Paprika z beraního rohu je mezi zahradníky jednou z nejoblíbenějších odrůd pepře. Původně byl představen v Itálii, ale jeho vysoká popularita se rychle rozšířila do celého světa.
Odrůda Ram’s Horn získala svůj název díky svému neobvyklému tvaru, který připomíná zahnutý beraní roh. Díky této vlastnosti je tato paprika snadno rozpoznatelná a je vynikajícím dekorativním prvkem v zahradě.
Beranův roh je však nejen krásný, ale má také vysokou chuť. Plody této odrůdy mají bohatou sladkou chuť a střední štiplavost. Jsou skvělé pro přípravu různých pokrmů a zavařování.
Papriku beraního rohu můžete zasadit jak do volné půdy, tak do skleníku. Je docela odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a chorobám, takže je vynikající volbou pro začínající zahradníky.
Popis odrůdy Pepper Ram’s Horn
Listy papriky beraního rohu jsou sytě zelené a středně velké. Samostatně stojící květy odrůdy jsou natřeny bílou barvou a jsou dekorativní. Plody této odrůdy jsou lahodné feferonky specifického tvaru. Jejich délka může dosáhnout 15-20 cm a jejich průměr – 4-6 cm.Výrazným rysem je jejich podobnost s beraním rohem.
Paprika z jehněčího rohu má jasnou, kořeněnou, pikantní chuť, díky čemuž je ideální pro přípravu různých pokrmů. Obsah kapsaicinu v této odrůdě je poměrně vysoký, což dává pepři jeho pikantnost. Doba zrání ovoce je asi 70-80 dní po objevení prvních výhonků rostliny.
Odolnost odrůdy vůči chorobám a škůdcům je vysoká, což zajišťuje dobrou sklizeň a usnadňuje proces pěstování. Pepř z jehněčího rohu se aktivně používá při vaření a je velmi oblíbený díky své chuti a originálnímu vzhledu.
Vlastnosti a vzhled
Barva plodů je velmi sytá a krásná – v nezralém stavu mají sytou tmavě zelenou barvu a v plné zralosti jasně červenou nebo jasně oranžovou barvu. Slupka papriky je hladká a lesklá a uvnitř ovoce obsahuje mnoho malých semen umístěných podél oplodí.
Hlavní vlastnosti pepře z beraního rohu:
- Tvar plodu: kuželovitý
- Délka plodu: do 20 cm
- Šířka plodu: 5-6 cm
- Barva plodů v zeleném stavu: tmavě zelená
- Barva plodů ve zralosti: jasně červená nebo jasně oranžová
- Vnitřní struktura: mnoho malých semen
Podmínky pěstování a péče
Rohož vyžaduje dobré světlo, proto by se měla pěstovat na otevřených plochách, kde bude dostávat maximum slunečního světla. Je také důležité poskytnout rostlině dobrou ochranu před průvanem a silným větrem, aby nedošlo k poškození výhonků a listů.
Důležitým faktorem pro úspěšné pěstování papriky Beranského rohu je mírná zálivka. Půda v květináči nebo záhonu by měla být vlhká, ale ne přemokřená. Frekvence zavlažování závisí na povětrnostních podmínkách a stavu půdy – v horkém počasí zalévají častěji a v období dešťů se jejich množství snižuje.
Hnojivo a zálivka
Paprika beraního rohu potřebuje pravidelné krmení, aby byl zajištěn jeho plný růst a vývoj. K tomu se doporučuje používat organická hnojiva, jako je humus, kompost nebo dřevěný popel. Hnojiva lze aplikovat jak při výsadbě, tak během růstu rostlin.
Škůdci a kontrola onemocnění
Paprika rohovníku je náchylná k napadení škůdci, jako jsou mšice, svilušky a molice. Aby nedošlo k poškození rostliny, můžete použít biologické přípravky nebo chemické insekticidy. Musíte také sledovat stav listů a stonků, abyste mohli okamžitě rozpoznat příznaky chorob, jako je padlí nebo plíseň.
Výhody použití pepře z beraního rohu
1. Bohatý nutriční obsah
Paprika z beraního rohu má vysoký obsah vitamínů, zejména vitamínu C, který je silným antioxidantem a podporuje imunitní systém těla. Vitamin C také přispívá ke zlepšení zdraví pokožky, vlasů a nehtů.
Paprika z beraního rohu navíc obsahuje vitamín A, který je nezbytný pro dobrý zrak a zdravou pokožku, a také vitamín B6, který hraje důležitou roli v metabolismu a normalizaci nervového systému.
2. Nízký obsah kalorií
Paprika z beraního rohu má nízký obsah kalorií, takže je ideální pro lidi, kteří se chtějí udržet v kondici nebo zhubnout. Pepř je zároveň bohatým a výživným produktem, který pomáhá uspokojit hlad a vede k trvalé sytosti.
Pepř z jehněčího rohu je pro svůj nízký obsah kalorií zařazen na seznam potravin doporučených ke konzumaci v rámci diety a zachování zdravého životního stylu.
3. Možnosti kulinářského využití
Paprika z beraního rohu má masovou strukturu a sladkou chuť, díky čemuž je ideální ingrediencí pro různé pokrmy. Dá se použít čerstvý, přidat do salátů, předkrmů, polévek nebo příloh. Papriky se navíc dají péct, smažit, nakládat nebo z nich dělat kaše nebo džemy.
Při použití papriky z beraního rohu získáte:
- Intenzivní chuť a vůně
- Spousta zdravých vitamínů
- Nízké kalorie
- Možnost variace vaření
