Koumis je národní kazašský a turkický nápoj, který se vyrábí fermentací kobylího mléka. Je známý pro své blahodárné vlastnosti a po staletí se používá v lidovém léčitelství k léčbě různých nemocí. Koumiss je unikátní produkt, protože jeho fermentace mění složení prospěšných mikroelementů a metabolických produktů, díky čemuž jsou pro tělo snadno stravitelné.
Jednou z hlavních výhod kumissu je jeho schopnost podporovat a zlepšovat trávení. Enzymy produkované během fermentačního procesu pomáhají zlepšit fungování gastrointestinálního traktu, absorbují živiny a snižují riziko různých gastrointestinálních onemocnění. Kumis také povzbuzuje chuť k jídlu a může být užitečný pro lidi trpící nedostatkem chuti k jídlu nebo poruchami trávení.
Příznivé vlastnosti kumissu se neomezují pouze na jeho vliv na trávení. Může být také prospěšný pro kardiovaskulární systém. Koumiss obsahuje vitamíny, minerály, prospěšné aminokyseliny a mastné kyseliny, které mohou pomoci zlepšit krevní oběh a snížit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho má kumiss antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům a chrání buňky těla před poškozením.
Přes všechny jeho prospěšné vlastnosti se však kumiss nedoporučuje pro každého. Jednak se kumiss kvůli obsahu alkoholu nedoporučuje dětem, těhotným a kojícím ženám a také lidem trpícím chronickým selháním jater nebo alkoholismem. Kromě toho může kumiss u některých lidí vyvolat alergické reakce, proto se před konzumací doporučuje poradit se s lékařem.
Kumis: příznivé vlastnosti a kontraindikace
Kumis má řadu prospěšných vlastností, které z něj dělají cenný produkt pro udržení zdraví. Nápoj obsahuje velké množství vitamínů, zejména vitamín C, který je silným antioxidantem a posiluje imunitní systém.
Koumiss má také preparativní vlastnosti a může být použit k léčbě různých onemocnění. Pomáhá při onemocněních trávicího traktu, normalizuje činnost trávicího systému a posiluje žaludeční sliznici.
Koumiss také pomáhá zlepšovat metabolismus, což je výhodné pro lidi trpící obezitou nebo metabolickými poruchami. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zlepšuje stav kardiovaskulárního systému.
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem má však kumys také řadu kontraindikací. Jeho užívání se například nedoporučuje lidem trpícím onemocněním jater či ledvin a také těhotným ženám.
Také je třeba si uvědomit, že kumiss je alkoholický nápoj, takže jeho konzumace by měla být mírná. Lidé, kteří jsou závislí na alkoholu nebo alergičtí na alkohol, by se měli jeho pití zcela vyvarovat.
Obecně platí, že koumiss je zdravý a chutný nápoj, který lze zařadit do vašeho jídelníčku, ale s mírou a s ohledem na vaše individuální vlastnosti.
Kumis – starověký nápoj
Starověké národy Střední Asie považovaly kumiss za posvátný zdroj zdraví a energie. Používali ho jako elixír dlouhověkosti a lék na různé nemoci. Kumiss má protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti, díky kterým se účinně používá při léčbě onemocnění trávicího traktu, dýchacího systému, jater a dalších orgánů.
Užitečné vlastnosti kumysu:
- Posiluje imunitní systém
- Zlepšuje trávicí systém
- Pomáhá normalizovat krevní tlak
- Zlepšuje stav pokožky a vlasů
- Zvyšuje hladinu energie a výdrž
- Zlepšuje náladu a snižuje hladinu stresu
Kumys má však také kontraindikace. Nedoporučuje se užívat lidem s onemocněním ledvin, žlučníku a jater, stejně jako alergií na mléčné výrobky. Někteří lidé mohou mít individuální intoleranci na kumiss, takže byste se měli před konzumací poradit se svým lékařem.
Užitečné vlastnosti kumiss
1. Zlepšené trávení
Kumis zlepšuje trávení a podporuje lepší vstřebávání potravy. Obsahuje mléčné bakterie, které pomáhají normalizovat gastrointestinální trakt a aktivovat enzymatické procesy v těle.
2. Zvyšování imunity
Koumiss obsahuje vitamíny, minerály a bílkoviny, které pomáhají posilovat imunitní systém. Jeho pravidelné užívání napomáhá ke zvýšení tvorby protilátek a zlepšení ochranných funkcí organismu.
3. Redukce zánětlivých procesů
Koumiss má protizánětlivé vlastnosti, což může být prospěšné pro lidi trpící zánětlivými onemocněními, jako je artritida nebo astma. Pomáhá snižovat zánět a zmírňovat související příznaky.
4. Zlepšete stav pokožky
Pití kumis může pomoci zlepšit stav pokožky díky přítomnosti vitamínů a mikroelementů v jejím složení. Pomáhá hydratovat a vyživovat pokožku a také pomáhá bojovat proti různým zánětlivým procesům na povrchu kůže.
5. Relaxace a uvolnění stresu
Kumiss obsahuje některé aminokyseliny, které stimulují produkci serotoninu a endorfinů – hormonů štěstí. Jeho konzumace proto může pomoci zmírnit stres a zlepšit náladu a také poskytnout pocit uvolnění a klidu.
Je důležité vědět, že kumiss se nedoporučuje lidem s intolerancí laktózy, cukrovkou nebo potravinovou alergií na kobylí mléko. Před zahájením konzumace kumis se doporučuje poradit se s lékařem.
Kontraindikace pro použití kumis
| Kontraindikace | Objasnění |
| Laktózová intolerance | Koumiss obsahuje mléčný cukr – laktózu, proto by lidé s laktózovou intolerancí měli užívání koumiss omezit nebo zcela vyloučit. |
| Vřed žaludku a dvanáctníku | Kumis má kyselé vlastnosti, které mohou zvýšit sekreci žaludeční šťávy, což může být nebezpečné pro lidi s gastrointestinálními vředy. |
| Alergické reakce | Konzumace kumisu může u některých lidí způsobit alergické reakce, takže lidé náchylní k alergiím by měli být při jeho konzumaci opatrní. |
| Cukrovka | Koumiss obsahuje mléčný cukr – laktózu a může také zvyšovat hladinu glukózy v krvi, proto se lidem s cukrovkou doporučuje konzumaci koumiss omezit. |
| Závislost na alkoholu | Kumiss obsahuje malé množství alkoholu (obvykle ne více než 2%), takže lidé trpící závislostí na alkoholu by se měli zdržet jeho pití. |
Před zahájením konzumace kumis se lidem s chronickými onemocněními doporučuje poradit se s lékařem.
