Smaltované hrnce jsou široce používány ve vaření kvůli jejich vysoké tepelné vodivosti a odolnosti vůči kyselinám a zásadám. Při delším používání se však některé potraviny mohou připálit na dně nebo stěnách pánve, což vede k nepříjemnému zápachu a zhoršení chuti připravovaných pokrmů.
Chemické čištění Chemické čištění nabízí jednoduchý a účinný způsob, jak vyčistit připálenou smaltovanou pánev a vrátit jí původní vzhled.
Prvním krokem je odstranění přebytečných potravin ze dna a stěn pánve. K tomu můžete použít měkkou houbu nebo kartáč s přírodními vlákny a malým množstvím jemného čisticího prostředku. Opatrně, abyste nepoškodili smaltovaný povlak, očistěte povrch pánve a opatrně odstraňte připálené zbytky.
Dále je třeba připravit roztok k odstranění nepříjemných pachů a skvrn na povrchu smaltu. Do pánve nalijte 1 litr vody a přidejte 2-3 lžíce octa. Toto řešení pomůže změkčit připálené potraviny a odstranit zápach. Umístěte pánev na sporák a zahřejte roztok a přiveďte jej k varu. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte roztok vychladnout na pokojovou teplotu.
Nyní jsme připraveni na hlavní fázi chemického čištění smaltované pánve. Do prázdné pánve přidejte chemikálii určenou speciálně pro čištění smaltovaných povrchů. Postupujte podle pokynů na obalu, abyste určili správný poměr produktu a vody pro vaši pánev. Nalijte vodu až po úroveň připálených zbytků a položte pánev na sporák. Výrobek zahřejte k varu a nechte působit po stanovenou dobu. Poté vypněte sporák a nechte pánev pár hodin pro maximální účinek.
Jak efektivně vyčistit připálenou smaltovanou pánev?
Pokud se potýkáte s problémem připálené smaltované pánve, nezoufejte! Existuje několik osvědčených metod, jak vrátit pánev do perfektního stavu.
1. Použijte jedlou sodu a ocet. Na sporák postavte pánev s vodou, přidejte lžíci jedlé sody a malé množství octa. Vodu přiveďte k varu, poté stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout. Poté opatrně seškrábněte všechny připálené zbytky jídla pomocí kartáče na nádobí nebo jemné houbičky.
2. Použijte brambory. Brambory nakrájejte na velké kousky a vložte je do pánve. Přidejte tolik vody, aby pokryla spálená místa a položte na sporák. Přiveďte k varu a vařte 15-20 minut. Poté tekutinu opatrně odstraňte a připálené zbytky seškrábněte bramborovým nebo kartáčkem na nádobí.
3. Použijte sůl a citron. V pánvi s vodou rozpusťte lžíci soli a vymačkejte šťávu z jednoho citronu. Umístěte pánev na sporák a přiveďte k varu. Vařte asi 10 minut, poté opatrně odstraňte tekutinu a pánev vydrhněte jemnou houbou nebo kartáčem na nádobí.
4. Použijte speciální čistič na smaltované nádobí. Tato mírná abraziva jsou speciálně vyvinuta k odstranění připálených skvrn ze smaltovaného nádobí. Jednoduše naneste malé množství čističe na rozpálenou pánev a opatrně odstraňte připečené zbytky pomocí speciálního kartáče nebo houbičky.
Je důležité si uvědomit, že spálená smaltovaná pánev vyžaduje opatrnější zacházení než nepřipálená. Použití agresivních chemikálií nebo drsných kovových škrabek může poškodit smaltovaný povlak. Proto se doporučuje používat pouze měkké materiály a speciální čisticí prostředky pro zachování kvality vaší pánve.
Dodržováním těchto tipů můžete účinně vyčistit spálenou smaltovanou pánev a obnovit její lesk a svěžest, abyste mohli bez problémů pokračovat ve vaření chutných jídel.
