Horká čokoláda je nejen lahodný, ale také útulný nápoj, který vás zahřeje v chladných zimních večerech. A nejlepší na tom je, že si ho můžete rychle a snadno připravit přímo doma. Pokud si chcete vychutnat bohatou a chutnou horkou čokoládu, postupujte podle tohoto jednoduchého receptu.
Nejprve budete potřebovat kvalitní čokoládu, nejlépe hořkou. Vyberte si čokoládu s vysokým obsahem kakaa, protože právě ta dodá vaší čokoládě její bohatou chuť. Čokoládu lze nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat pro snadné rozpuštění.
Pak budete potřebovat mléko. Nejlepší je plnotučné mléko, protože dodá čokoládě hustší konzistenci a bohatší chuť. Nalijte mléko do hrnce a zahřejte na středním plameni. Optimální teplota pro ohřev mléka je asi 60 stupňů Celsia. Nepřivádějte k varu, aby se zabránilo tvorbě pěny.
Do ohřátého mléka přidáme nasekanou čokoládu. Obsah pánve pomalu a stále míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. K promíchání použijte šlehač nebo dřevěnou špachtli. Upozorňujeme, že čím déle budete čokoládu a mléko míchat, tím bude směs hustší a hladší.
Dále přidejte špetku soli a lžíci cukru. Do čokoládového mléka postupně přidávejte sůl a cukr, aby nevznikly hrudky. Sůl dodá nápoji hloubku chuti a cukr ho udělá sladkým. Nezapomeňte pokračovat v míchání, aby byly ingredience rovnoměrně rozmístěny ve směsi.
Do horké čokolády můžete přidat i různé polevy. Přidejte vanilkový extrakt nebo skořici, abyste zvýraznili čokoládovou chuť. Doplňte kadidelnici mandlemi nebo marshmallow pro větší texturu a zábavu. Podáváme v hrnku ozdobené šlehačkou a ozdobené čokoládovými lupínky.
Horká čokoláda je připravena! Nyní si můžete vychutnat voňavý, hustý a sladký zimní drink, ideální pro zahřátí v chladných večerech. Připravte si ho pro sebe nebo ho dopřejte svým blízkým a přátelům.
Výroba horké čokolády doma
- Pomocí kuchyňského nože nasekáme hořkou čokoládu nadrobno.
- Smíchejte mléko a jemně nasekanou čokoládu v hrnci na středním plameni.
- Směs za stálého míchání zahříváme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
- Přidejte cukr podle chuti a vanilkový extrakt. Pokračujte v míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Horkou čokoládu přiveďte téměř k varu, ale nevařte.
- Nalijte horkou čokoládu do šálků.
- Podávejte s hustou smetanou a navrch posypte čokoládové lupínky nebo kakaový prášek.
Horká čokoláda je připravena! Užijte si vůni a chuť tohoto teplého a útulného nápoje kdykoli.
Ingredience pro recept na horkou čokoládu
K přípravě aromatické horké čokolády budete potřebovat následující ingredience:
Čokoláda
Abyste získali bohatou chuť horké čokolády, potřebujete kvalitní čokoládu. Vybírejte čokoládu s vysokým obsahem kakaa – nejlepší je použít čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70 %.
mléko
Mléko je hlavní tekutina, díky které je nápoj hladký a krémový. Nejlepší je použít plnotučné nebo odstředěné mléko, záleží na vašich preferencích.
Můžete také použít alternativní mléka, jako je kokosové, mandlové nebo sójové mléko pro různé příchutě.
Cukr
Pro sladkost a rovnováhu přidejte do horké čokolády trochu cukru. Pro hlubší a bohatší chuť můžete použít běžný bílý cukr nebo hnědý cukr.
Vanilkový extrakt
Vanilkový extrakt dodá vaší horké čokoládě aroma a jemnou dochuť. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte přírodní vanilkový extrakt.
Nyní, když máte všechny potřebné ingredience, můžete přejít k přípravě tohoto lahodného nápoje. Postupujte podle níže uvedeného receptu a vychutnejte si horkou čokoládu doma.
Výroba horké čokolády
Složení:
K výrobě horké čokolády budete potřebovat:
- mléko – 500 ml
- Čokoláda – 100 gramů
- Cukr – 2-3 polévkové lžíce (podle chuti)
- Vanilkový extrakt – chuť
- Krém – na ozdobu (volitelně)
Příprava:
- Nalijte mléko do hrnce a položte na střední teplotu.
- Přidejte nasekanou čokoládu a cukr podle chuti. Neustále mícháme metličkou, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
- Jakmile se čokoláda rozpustí, sundejte pánev z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt. Dobře promíchejte.
- Horká čokoláda je připravena! Nalijte do košíčků a potřete smetanou a posypte kakaovým práškem nebo čokoládovými lupínky.
Hotovou horkou čokoládu můžeme podávat se sušenkami nebo vanilkovými oplatkami. Vychutnejte si teplý čokoládový nápoj s rodinou nebo přáteli a užijte si zimní večer!
