Lízátko je chutná a aromatická pochoutka, kterou si můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu. Vyrobit si ho doma je jednodušší, než si dokážete představit. I bez speciálních nástrojů a pouhým použitím stávajících produktů můžete vytvořit lahodné a originální bonbóny, které si zamiluje celá rodina.
K výrobě domácího cukroví vám postačí pár surovin, které určitě najdete v lednici nebo v obchodě. Základem cukroví je cukr nebo sirup, přidání aromatických koření a květin je činí nezapomenutelnými a neobvyklými v chuti. Tradičně se na cukroví používají mátové bonbóny, ale klidně experimentujte a obohaťte cukroví o nové příchutě.
Jak se říká, trpělivost a práce všechno semele. Příprava cukroví může trvat několik hodin v závislosti na receptuře a zvoleném způsobu výroby. Ale výsledek předčí všechna vaše očekávání! Níže vám povíme o několika jednoduchých a osvědčených receptech, abyste si mohli vyzkoušet své ruce a potěšit sebe a své blízké lahodnými a aromatickými bonbóny doma.
Výroba domácího cukroví
Složení:
K přípravě cukroví budete potřebovat:
- 200 gramů cukru.
- 100 mililitrů vody.
- 1 lžička citronové šťávy.
- Příchutě dle vašeho výběru (ovoce, bobule nebo vanilka).
Příprava:
- Ve velkém hrnci smíchejte cukr a vodu.
- Hrnec postavte na střední teplotu a přiveďte směs k varu za občasného míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Když se směs dostane k varu, přidejte citronovou šťávu a aroma.
- Pokračujte ve vaření směsi na středním plameni, dokud nedosáhne teploty asi 150 stupňů Celsia nebo dokud tekutina nezhoustne a nezhoustne.
- Odstraňte pánev z ohně a nechte cukroví mírně vychladnout.
- Nalijte směs na silikonovou podložku nebo jen plech na pečení vymazaný rostlinným olejem.
- Nechte cukroví úplně vychladnout a ztvrdnout.
- Rozbijte cukroví na malé kousky nebo použijte vykrajovátka na cukroví a vytvořte různé tvary.
- Vaše domácí cukroví je připraveno! Vychutnejte si ho nebo ho použijte do jakéhokoli dezertu.
Nyní víte, jak si doma vyrobit lahodné a aromatické cukroví. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte sobě i svým blízkým lahodné domácí cukroví.
Výběr složek
K výrobě tohoto lahodného cukroví budete potřebovat následující ingredience:
| Složka | Požadovaná částka |
|---|---|
| Cukr | 200 g |
| Voda | 100 ml |
| Kyselina citronová | 1 tsp |
| Potravinářské barvivo | podle vůle |
| Aroma | podle vůle |
Hlavní složkou pro výrobu cukroví je cukr. Je zodpovědný za sladkost a konzistenci produktu. Kromě cukru musíte připravit roztok vody a kyseliny citrónové. Kyselina se přidává, aby cukroví dostalo kyselou a příjemně osvěžující chuť.
Kromě toho můžete použít potravinářská barviva a příchutě, aby cukroví získalo zajímavý a živý vzhled. Potravinářské barvivo vytvoří barevné bonbóny a dochucovadla dodají různé příchutě jako jahoda, citron, třešeň a další.
Výroba cukroví
Domácí cukroví je velmi jednoduché na přípravu a nevyžaduje žádné speciální přísady. Budete potřebovat ovocnou šťávu (dle vlastního výběru), cukr a formu na cukroví.
Krok 1: Příprava džusu
Vezměte si ovocnou šťávu dle vlastního výběru. Můžete použít jeden druh šťávy nebo smíchat několik, abyste vytvořili zajímavou chuť. Ujistěte se, že šťáva je čerstvá a bez přidaného cukru. Pokud je šťáva příliš kyselá, můžete přidat cukr, aby byla sladká.
Krok 2: Naplnění formy
Šťávu nalijte do formy na cukroví. Dávejte pozor, abyste šťávu nepřelili přes okraje formy, jinak by se bonbony špatně vyjímaly.
Do každé dutiny formy můžete také přidat malé kousky ovoce nebo lesních plodů, aby byla lízátka zajímavější a chutnější.
Krok 3: Zmrazení bonbónů
Formu na bonbony dejte do mrazáku a nechte ji tam, dokud bonbony úplně nezmrznou. Obvykle to trvá asi 4–6 hodin, ale přesný čas se může lišit v závislosti na vaší mrazničce.
Ujistěte se, že je forma rovná a není nakloněná, jinak může vytéct šťáva nebo bude mít cukroví nepravidelný tvar.
Když jsou bonbony zcela zmrazené, jsou připraveny k jídlu. Pomocí formy nebo jiného ostrého náčiní opatrně vyjměte bonbony z formy a položte je na talíř nebo skladovací nádobu.
Nyní máte lahodné a osvěžující domácí bonbóny! Můžete si je vychutnat okamžitě nebo je uložit do mrazáku, dokud nejsou připraveny k použití. Dobrou chuť!
