Jahodový džem je nepřekonatelná pochoutka, která je mezi milovníky sladkého vždy oblíbená. Šťavnatá a aromatická bobule s jemnou kyselostí je dokonale pocukrovaná a vytváří jedinečný chuťový buket. Výroba jahodového džemu je navíc skvělý způsob, jak zachovat jeho blahodárné vlastnosti a vždy si na nich pochutnat i mimo sezónu.
Pokud chcete udělat aromatický a chutný jahodový džem, máte několik možností receptu. Někteří preferují klasickou metodu vaření, kdy jsou bobule v určitých poměrech kombinovány s cukrem. Jiní experimentují tak, že do džemu přidávají různé koření, jiné ovoce nebo dokonce alkoholické nápoje.
Jahodový džem může být výbornou náplní do koláčů, dortů, muffinů nebo jen pochoutkou, kterou lze přidat do jogurtů, palačinek nebo jen tak namazat na chleba. Díky svému světlému a atraktivnímu vzhledu bude vynikajícím dárkem. A nezapomeňte: jahodový džem je nejen chutný, ale také zdravý, protože jahody jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy.
Nejlepší recepty na jahodový džem
- 1 kg jahod
- 800 g cukru
- šťáva z citronu 1
- Plody opláchněte a osušte.
- V kastrůlku smícháme jahody s cukrem a necháme 2-3 hodiny pustit šťávu.
- Přidejte citronovou šťávu a dejte na střední teplotu. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 30–40 minut.
- Hotový džem nalijte do sklenic, uzavřete víčky a vychladněte.
- 1 kg jahod
- 800 g cukru
- šťáva z citronu 1
- pár snítek máty
- Opakujte první tři kroky z předchozího receptu.
- Přidejte lístky máty do pánve s jahodami a cukrem.
- Pokračujte ve vaření podle posledního kroku z předchozího receptu.
- Hotový mátový džem nalijeme do sklenic, uzavřeme a vychladíme.
Vyberte si jeden z těchto receptů a zkuste si připravit jahodový džem. Jsme si jisti, že se stane vaším oblíbeným dezertem!
Klasický jahodový džem
Složení:
- 1 kg čerstvých jahod;
- 1 kg cukru;
- 1 citronový džus.
Krok 1: Připravte si jahody. Jahody omyjte a odstraňte stopky. Pokud jsou jahody velké, nakrájejte je na poloviny.
Krok 2: Ve velkém hrnci smíchejte jahody a cukr. Nechte bobule uležet asi 30 minut, aby pustily šťávu.
Krok 3: Umístěte kastrol s bobulemi na střední teplotu a zahřívejte za míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 4: Do pánve přidejte citronovou šťávu a směs přiveďte k varu.
Krok 5: Snižte teplotu a džem za občasného míchání vařte asi 20 minut. Je důležité bobule nepřevařit, aby si zachovaly svůj tvar.
Krok 6: Hotový džem přendejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.
Nyní je váš klasický jahodový džem připraven! Můžete ho použít pro kulinářské experimenty nebo si jen po zbytek zimy užívat chuť marmelády.
Jahodový džem s mátou
Složení:
| 500 g | jahody |
| 300 g | cukru |
| 1/2 šálku | mátou |
Příprava:
1. Jahody důkladně opláchněte, odstraňte stopky a vložte do velké nádoby.
2. Jahody s cukrem smícháme a necháme 30 minut odležet, aby bobule pustily šťávu.
3. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 10 minut.
4. 5 minut před koncem vaření přidáme dobře nasekanou čerstvou mátu a zamícháme.
5. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout.
6. Uchovávejte marmeládu v lednici a vychutnejte si chuť jahod a máty několik měsíců.
Nyní víte, jak vyrobit lahodný a aromatický jahodový džem s mátou. Dopřejte svým blízkým tento sladký dezert a užijte si společně každou báječnou chvíli.
Originální jahodový džem s citronem a zázvorem
Složení:
- 500 g čerstvých jahod
- 1 velký citron
- 30 g čerstvého zázvoru
- 400 g cukru
- 200 ml vody
Příprava:
1. Jahody roztřiďte a omyjte. Odstraňte stopky a bobule nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny, podle velikosti.
2. Citron omyjeme, nakrájíme na tenké plátky a odstraníme semínka. Pokud si přejete, ponechte některé klínky bez odstranění slupky.
3. Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
4. V hrnci smíchejte cukr a vodu, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Do sirupu přidejte jahody, citron a zázvor. Vařte na středním plameni asi 20 minut za občasného míchání.
6. Hotový džem rozdělte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Sklenice postavte do vodorovné polohy a nechte marmeládu vychladnout.
7. Uchovávejte džem na chladném a tmavém místě.
Tento originální jahodový džem s citronem a zázvorem bude vynikajícím doplňkem do čaje nebo kávy, stejně jako ideální přísadou do pečení a dezertů. Zkuste to a nebudete litovat!
