Špenát – Jedná se o jednu z nejužitečnějších bylinných plodin, která se používá při vaření po celém světě. Jeho svěží a jemná chuť v kombinaci s obrovským množstvím vitamínů a živin z něj dělá ideální přísadu do nejrůznějších pokrmů.

Špenát Lze použít jako základ salátů, zelených smoothies nebo přidat do polévek, omáček a příloh. Pro vysoký obsah železa je také výborným produktem pro obnovu a udržení energetické hladiny v těle.

Kromě toho, špenát hodí se k jiné zelenině, masu a rybám. Lze z něj připravit oblíbená jídla, jako jsou špenátové rolky, špenátový koláč, špenátové galettes, špenátové kotlety a dokonce špenátové muffiny.

Oslaďte si život špenátem můžete přidat do dezertů. Špenát se hodí k ovoci, lesním plodům a mléčným výrobkům, jako je jogurt nebo tvaroh. Lze jej použít jako přísadu k přípravě zelených koláčů, smoothie bowls nebo špenátové zmrzliny.

Bez ohledu na to, jak se rozhodnete použít špenát při vaření, jistě vám poskytne nejen lahodnou chuť, ale také zdravotní výhody. Zařazení špenátu do jídelníčku může pomoci posílit imunitní systém, zlepšit vidění, snížit hladinu cholesterolu a podpořit zdraví srdce.

Špenátové recepty

1. Omeleta se špenátem a sýrem

  • 4 vejce
  • 100 g špenátu
  • 50 gramů tvrdého sýra
  • Sůl a pepř dle chuti
  1. Špenát důkladně omyjeme a osušíme.
  2. Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme, vyšleháme do hladka.
  3. Do vaječné směsi přidejte špenát a strouhaný sýr, všechny ingredience důkladně promíchejte.
  4. Vymažte pánev rostlinným olejem a zahřejte na středním plameni.
  5. Vaječnou směs nalijte do pánve a uhlaďte ji po celém povrchu.
  6. Omeletu vařte na středním plameni, dokud nebude z obou stran vařená.
  7. Hotovou omeletu podávejte horkou. Můžete ozdobit zelení.

2. Salát se špenátem a hruškou

2. Салат с шпинатом и грушей

  • 200 g špenátu
  • 2 hrušky
  • 100 g modrého sýra (můžete použít fetu nebo gorgonzolu)
  • Vlašské ořechy (podle chuti)
  • Olivový olej
  • Citronová šťáva
  • Sůl a pepř dle chuti
  1. Špenát omyjeme a osušíme.
  2. Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
  3. Sýr nakrájejte na kostičky nebo malé kousky.
  4. Smíchejte špenát, hrušky a sýr ve velké míse.
  5. Salát pokapejte olivovým olejem a citronovou šťávou.
  6. Podle chuti osolíme, opepříme, důkladně promícháme.
  7. Špenátový a hruškový salát podáváme s ořechovou drobenkou.
ČTĚTE VÍCE
Tomato Graf Orlov popis a charakteristika odrůdy od šlechtitelského odborníka

Špenát lze použít v široké škále jídel. Hodí se k masu, tvarohu, ořechům a další zelenině. Vyzkoušejte tyto lahodné a zdravé pokrmy se špenátem a vychutnejte si jejich jedinečnou chuť!

Zelený salát se špenátem

Složení:

• 200 g čerstvého špenátu

• 100 g zakysaného jogurtu

• 2 lžíce olivového oleje

• Šťáva z půlky citronu

• Sůl a pepř na dochucení

Příprava:

Приготовление:

1. Krok 1: Připravte zeleninu. Špenát omyjeme a osušíme na kuchyňském papíře. Špenát nakrájíme na nudličky. Rajčata také nakrájejte na kostičky, okurky na tenké půlkulaté kousky a cibuli na tenké půlkroužky.

2. Krok 2: Připravte dresink. V misce smíchejte zakysaný jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte zálivku chvíli odležet, aby se chutě propojily.

3. Krok 3: Smíchejte zeleninu a dresink. Ve velké míse důkladně promíchejte špenát, rajčata, okurky a cibuli. Poté přidáme připravenou zálivku a vše pečlivě promícháme.

4. Krok 4: Salát podávejte. Zelený salát se špenátem je připraven! Podávejte na stůl a vychutnejte si čerstvé, chutné a zdravé jídlo.

Tento salát harmonicky kombinuje chuť a zdraví a stává se vynikajícím doplňkem jakékoli bylinky.

Špenátová polévka s bramborem

Složení:

Na přípravu špenátové a bramborové polévky budete potřebovat:

400 g špenát
2 pc brambory
1 pc žárovky
2 denticles česnek
1 l zeleninový vývar
2 st. l. olivový olej
100 g krém
Sůl, pepř podle chuti

Příprava:

1. Nakrájejte cibuli a česnek. Smažte je na olivovém oleji ve velkém hrnci do zlatova.

2. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte do pánve a 5 minut restujte s cibulí a česnekem.

3. Přilijeme zeleninový vývar a přivedeme k varu. Vařte na středním plameni asi 10 minut, dokud brambory nezměknou.

4. Přidejte špenát a vařte dalších 5 minut, dokud nebude zcela uvařený.

5. Pomocí mixéru nebo převedením do mixéru rozmixujte polévku na kaši.

6. Přilijeme smetanu, zamícháme a přihřejeme na sporáku na požadovanou teplotu.

7. Podávejte horkou špenátovou bramborovou polévku s krutony nebo čerstvými bylinkami, chcete-li.

Špenátový koláč s fetou

Na výrobu špenátového feta quiche budete potřebovat následující ingredience:

Složení:

  • 500 g čerstvého špenátu, nakrájeného
  • 150 g fety, nakrájené
  • Cibule 1, jemně nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 3 vejce
  • 200 ml krém
  • 200 g sýra, strouhaného
  • 150 g mouky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • Sůl a pepř dle chuti
ČTĚTE VÍCE
Rajče Tamina je jedinečná odrůda vysoce výnosných plodů s neobvyklými vlastnostmi, ideální volba pro zahrádkáře a milovníky dobrého jídla!

Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté smažte cibuli a česnek v rostlinném oleji dozlatova. Přidáme špenát a vaříme do zmenšení objemu.

V samostatné misce rozšlehejte vejce a smetanu. Přidejte fetu nakrájenou na malé kostičky a nastrouhaný sýr. Podle chuti osolíme a opepříme.

Přidejte restovaný špenát do směsi vajec a feta a poté jemně promíchejte, aby se spojil.

Do mísy přidejte mouku a jemně promíchejte všechny ingredience, dokud nebudou hladké.

Směs rozetřeme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě asi 30-35 minut, dokud koláč nezezlátne a nenakyne.

Špenát Feta Quiche podávejte teplý nebo studený. Je ideální jako hlavní jídlo nebo jako doplněk k dalším jídlům.

Video:

Úžasně chutné! SMARAGDOVÁ ROLKA s červenou rybou a špenátem.

Jak správně a rychle uvařit špenát? Každý miluje tuto lahodnou pochoutku! Předkrm špenát

Zelená polévka se špenátem a vejcem. Výborná polévka za 20 minut.