
Hotový džem nalijte do sterilních sklenic a uzavřete. Džem ochlaďte na pokojovou teplotu a poté uložte na chladné a tmavé místo.
Broskvová marmeláda se skořicí a vanilkou je skvělá na snídaně, dezerty nebo se přidává do pečiva. Vyzkoušejte a vychutnejte si přirozenou a voňavou chuť letních broskví v kteroukoli roční dobu!
Klasický broskvový džem bez přísad
Složení:
| Broskve | 1 kg |
| Cukr | 1 kg |
Kroky vaření:
- Broskve důkladně omyjte, zalijte vroucí vodou a zbavte slupky.
- Broskve zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky.
- Nalijte broskve do smaltované pánve a přidejte cukr.
- Umístěte pánev na mírný oheň a míchejte obsah, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Když je cukr úplně rozpuštěný, přiveďte džem k varu.
- Snižte teplotu na minimum a džem za občasného míchání vařte 30 minut.
- Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.
- Pro uchování džemu můžete sklenice sterilizovat ve vroucí vodě po dobu 15 minut.
Nyní znáte nejjednodušší způsob, jak vyrobit klasický broskvový džem bez přísad. Tento džem bude skvělým doplňkem vaší snídaně nebo šálku aromatického čaje.
Broskvový džem se zázvorem a citronem
Na výrobu broskvového džemu se zázvorem a citronem budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg zralých broskví
- 400 g cukru
- 1 kořen zázvoru (asi 5 cm)
- Citrón 1
Před přípravou džemu je třeba broskve oloupat a vypeckovat a poté nakrájet na malé kousky. Zázvor by měl být oloupaný a jemně nastrouhaný. Citron se musí vymačkat, aby se získala šťáva, a poté se musí nasekat kůra.
Ve velkém hrnci smíchejte broskve, cukr, nastrouhaný zázvor a citronovou kůru. Umístěte pánev na střední teplotu a za občasného míchání přiveďte obsah k varu.
Když se džem přivede k varu, stáhněte plamen na minimum a džem vařte asi 40 minut, dokud ovoce nezměkne a lehce zprůsvitní a tekutina nezhoustne. Džem čas od času promíchejte, aby se nepřipálil.
Hotový džem se zázvorem a citronem lze nalít do sterilizovaných sklenic a uzavřít víčky. Skladujte jej na chladném a suchém místě.
Broskvový džem se zázvorem a citronem je neuvěřitelně chutný a aromatický. Skvěle se hodí na snídaně, dezerty nebo čajové dýchánky. Zkuste vyrobit tento neobvyklý džem a překvapte své blízké a hosty svým kulinářským uměním!
