Zamilujte se do karamelového popcornu – snadné, zvláště když to uděláte sami. Karamelový popcorn je perfektní sladkou lahůdkou pro filmový večer nebo jen pro útulný večer doma. Neuvěřitelně chutné, křupavé a sladké, potěší i ty nejnáročnější mlsouny. V tomto článku nabízíme tři různé recepty, které vám pomohou připravit karamelový popcorn podle vašich představ.
Pražená kukuřice jsou kukuřičná zrna, která při zahřívání explodují a mění se ve šťavnatá a aromatická zrna s nadýchanou texturou. Stala se oblíbenou lahůdkou v mnoha zemích: v kinech, na veletrzích a dokonce i doma. S přidáním karamelu se z tohoto obyčejného popcornu stane nezapomenutelná sladká dobrota. Karamelový popcorn lze vyrobit různými způsoby, variacemi a doplňky, aby vyhovovaly nejnáročnějším chutím. Neočekávané kombinace, jako je čokoláda, barevná poleva nebo slaný karamel, mohou přidat další vrstvu chuti a požitku.
Začněme základním receptem na karamelový popcorn:
Populární recepty na karamelový popcorn
Zde jsou tři nejznámější recepty na výrobu karamelového popcornu:
| Recept | Složení | Instrukce |
|---|---|---|
| 1. Klasický recept na karamelový popcorn | Popcorn, máslo, cukr, sůl, vanilkový extrakt | V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cukr, sůl a vanilkový extrakt. Za stálého míchání směs vařte, dokud nezískáte karamelizovanou hmotu. Do směsi přidejte popcorn, důkladně promíchejte, dokud se každé zrnko nepotáhne karamelem. Položte na plech a před podáváním nechte vychladnout. |
| 2. Popcorn se slaným karamelem | Popcorn, máslo, cukr, sůl, vanilkový extrakt | Připravte karamel podle stejného receptu, přidejte více soli. Poté přidejte karamelovou směs k popcornu, promíchejte a nechte vychladnout. |
| 3. Čokoládový karamelový popcorn | Popcorn, máslo, cukr, sůl, vanilkový extrakt, čokoláda | Připravte karamel podle prvního receptu. Poté rozpusťte čokoládu a přidejte ji ke karamelu. Směs za stálého míchání vaříme, dokud se čokoláda v karamelu zcela nerozpustí. Poté přidejte popcorn, zamíchejte a dejte na plech vychladnout. |
Vyberte si recept, který se vám nejvíce líbí, a vychutnejte si lahodný karamelový popcorn se svými přáteli nebo rodinou.
Recept 1: Klasický karamelový popcorn
Složení:
| 50 gramů kukuřice na popcorn | 50 gramů másla | 100 gramů cukru | 2 polévkové lžíce vody | ½ lžičky soli |
Příprava:
- Do velkého hrnce s těžkým dnem přidejte olej a zahřívejte na středním plameni.
- Zatímco se máslo rozpustí, smíchejte v míse cukr a sůl.
- Když je máslo úplně rozpuštěné, přidejte do mísy směs cukru a soli.
- Míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí a nevytvoří se hustý karamel.
- Do hrnce přidejte popcorn a přikryjte pokličkou.
- Zvyšte teplotu na vysokou a držte pánev za držadlo a míchejte.
- Jakmile začne praskat, snižte teplotu na střední a pánev udržujte na plameni a občas promíchejte.
- Když uslyšíte praskání kukuřice, přestaňte míchat a nechte popcorn prasknout.
- Přendejte popcorn do velké mísy a nechte vychladnout.
- Karamelový popcorn je připraven k podávání!
Recept 2: Popcorn se slaným karamelem
Složení:
- 100 g popcornu
- Xnumx g oleje
- 200 g cukru
- 1 tsp sůl
Pokyny pro přípravu:
Krok 1: Připravte všechny potřebné přísady.
Krok 2: Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olej. Přidejte popcorn a přikryjte pokličkou. Postupně míchejte, aby se popcorn rovnoměrně prohříval a nepřipaloval.
Krok 3: Když popcorn začne vydávat hluk a poskakovat, stáhněte plamen a pokračujte v míchání, dokud všechna jádra nevyskočí. Vypněte sporák, ale nevyndávejte pánev.
Krok 4: V jiném hrnci rozpusťte cukr na středním plameni, dokud nezezlátne a nezkaramelizuje. Neustále mícháme, aby se cukr nepřipálil.
Krok 5: Do karamelu přidejte sůl a promíchejte.
Krok 6: Postupně k popcornu přidávejte karamelovou směs za stálého míchání a jemně vmíchejte sůl a karamel do popcornu. Může být horko, takže buďte opatrní.
Krok 7: Solený karamelový popcorn přeneste na plech vyložený pergamenem a nechte 10 až 15 minut vychladnout.
Krok 8: Po vychladnutí je slaný karamelový popcorn připraven k jídlu. Užijte si to v dobré společnosti nebo se podívejte na svůj oblíbený film!
Recept 3: Čokoládový karamelový popcorn
Složení:
- 1 balení hotového popcornu
- 200 g karamelu
- 100 g čokoláda
- 2 lžíce másla
- potravinářské barvivo (volitelné)
Příprava:
- Vybalte popcorn a položte ho na plech v jedné vrstvě.
- V malém hrnci na středním plameni rozpusťte karamel a máslo, dokud nebude hladká. Pokud chcete, přidejte potravinářské barvivo k obarvení popcornu.
- Vzniklý karamel postupně nalévejte na popcorn a jemně míchejte, dokud nejsou všechna zrnka obalená.
- Předehřejte troubu na 150 stupňů. Vložte plech s karamelem potaženým popcornem do trouby na 10–15 minut.
- V tuto chvíli rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Popcorn mírně ochlaďte a zabalte do fólie, abyste zabránili ztrátě vlhkosti.
- K podávání popcornu použijte speciální sáčky nebo jen papírové sáčky. Každý sáček potřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme úplně ztuhnout.
- Čokoládový karamelový popcorn je připraven! Podávejte a užijte si to s přáteli a rodinou.
Čokoládově karamelový popcorn potěší každého bez výjimky. Jedná se o sladké a aromatické občerstvení, které se hodí k čaji nebo kávě. Udělejte si ho podle receptu a vychutnejte si chuť domácího popcornu kdykoliv!
