Rebarborový džem je sladký a aromatický dezert, který je velmi oblíbený. Od dávných dob se připravoval v letních chatách a doma. Rebarbora je známá pro své léčivé vlastnosti a lahodnou chuť. Žádné léto není úplné bez tohoto světlého a šťavnatého bobulového nápoje. Rebarborová marmeláda je nejen chutná, ale i zdravá pro tělo.
Tato dezertní pochoutka je bohatá na vitamíny a mikroelementy: vitamíny C, P, E, B, draslík, vápník, hořčík, kyselinu listovou. Rebarborový džem je užitečný pro posílení imunitního systému. Vitamín C obsažený v rebarborovém džemu pomáhá bojovat proti nachlazení a posiluje cévy.
Rebarborová marmeláda působí blahodárně na trávicí systém. Povzbuzuje chuť k jídlu, podporuje tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje motilitu střev. Rebarbora podporuje aktivnější stahy střev a pomáhá urychlit metabolismus.
Rebarborová marmeláda: hodnota a účinky na zdraví
Výhody rebarborového džemu
- Bohatý zdroj vitamínů a živin. Rebarbora obsahuje vitamíny A, C, E, K a skupinu vitamínů B. Rebarborová marmeláda pomáhá zlepšovat imunitu a celkově posilovat organismus.
- Antioxidační působení. Rebarborová marmeláda obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit buňky těla před škodlivými účinky volných radikálů a zpomalují proces stárnutí.
- Dobrý lék na zlepšení trávení. Rebarbora působí projímavě a podporuje snadnou očistu střev. Rebarborový džem pomáhá bojovat proti zácpě a zlepšuje celkové fungování gastrointestinálního traktu.
Škodlivost rebarborového džemu
- Vysoký obsah cukru. Rebarborový džem obvykle obsahuje vysoké množství cukru, což může být škodlivé pro lidi s cukrovkou nebo problémy s glukózou v krvi. Umírněná konzumace rebarborového džemu se doporučuje lidem trpícím různými metabolickými onemocněními.
- Kyselost může negativně ovlivnit stav zubní skloviny. Při konzumaci velkého množství rebarborového džemu může kyselost jídla vést k destrukci zubní skloviny a zvýšené citlivosti zubní skloviny.
- Možná alergická reakce. Někteří lidé mohou zaznamenat alergickou reakci na rebarboru nebo jiné složky v džemu. Před konzumací rebarborového džemu se doporučuje zkontrolovat alergii.
Rebarborový džem může být chutným a zdravým doplňkem vašeho jídelníčku, ale měli byste si být vědomi jeho škodlivých vlastností a používat ho s mírou. Pokud máte některá onemocnění nebo alergické reakce, doporučuje se před použitím konzultovat s lékařem.
Bohatý zdroj mikroelementů a vitamínů
Kromě toho je rebarbora bohatá na mikroelementy, jako je draslík, hořčík, fosfor, železo a zinek. Draslík pomáhá udržovat normální krevní tlak, hořčík zlepšuje činnost srdce a normalizuje spánek, fosfor a železo jsou nezbytné pro udržení kostí a krvetvorného systému a zinek posiluje imunitní systém.
Konzumace rebarborového džemu vám umožní plně získat všechny tyto mikroelementy a vitamíny, což pomáhá udržovat optimální tělesnou kondici.
Užitečné vlastnosti džemu z rebarbory
Bohaté složení
Rebarborová marmeláda obsahuje velké množství vitamínů, zejména vitamín C a P. Posilují imunitní systém, zlepšují látkovou výměnu a podporují vstřebávání živin.
Džem dále obsahuje antioxidanty, které chrání buňky těla před působením volných radikálů a zpomalují proces stárnutí.
Užitečná akce
Rebarborová marmeláda má močopudný a projímavý účinek, pomáhá očistit tělo od odpadních látek a toxinů. Stimuluje také trávicí systém, podporuje lepší trávení potravy.
Rebarborová marmeláda může být prospěšná při anémii a nízké hladině hemoglobinu, protože rebarbora obsahuje železo, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek.
Kromě toho může rebarborová marmeláda díky obsahu vitamínu K zlepšit zdraví kloubů a kostí.
Rebarborovou marmeládu byste však neměli nadužívat, zejména u lidí trpících žaludečními vředy nebo zánětem slinivky břišní. Kyselost rebarbory může způsobit nepohodlí a zhoršit onemocnění.
Potenciální rizika konzumace rebarborového džemu
Rebarborový džem má mnoho zdravotních výhod, ale může také představovat určitá potenciální zdravotní rizika. Za prvé stojí za zvážení, že rebarbora obsahuje kyselinu šťavelovou. Tato kyselina může způsobit tvorbu kamenů a urolitiázu, což může vést k problémům s ledvinami a močovým systémem.
Kromě toho může kyselina šťavelová způsobit podráždění gastrointestinálního traktu a zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. Proto se lidem s onemocněním žaludku (gastritida, vředy) nedoporučuje konzumovat velké dávky rebarborového džemu.
Měli byste také pamatovat na to, že rebarborový džem může být příliš sladký a obsahovat hodně cukru. Nadměrná konzumace cukru může vést k rozvoji cukrovky, obezity a dalších nemocí spojených s nadměrnou konzumací sladkostí.
Abyste předešli případným rizikům, doporučuje se konzumovat rebarborový džem v rozumném množství a věnovat pozornost stavu svého těla. Pokud máte nějaké onemocnění trávicího traktu nebo ledvin, měli byste se před konzumací rebarborového džemu poradit se svým lékařem.
Tipy pro použití rebarborového džemu:
- Nekonzumujte velké porce rebarborového džemu;
- Sledujte množství spotřebovaného cukru;
- Vezměte v úvahu vaše individuální vlastnosti těla;
- Pokud máte onemocnění trávicího traktu nebo ledvin, poraďte se se svým lékařem;
- Pravidelně sledujte své zdraví.
Rebarborový džem, i přes své příznivé vlastnosti, může mít potenciální zdravotní rizika. Při konzumaci tohoto produktu by měli být obzvláště opatrní lidé s onemocněním gastrointestinálního traktu nebo ledvin. Je důležité nezapomínat, že jíst zdravě a konzumovat rebarborový džem s mírou.
