Zmrzlina je jedním z těch dezertů, které miluje každý bez výjimky. Obzvláště příjemné je vychutnat si aromatickou a lahodnou zmrzlinu v horkých letních dnech. Ale proč si neudělat zmrzlinu doma? Koneckonců je to mnohem zajímavější a chutnější a navíc můžete kontrolovat kvalitu surovin a vytvářet jedinečné chutě.
Proces výroby zmrzliny doma se může zdát složitý, ale ve skutečnosti to není tak obtížné. Potřebujete jen pár ingrediencí – mléko, smetanu, cukr a oblíbené dochucovadlo jako vanilku nebo čokoládu. Hlavní věc je dodržovat pokyny a pamatujte, že výroba zmrzliny vyžaduje určitý čas a trpělivost.
Jednou z možností, jak si vyrobit zmrzlinu doma, je použití zmrzlinovače. Jednoduše smíchejte všechny ingredience ve zmrzlinovači a nechte několik hodin v mrazáku vaší lednice. Výsledkem je hladká a krémová zmrzlina s bohatou chutí.
Dalším způsobem, jak vyrobit zmrzlinu, je použít zmrazené ovoce nebo bobule. Smíchejte je s mlékem, přidejte cukr a vyšlehejte v mixéru do hladka. Výslednou směs nechte několik hodin v mrazáku. Ve výsledku tak získáte osvěžující a chutnou ovocnou zmrzlinu, která nejen zažene žízeň, ale bude prospěšná i pro vaše tělo.
Výhody domácí zmrzliny pro tělo
1. Bohaté na mikroelementy a vitamíny
Domácí zmrzlina obsahuje užitečné prvky, jako je vápník, fosfor, draslík a zinek. Vápník je nezbytný pro posílení kostní tkáně a zubů, fosfor zlepšuje fungování nervového systému a zraku, draslík reguluje vodní rovnováhu a srdeční frekvenci a zinek posiluje imunitní systém a má antioxidační vlastnosti.
2. Užitečný zdroj energie
Zmrzlina obsahuje sacharidy, které jsou důležitým zdrojem energie pro naše tělo. Pomáhají udržovat normální činnost mozku a svalů, zlepšují náladu a zvyšují efektivitu fyzické aktivity.
3. Antistresový efekt
Zmrzlina má antistresové vlastnosti díky vysokému obsahu enzymů, které podporují tvorbu hormonů štěstí – endorfinů. Konzumace zmrzliny může pomoci zmírnit stres a zlepšit vaši náladu.
4. Pozitivní vliv na trávení
Zmrzlina obsahuje mléčné bílkoviny, které jsou lehce stravitelným zdrojem živin. Pomáhají normalizovat trávicí systém, zlepšují metabolismus a udržují zdravou střevní mikroflóru.
Je důležité si uvědomit, že střídmá konzumace domácí přírodní zmrzliny vašemu tělu neublíží, ale musíte mít na paměti, že příliš mnoho zmrzliny může negativně ovlivnit vaši váhu a zdraví.
Jednoduché recepty na ovocnou zmrzlinu
Recept #1: Banánová zmrzlina
K výrobě banánové zmrzliny budete potřebovat:
- 3 zralé banány;
- 300 ml krém;
- 150 g cukru;
- 1 lžička vanilkový extrakt.
- Banány oloupejte a nakrájejte, poté je smíchejte s cukrem a rozmixujte mixérem dohladka.
- Přidejte vanilkový extrakt a smetanu a pokračujte v šlehání do zhoustnutí.
- Směs nalijte do nádoby a dejte na 4-6 hodin do mrazáku.
Recept č. 2: Jahodová zmrzlina
K výrobě jahodové zmrzliny budete potřebovat:
- 300 g čerstvých jahod;
- 200 ml krém;
- 100 g cukru;
- ½ citronu (šťáva)
Krok za krokem vaření:
- Oloupejte a omyjte bobule a poté je rozdrťte v mixéru spolu s cukrem.
- Přidejte smetanu a citronovou šťávu a pokračujte v šlehání do hladka.
- Směs nalijte do nádoby a nechte asi 4 hodiny chladit v mrazáku.
Nyní máte dva jednoduché recepty na ovocnou zmrzlinu, které si můžete vyrobit doma bez speciálního vybavení. Užijte si čerstvou a chutnou zmrzlinu kdykoli!
Recepty na zmrzlinu s přídavkem čokolády
Recept 1: Čokoládová zmrzlina s karamelovými kapkami
- 500 ml krém
- 400 g kondenzovaného mléka
- 50 g kakaového prášku
- 100 g čokolády (libovolná)
- 100 g karamelových kapek
- Ve velké míse smíchejte smetanu, kondenzované mléko a kakaový prášek.
- Čokoládu rozpustíme a přidáme ke směsi. Dobře promíchejte.
- Přidejte kapky karamelu a znovu promíchejte všechny ingredience.
- Směs nalijte do zmrzlinovače a dejte na 4-6 hodin zamrazit.
Recept 2: Čokoládová arašídová zmrzlina
- 500 ml krém
- 400 g kondenzovaného mléka
- 50 g kakaového prášku
- 100 g čokolády (libovolná)
- 100 g nasekaných ořechů
- V míse smícháme smetanu, kondenzované mléko a kakaový prášek.
- Čokoládu rozpustíme a přidáme ke směsi. Dobře promíchejte.
- Přidejte nasekané ořechy a znovu promíchejte všechny ingredience.
- Směs nalijte do zmrzlinovače a dejte na 4-6 hodin zamrazit.
Vychutnejte si chuť čerstvé domácí zmrzliny s příchutí čokolády!