Proč se smaltovaná pánev připaluje a jak se tomu vyhnout?
Příčiny pálení
Jedním z hlavních důvodů připalování smaltované pánve je nesprávné používání nebo nedostatečná pravidelnost míchání pokrmu během vaření. K popálení může dojít, pokud se zbytky jídla na dně pánve zahřejí nebo pokud se jídlo přilepí po stranách kvůli nedostatečnému míchání. Pokud je teplota příliš vysoká, smaltovaný povlak se může spálit a ztratit své vlastnosti, což způsobí, že se jídlo přilepí na dno a stěny pánve.
Jak se vyhnout spálení?
Existuje několik způsobů, jak zabránit spálení smaltované pánve. Za prvé, pravidelné míchání misky během vaření pomůže vyhnout se popáleninám a připalování na dně a stěnách pánve. Při vaření na smaltované pánvi se také doporučuje používat střední až nízké teploty. Pokud použijete vysokou teplotu, jídlo se může rychle připálit a stát se nevhodným ke konzumaci. Rovněž stojí za to věnovat pozornost kvalitě smaltovaného povlaku: příliš tenký nebo poškozený povlak může zvýšit riziko popálení. Je důležité sledovat stav pánve a v případě potřeby ji vyměnit za novou.
Kroky k odstranění plaku ze smaltované pánve:
1. Připravte si pánev a čisticí prostředky. Nalijte do pánve tolik horké vody, aby pokryla celý povrch plaku. Přidejte pár kapek tekutého mýdla nebo jedlé sody.
2. Necháme vyluhovat. Nechte pánev s čisticím roztokem několik hodin nebo dokonce přes noc. To pomůže změkčit a oddělit plak od povrchu.
3. Vezměte měkkou houbu nebo hadr a jemně otřete povrch pánve. Pokud je to nutné, můžete použít měkký kartáč nebo speciální kartáč, abyste odstranili více odolné skvrny.
4. Opláchněte pánev vodou. Jakmile úspěšně odstraníte zbytky, opláchněte pánev teplou vodou, abyste odstranili zbývající čisticí roztok.
5. Osušte pánev. Po opláchnutí pánev jemně otřete suchým hadříkem nebo ji nechte oschnout samostatně.
6. Zkontrolujte výsledek. Po vyčištění usazenin zkontrolujte, zda na pánvi nejsou nějaké zbytky nebo skvrny. Pokud nějaké zůstanou, opakujte všechny kroky znovu nebo vyzkoušejte jiné metody čištění.
Specifické metody čištění: pomocí jedlé sody a octa
Pokud je vaše smaltovaná pánev silně spálená a standardní metody čištění nepomáhají, můžete použít specifické metody, jako je použití sody a octa.
1. Soda
Jedlá soda je všestranný čistič, který může pomoci odstranit připálené smaltované pánve. Chcete-li to provést, postupujte takto:
- Naplňte pánev vodou, dokud se nepřipálí a přidejte 2 lžíce jedlé sody.
- Umístěte pánev na sporák a přiveďte vodu k varu.
- Jakmile se vaří, vypněte sporák a nechte pánev několik hodin namáčet.
- Pomocí houbičky nebo měkkého kartáče důkladně vydrhněte veškeré připálené zbytky.
- Pánev důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.
Po tomto čištění by vaše smaltovaná pánev měla obnovit svůj původní vzhled.
2. Ocet
Ocet může být také užitečný pro odstranění připálených stop na smaltované pánvi. Chcete-li použít tuto metodu, postupujte takto:
- Nalijte ocet do pánve, abyste zakryli připálené povrchy.
- Na sporáku přiveďte ocet k varu.
- Vypněte sporák a nechte pánev několik hodin nasáknout.
- Připálené zbytky opatrně odstraňte houbičkou nebo měkkým kartáčkem.
- Pánev důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili octový zápach.
Po této metodě by měla být vaše smaltovaná pánev čistá a lesklá.
