String fazole – to není jen zelenina, ale skutečný sklad užitečných látek pro naše tělo. Je bohatý na bílkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro normální fungování orgánů a systémů.
Denní konzumace zelených fazolek může mít významný dopad na naše zdraví a pohodu. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají fazole normalizovat trávení a předcházet zácpě. Pomáhá také snižovat hladinu cholesterolu v krvi, čímž pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním a ateroskleróze.
Ale to není vše! Zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Pravidelná konzumace tohoto produktu pomáhá udržovat svalový tonus, podporuje strukturu a obnovu buněk, posiluje imunitní systém a zlepšuje celkový tonus organismu.
Co se stane, když budete jíst zelené fazolky každý den?
Denní konzumace zelených fazolek může přinést následující výhody:
1. Zlepšené trávení
Fazole obsahují velké množství vlákniny, která pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu. Zlepšuje trávení, předchází zácpě a pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru.
2. Snížení hladiny cholesterolu v krvi
| Živina | Hodnota |
|---|---|
| Proteiny | Vysoký obsah |
| vitamin A | dobrý zdroj |
| vitamin C | dobrý zdroj |
| Vitamin K | dobrý zdroj |
| Železo | dobrý zdroj |
| Draslík | dobrý zdroj |
Celkově jsou zelené fazolky nízkokalorickou potravinou, která může být výborným doplňkem pestré a vyvážené stravy. Než však začnete zvyšovat příjem zelených fazolek, doporučuje se poradit se se svým lékařem nebo výživovým poradcem, zvláště pokud máte nějaké chronické onemocnění nebo alergie.
Zdravotní přínosy
| Vitamíny | Zelené fazolky obsahují značné množství vitamínů, včetně vitamínů A, B, C a K. Vitamín A podporuje zdravé oči a pokožku a také silný imunitní systém. Vitamíny skupiny B pomáhají podporovat nervový systém a energetický metabolismus, vitamín K se podílí na procesu srážení krve. Vitamin C je silný antioxidant a posiluje imunitní systém. |
| Minerály | Fazole obsahují důležité minerály, jako je draslík, železo a zinek. Draslík pomáhá udržovat normální krevní tlak a činnost srdce, železo se podílí na tvorbě červených krvinek a transportu kyslíku a zinek posiluje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku a vlasy. |
| Protein a vláknina | Zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Je důležitý pro růst a vývoj těla a je také stavebním materiálem pro svaly a tkáně. Vláknina obsažená ve fazolích pomáhá normalizovat trávení a udržovat zdraví střev. |
| Antioxidanty | Zelené fazolky obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály a zabraňují rozvoji různých onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění. |
Konzumace zelených fazolek může mít zdravotní přínosy, ale vždy se doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu, než změníte svůj jídelníček.
Možnosti vaření
- Hašení. Zelené fazolky nakrájíme na malé kousky a podusíme na olivovém oleji spolu s cibulí a česnekem. Přidejte sůl, pepř a další koření podle chuti.
- Vaření. Zelené fazolky lze jednoduše uvařit v osolené vodě do měkka. Přidejte citronovou šťávu nebo jiné kyselé přísady, abyste zachovali zářivě zelenou barvu fazolí.
- Smažení. Na olivovém oleji orestujte zelené fazolky do zlatova. Osolíme, přidáme koření a podáváme jako přílohu nebo hlavní jídlo.
- Salát. K přípravě čerstvého salátu použijte vařené zelené fazolky. Přidejte rajčata, okurky, bazalku a další ingredience dle vašeho výběru.
- Kastrol. Při přípravě zeleninového kastrolu použijte vařené zelené fazolky. Přidejte další zeleninu, sýr a vejce a pečte v troubě dozlatova.
To je jen několik příkladů, jak lze zelené fazolky využít. Recepty lze experimentovat s různými kořeními, kombinacemi potravin a metodami vaření a vytvořit tak jedinečná jídla, která si vy i vaši blízcí zamilujete.
