červená cibule – jasný a chutný doplněk k mnoha pokrmům. Dodává nejen jas a vůni, ale má také mnoho prospěšných vlastností. Pokud chcete svým kuchařským experimentům dodat nový šmrnc, zkuste nakládat červenou cibuli. Jedná se o velmi jednoduchý a cenově dostupný proces, který lze provést doma. V tomto článku vám řekneme o pěti zajímavých receptech.
První recept – klasický způsob nakládání červené cibule. Budete potřebovat červenou cibuli, ocet, cukr, sůl, kuličky černého pepře a bobkové listy. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky. V misce smíchejte ocet, cukr, sůl, pepř a bobkový list. Postupně přidáváme cibuli a důkladně promícháme. Poté nakládanou cibuli přendejte do sterilizovaných sklenic a nechte několik hodin nebo přes noc nasáknout.
Druhý recept – pikantní karibská verze. K tomu budete potřebovat cibuli, citronovou šťávu, chilli, sezamový olej, mletý zázvor a sůl. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky a dáme je do mísy. Přidejte citronovou šťávu, chilli, sezamový olej, zázvor a sůl. Důkladně promíchejte. Nechte cibuli uležet v lednici alespoň hodinu a půl. Hotovou nakládanou cibuli lze přidat do různých pokrmů, které jim dodají pikantnost a pikantnost.
Třetí recept – s vínem a skořicí. Budete potřebovat červenou cibuli, suché červené víno, cukr, kuličky pepře, skořici, sůl a olivový olej. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a dáme do mísy. Přidejte vinný ocet, cukr, kuličky pepře, skořici a sůl. Důkladně promíchejte. Poté přidejte olivový olej a vše znovu promíchejte. Nechte v lednici několik hodin nebo přes noc, aby cibule rozvinula chuť a vůni.
Čtvrtý recept – s medem a šťávou z granátového jablka. Budete potřebovat červenou cibuli, šťávu z granátového jablka, med, cukr, sůl a ocet. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. Postavte šálek na oheň a přidejte šťávu z granátového jablka, med, cukr, sůl a ocet. Přiveďte k varu a několik minut povařte. Poté přidejte cibuli a promíchejte. Nechte několik hodin marinovat v lednici.
Pátý recept – s hřebíčkem a muškátovým oříškem. K tomu budete potřebovat červenou cibuli, jablečný ocet, cukr, sůl, hřebíček a muškátový oříšek. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky a dáme do mísy. V jiné misce smíchejte jablečný ocet, cukr, sůl, hřebíček a muškátový oříšek. Poté tuto směs přidejte k cibuli a promíchejte. Před použitím nechte nakládanou cibuli 2-3 hodiny v lednici.
Jak nakládat červenou cibuli: 5 receptů
1. Klasická nakládaná červená cibule
- 1 červená cibule
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- 1 / 2 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- V samostatné misce smíchejte ocet, cukr, sůl a pepř, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte nakrájenou cibuli do mísy s kořením a dobře promíchejte.
- Nechte červenou cibuli marinovat v lednici alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.
- Hotovou nakládanou červenou cibuli lze skladovat v chladničce až několik týdnů.
2. Nakládaná červená cibule s balzamikovým octem
- 1 červená cibule
- 3 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce medu
- Sůl a pepř dle chuti
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- V samostatné misce smíchejte balzamikový ocet, olivový olej, med, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájenou cibuli do mísy s kořením a dobře promíchejte.
- Nechte červenou cibuli marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Nakládaná červená cibule je připravena k jídlu.
3. Asijský styl nakládaná červená cibule
- 1 červená cibule
- 3 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, hnědý cukr a nastrouhaný zázvor.
- Přidejte nakrájenou cibuli do mísy s kořením a dobře promíchejte.
- Nechte červenou cibuli marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Hotová nakládaná červená cibule je ideální pro asijskou kuchyni.
4. Nakládaná červená cibule s bylinkami
- 1 červená cibule
- 1 zelená cibule, nakrájená
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 polévková lžíce medu
- Sůl a pepř dle chuti
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- V samostatné misce smíchejte červený vinný ocet, citronovou šťávu, med, sůl a pepř.
- Přidejte nakrájenou červenou a zelenou cibuli do mísy s kořením a dobře promíchejte.
- Nechte červenou cibuli marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Nakládaná červená cibule s bylinkami je připravena k jídlu.
5. Nakládaná červená cibule s chilli
- 1 červená cibule
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce medu
- 1 chilli paprička, nakrájená
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- V samostatné misce smíchejte ocet, olivový olej, med a drcenou chilli papričku.
