Makadamové ořechy, také známé jako královské ořechy, jsou oblíbené a chutné jídlo používané v různých pokrmech a cukrovinkách. Pochází z Austrálie a jeho jemná chuť a krémová textura z něj činí ideální doplněk do různých kuchyní.
Makadamie však není jen výbornou surovinou pro labužníky, ale také prospěšným produktem pro lidské zdraví. Je bohatý na živiny, včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů, které pomáhají posílit celkovou imunitu organismu.
Makadamiové ořechy navíc obsahují mononenasycené tuky, které jsou považovány za prospěšné pro kardiovaskulární systém. Zlepšují hladinu cholesterolu v krvi a snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Výhody a poškození makadamových ořechů pro lidské zdraví
Je třeba poznamenat, že makadamie je bohatá na antioxidanty, které mohou pomoci v boji proti různým zánětlivým procesům v těle. Pomáhají také chránit buňky před poškozením a zpomalují proces stárnutí. Díky těmto vlastnostem mohou makadamové ořechy snížit riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.
Makadamové ořechy jsou také bohaté na zdravé mastné kyseliny, jako je kyselina olejová. Pomáhají zvyšovat hladinu „dobrého“ cholesterolu v těle a snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu. To může snížit riziko tvorby plaků na stěnách cév a rozvoj aterosklerózy.
Makadamie navíc obsahuje vitamíny skupiny B, hořčík, draslík a železo, které jsou nezbytnými prvky pro udržení zdravého nervového systému, svalů a kostí.
Makadamiové ořechy jsou však kalorické, proto by jejich konzumace měla být umírněná. Překročení dávky může vést k nadměrnému přibírání na váze a zvýšené hladině cholesterolu v krvi. Kromě toho mohou makadamové ořechy u některých lidí způsobit alergické reakce.
Zdravotní přínosy makadamie
1. Bohatý zdroj živin
Makadamové ořechy obsahují vysoké množství bílkovin, vitamínů a minerálů potřebných pro udržení zdraví. Je bohatý na mastné kyseliny, jako jsou omega-3 a omega-6, které pomáhají normalizovat hladinu cholesterolu a udržovat dobré kardiovaskulární zdraví.
2. Dobré pro kardiovaskulární systém
Makadamové ořechy pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu, což zase snižuje riziko srdečních onemocnění. Vysoký obsah antioxidantů v makadamových oříšcích také pomáhá snižovat záněty a předcházet poškození stěn tepen.
3. Posiluje kosti
Makadamové ořechy obsahují mnoho minerálů, jako je vápník, hořčík a fosfor, které jsou důležité pro zdravé kosti a zuby. Pravidelná konzumace makadamových ořechů pomáhá posilovat kostní tkáň, zabraňuje rozvoji osteoporózy a dalších problémů souvisejících s kostmi.
4. Vyživuje pokožku a vlasy
Makadamové ořechy jsou vynikajícím zdrojem vitamínu E, což je antioxidant, který pomáhá zpomalovat proces stárnutí pokožky a transformovat vlasy. Pravidelná konzumace makadamových ořechů pomůže udržet vaši pokožku zdravou a hydratovanou, stejně jako vaše vlasy budou lesklé a silné.
5. Zlepšuje trávení
Makadamové ořechy obsahují vlákninu, která je nezbytná pro normální fungování trávicího systému. Konzumace makadamových ořechů pomáhá zlepšit střevní motilitu, předcházet zácpě a udržovat zdravou střevní mikroflóru.
Vitamíny a minerály v makadamových ořeších
Makadamové ořechy jsou bohaté na vitamíny a minerály, které hrají důležitou roli při udržování lidského zdraví. Tady jsou některé z nich:
Vitamin | funkce |
---|---|
Vitamín B1 (tayamin) | Podílí se na metabolismu a podporuje normální činnost nervové soustavy. |
Vitamin B2 (riboflavin) | Nezbytný pro normální fungování buněk a podílí se na procesu tvorby energie. |
Vitamin B3 (niacin) | Podporuje tvorbu energie a zlepšuje trávení. |
Vitamin E | Je to silný antioxidant a pomáhá chránit buňky před poškozením volnými radikály. |
Hořčík | Podílí se na syntéze bílkovin, energetickém metabolismu a udržování zdraví kostí. |
Železo | Nezbytný pro transport kyslíku v těle a udržení normální hladiny hemoglobinu. |
Fosfor | Podílí se na tvorbě kostí a zubů a také na regulaci metabolických procesů. |
Konzumace makadamových ořechů ve vaší stravě může pomoci poskytnout tělu základní živiny a podpořit normální fungování. Stejně jako u všech potravin je však důležitá střídmost a vyváženost stravy.
Potenciální škodlivé vlastnosti makadamie
Makadamové ořechy mohou u některých lidí způsobit negativní reakce, zejména u těch, kteří trpí alergií na ořechy. Makadamové ořechy jsou často uváděny jako alergen a mohou způsobit alergické příznaky, jako je svědění, kopřivka a otoky rtů nebo jazyka.
Makadamie je navíc vysoce kalorický ořech bohatý na tuk. Proto jeho konzumace ve velkém množství může vést k nadváze a zvýšenému cholesterolu v krvi. Pacienti trpící obezitou, cukrovkou nebo kardiovaskulárním onemocněním by měli omezit konzumaci makadamie.
Za zmínku také stojí, že makadamové ořechy obsahují relativně vysoké hladiny fosforu. Nadměrná konzumace tohoto ořechu může způsobit nerovnováhu mezi fosforem a vápníkem, což může vést k problémům se zdravím kostí a zubů.
Nakonec nezapomeňte, že makadamové ořechy jsou vysoce kalorické ořechy a častá konzumace makadamových ořechů, zejména ve smažených nebo sladkých svačinách, může přispět k vysoké hladině cukru v krvi. Lidé trpící cukrovkou by proto měli omezit konzumaci tohoto ořechu a zařazovat jej do svého jídelníčku opatrně.