Ovesná mouka je přírodní produkt získaný zpracováním ovesných zrn. Tato zdravá přísada je ve světě zdravé výživy a vaření stále oblíbenější. Ovesná mouka se díky svým blahodárným vlastnostem a jedinečné chuti stala nedílnou součástí mnoha receptů.
Z ovesných vloček můžete připravit mnoho chutných a zdravých pokrmů. Je ideální pro pečení různých druhů pečiva, jako jsou sušenky, košíčky, muffiny a koláče. Díky své jemné textuře dodává ovesná mouka pečivu měkkost a jemnost.
Další výhodou použití ovesné mouky při vaření jsou její nutriční vlastnosti. Je bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, díky čemuž jsou pokrmy z něj nejen chutné, ale i pro tělo zdravé. Ovesná mouka je navíc vhodná k přípravě pokrmů pro lidi, kteří si hlídají váhu nebo dodržují určitou dietu.
Kulinářské recepty z ovesných vloček
Zde je několik zajímavých receptů, do kterých můžete použít ovesnou mouku:
- Ovesné palačinky: Tento recept je ideální na snídani nebo svačinu. Ovesné vločky smícháme s vejci, mlékem a sladidlem podle chuti. Smažte palačinky na pánvi dozlatova. Podávejte s medem, ovocem nebo jogurtem.
- Ovesný chléb: Pokud rádi pečete, zkuste si připravit ovesný chléb. Ovesnou mouku smícháme s pšeničnou moukou, droždím, solí a vodou. Uhněteme těsto, necháme několik hodin kynout a poté upečeme v troubě.
- Ovesné muffiny: Je to skvělý dezert pro milovníky sladkého. Ovesné vločky smícháme se sušenkami, práškem do pečiva a šťávou. Pečte cupcakes, dokud nejsou hotové a podávejte s polevou nebo ovocem.
- Ovesné sušenky: Překvapte své přátele a rodinu lahodnými ovesnými sušenkami. Ovesné vločky smícháme s medem, vejci, máslem a práškem do pečiva. Vytvarujte sušenky, položte na plech a pečte v troubě do zlatova.
Ovesná mouka může být také použita v jiných receptech, včetně chleba, muffinů a koláčů. Dodá vašemu jídlu bohatou chuť a výživu. Vyzkoušejte různé recepty a vychutnejte si chuť a výhody ovesných vloček!
Ovesné palačinky
Na výrobu ovesných palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- 1 ½ hrnku ovesné mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 1 ¼ šálku mléka
- 2 vejce
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
Nejprve smíchejte ve velké míse ovesnou mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Poté smíchejte suché a tekuté přísady a jemně promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
Rozpálíme pánev na střední teplotu a potřeme ji trochou oleje. Část těsta nalijeme do formy a uhladíme lžící. Palačinky vařte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, poté otočte a opékejte ještě pár minut z druhé strany.
Podávejte ovesné palačinky s oblíbenou polevou, jako je javorový sirup, bobule nebo ovoce. Pro extra chuť můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo čokoládové lupínky.
Ovesné palačinky jsou skvělou alternativou k běžným palačinkám, jsou lehčí a výživnější. Jsou bohaté na vlákninu a živiny, takže jsou ideální volbou pro ty, kteří si uvědomují své zdraví.
Ovesné ovocné muffiny
K přípravě ovocných muffinů z ovesných vloček budete potřebovat následující ingredience:
- 1 šálek ovesných vloček
- Šálek mléka 1 / 2
- 1 vejce
- 2 lžíce medu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- Volitelné: čerstvé nebo mražené ovoce (bobule, nakrájený banán atd.)
Začneme dělat koláčky:
- Ve velké míse prošlehejte ovesnou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, mléko, med a vanilkový extrakt do hladka.
- Suché ingredience přidáme k mokrým a dobře promícháme, aby vzniklo hladké těsto.
- Pokud plánujete přidat ovoce, jemně ho vmíchejte do těsta.
- Předehřejte troubu na 180 °C a formu na muffiny vymažte tukem nebo vyložte papírovou vložkou.
- Těsto rozdělte na pánev, každou pánev naplňte asi do poloviny.
- Košíčky pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud nezezlátnou a po zmáčknutí nevyskočí.
- Před podáváním nechte košíčky vychladnout a užívejte si!
Ovesné ovocné muffiny se skvěle hodí jako dezert nebo svačina. Jsou výživné, uspokojující a zdravé a jsou vhodné pro ty, kteří si hlídají jídelníček. Můžete si je také připravit předem a vzít si je do práce nebo do školy jako svačinu. Vyzkoušejte tento snadný a lahodný recept na ovocné muffiny z ovesných vloček a vychutnejte si jejich chuť a přínos pro zdraví!
Ovesné muffiny s čokoládou
Zde je to, co budete potřebovat na výrobu těchto čokoládových muffinů z ovesných vloček:
Složení | Číslo |
---|---|
Ovesná mouka | 1 ½ šálků |
Kakaový prášek | ½ šálků |
Soda | Čajová lžička 1 |
Sůl | ¼ lžičky |
Vejce | 2 kusy |
Med | ½ šálků |
mléko | 1 ¼ šálků |
Rostlinný olej | ⅓ šálku |
čokoládové kapky | 1 ½ šálků |
Zde je návod na výrobu muffinů:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Ve velké míse smíchejte ovesnou mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, med, mléko a rostlinný olej.
- Mokré ingredience přidejte k suchým a jemně promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Přidejte čokoládové lupínky a jemně míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny v těstě.
- Těsto rozdělte do košíčků na muffiny a naplňte je do ⅔.
- Muffiny pečte v předehřáté troubě asi 15 až 20 minut, nebo dokud na dotek nezpruží.
- Před podáváním necháme muffiny vychladnout.