- Přidejte nakrájenou cibuli do mísy s kořením a dobře promíchejte.
- Nechte červenou cibuli marinovat v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.
- Nakládaná červená cibulka s chilli je připravena k jídlu.
Vyzkoušejte tyto rozmanité recepty a objevte nové chutě v nakládané červené cibuli. Můžete jej použít do různých pokrmů nebo jednoduše přidat do salátů pro dodání svěžesti a originality. Dobrou chuť!
Recept 1. Klasická nakládaná červená cibule
Složení:
K výrobě klasické nakládané červené cibule budete potřebovat následující ingredience:
| Složení | Číslo |
|---|---|
| červená cibule | 2 kusy |
| Ocet (jablečný nebo vinný) | 100 ml |
| Hořčice (Dijon nebo obyčejná) | 1 lžíce |
| Cukr | 1 lžíce |
| Sůl | chuť |
| pepř | chuť |
Kromě hlavních ingrediencí můžete přidat také různé koření, jako je kardamom, skořice nebo muškátový oříšek, abyste cibuli dodali extra chuť.
Příprava:
Chcete-li připravit nakládanou červenou cibuli, postupujte takto:
- 1. Krok 1: Příprava cibule
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka o tloušťce asi 5 milimetrů.
- 2. Krok 2: Příprava marinády
V hluboké misce smíchejte ocet, hořčici, cukr, sůl a pepř. Šlehejte je metličkou nebo vidličkou, dokud nezískáte homogenní směs.
- 3. Krok 3: Cibulová marináda
Do marinády přidejte nakrájenou cibuli a dobře promíchejte. Ujistěte se, že všechny půlkroužky cibule jsou dobře potažené marinádou.
- 4. Krok 4: Uzavření a uložení
Mísu zakryjte plastovým obalem nebo víkem a dejte na 1-2 hodiny do chladničky. Čím déle bude cibule v lednici, tím bohatší bude její chuť.
Nyní je vaše klasická nakládaná červená cibule připravena k jídlu. V lednici vydrží asi týden. Dobrou chuť!
Recept 2. Nakládaná červená cibule se zázvorem a pepřem
Nakládaná červená cibule se zázvorem a pepřem je chutné a voňavé jídlo, které lze použít jako přílohu k různým pokrmům nebo jako samostatnou svačinku. Tento recept se vyznačuje originální chutí a snadnou přípravou.
- 2 červené cibule;
- 1 kořen zázvoru;
- 1 polévková lžíce sezamového oleje;
- 1 lžíce rýžového octa;
- ½ lžičky mletého černého pepře;
- ½ lžičky soli;
- ½ čajové lžičky cukru.
- Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.
- Zázvor oloupeme a nakrájíme najemno nebo nastrouháme.
- V hluboké misce smíchejte červenou cibuli, zázvor, mletý černý pepř, sůl a cukr.
- Přidejte sezamový olej a rýžový ocet. Směs.
- Nechte 15-20 minut nasáknout.
- Nakládaná červená cibule se zázvorem a pepřem je připravena k jídlu.
Při podávání pokrmu se doporučuje ozdobit čerstvými bylinkami a sezamovými semínky. Tento předkrm se perfektně hodí k masovým a rybím pokrmům, stejně jako k salátům a sendvičům. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si jeho zářivou chuť!
Recept 3. Nakládaná červená cibule s tymiánem a citronovou kůrou
K výrobě nakládané červené cibule s tymiánem a citronovou kůrou budete potřebovat následující ingredience:
- 1 červená cibule
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce tymiánu
- 1 lžička citronové kůry
- sůl a pepř dle chuti
Pro začátek oloupejte červenou cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte cibuli do zlatova.
Poté do pánve přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte ocet a citronovou šťávu, abyste vytvořili kyselý základ pro marinádu.
Poté přidejte tymián a citronovou kůru na dochucení marinády. Dochuťte solí a pepřem podle chuti a ingredience promíchejte.
Vařte cibuli na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud cibule nezměkne a nezměkne. Poté pánev stáhněte z plotny a nechte nakládanou cibuli vychladnout.
Nakládanou červenou cibuli s tymiánem a citronovou kůrou můžete použít samotnou nebo přidat do salátů, burgerů nebo sendvičů. Dodává vašim pokrmům jasnou chuť a vůni, díky čemuž jsou jedinečné.
Nezapomeňte vyzkoušet tento snadný a lahodný recept na Nakládanou červenou cibulku s tymiánem a citronovou kůrou a vychutnejte si lahodnou chuť!
