Červené fazole jsou zrno, jehož barva má sytý červený odstín. Má nejen jasný vzhled, ale také bohatou chuť. Červené fazole obsahují velké množství užitečných látek, jako jsou bílkoviny, vláknina, železo, kyselina listová atd. Připravit z nich chutné a uspokojivé jídlo je skutečným nálezem pro ty, kteří chtějí diverzifikovat svou stravu a obohatit ji o užitečné látky.
Červené fazole lze použít v různých receptech. S jeho pomocí připravíte polévky, saláty, přílohy, paštiky, předkrmy a dokonce i dezerty! Hodí se k různým přísadám, jako je zelenina, maso, ryby, koření atd. To otevírá nekonečné možnosti pro experimentování a kreativitu při vaření.
Červené fazole se dobře vaří, získávají jemnou chuť a měkkou strukturu. Vaří se poměrně rychle, což z něj dělá ideální produkt pro přípravu rychlých a chutných pokrmů. Jeho zářivá barva z něj také dělá skvělý doplněk na váš stůl, který dodá každému pokrmu šmrnc a lahodný vzhled. Červené fazole jsou vynikající volbou pro ty, kteří oceňují krásu a chuť při vaření!
Recepty z červených fazolí
1. Salát s červenými fazolemi a zeleninou
K přípravě vegetariánského chilli budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek červených fazolí
- 1 žárovka
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 zelená paprika
- 1 mrkev
- 400 g rajčat ve vlastní šťávě
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička oregana
- Sůl a černý pepř – podle chuti
- Špenát – volitelné
Na přípravu chilli:
- Fazole namočte přes noc do studené vody. Ráno vypněte vodu a fazole propláchněte.
- Cibuli, česnek, papriku a mrkev nakrájíme na malé kostičky.
- V hlubším hrnci na rozpáleném oleji orestujeme cibuli a česnek do zlatova.
- Přidejte mrkev a papriku. Zeleninu společně dusíme asi 5 minut.
- Přidejte fazole, rajčata a zeleninový vývar. Osolte, opepřete a přidejte kmín a oregano.
- Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte chilli asi 1–2 hodiny, dokud fazole nezměknou. Občas promíchejte.
- Pokud chcete, přidejte špenát a vařte další 2-3 minuty, dokud špenát není propečený.
- Podávejte horké vegetariánské chilli s plátky toastu nebo pita chleba.
Salát s červenými fazolemi a zeleninou
K přípravě salátu s červenými fazolemi a zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
Chcete-li připravit salát z červených fazolí a zeleniny, postupujte takto:
- Červené fazole smícháme s nakrájenými okurkami, rajčaty a cibulí.
- Přidejte bylinky, sůl a pepř podle chuti.
- Salát pokapejte olivovým olejem a jemně promíchejte.
Váš salát s červenými fazolemi a zeleninou je připraven! Je ideální jak na oběd, tak na večeři. Používejte jako přílohu nebo samostatné jídlo. Dobrou chuť!
Fazolový guláš s červenými fazolemi
Výroba fazolového guláše s červenými fazolemi je velmi jednoduchá. Budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g červených fazolí předem namočených přes noc ve vodě
- 500 g hovězího masa, nakrájeného na kostky
- 2 cibule, nakrájené na půlkroužky
- 2 mrkve, nakrájené na kolečka
- 2 papriky, nakrájené na proužky
- 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 3 lžíce rostlinného oleje
- sůl, pepř, paprika podle chuti
- zelené na ozdobu
Při přípravě fazolového guláše s červenými fazolemi postupujte podle návodu:
- Opláchněte fazole a vložte je do hrnce a přidejte tolik vody, aby byly fazole pokryty. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte fazole asi 1 hodinu, dokud nezměknou. Scedíme v cedníku a necháme stranou.
- Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli, mrkev a papriku. Na středním plameni restujte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Do pánve přidejte hovězí maso a opékejte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Do pánve přidejte rajčatovou pastu a dobře promíchejte. Vařte další 1-2 minuty.
- Přidejte fazole do pánve a míchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí.
- Guláš dochutíme solí, pepřem a paprikou dle chuti. Vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Fazolový guláš s červenými fazolemi podávejte horký, posypaný bylinkami.
Nyní máte všechny pokyny, které potřebujete k přípravě lahodného a uspokojivého guláše z červených fazolí. Dobrou chuť!
