Pepř Sladká čokoláda – Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd sladké papriky, která získala své jméno díky neobvyklému zbarvení svých plodů. Tato odrůda zaujímá zvláštní místo ve sbírce zeleninových zahradníků svou chutí, vůní a originálním vzhledem.
Plody sladké čokoládové papriky se od ostatních odrůd liší intenzivní čokoládovou barvou, která zůstává prakticky nezměněna po celou dobu zrání. Díky tomu je Sweet Chocolate Pepper perfektní pro použití k dekorativním účelům i k přípravě různých pokrmů.
Sladký čokoládový pepř patří ke keřovému typu rostliny a je kompaktní velikosti. Rostlina dosahuje výšky asi 50-60 cm a bohatě plodí po celou sezónu. Plody papriky mají hladký, lesklý povrch a příjemnou texturu. Od ostatních odrůd sladké papriky se liší hustou dužninou a sladkou chutí, proto se hojně používají při přípravě různých pokrmů.
Čokoláda Pepper Sweet – popis a charakteristika odrůdy
Popis odrůdy
Pepper Sweet Chocolate má zvláštní vzhled. Jeho plody mají barvu, která se dá přirovnat k hořké čokoládě. Jedná se o sladkou papriku, jejíž plody mají kompaktní tvar a silné stěny. Dosahují délky přibližně 10-12 cm.Sladká čokoládová paprika má harmonickou nasládlou chuť s jemnou hořkostí, která jí dodává zvláštní kouzlo a originalitu.
Tato odrůda papriky se vyznačuje vysokým výnosem a dobrou odolností vůči různým povětrnostním podmínkám. Dozrává brzy a dobře snáší změny teplot. Vegetační období papriky Sweet Chocolate je přibližně 75-80 dní od objevení prvních výhonků do začátku sklizně. Plodování začíná již ve dnech 60-65, což vám umožní získat bohatou sklizeň sladké papriky.
Použijte při vaření
Pepper Sweet Chocolate je ideální pro použití při vaření. Jeho bohatá chuť a neobvyklý vzhled z něj činí vynikající doplněk k různým pokrmům. Sladkou čokoládu lze použít do různých kastrolů, salátů, marinád, náplní a omáček. Skvěle doplní i masozeleninové pokrmy. Díky bohatému barevnému provedení se paprika Sweet Chocolate stane skutečnou ozdobou každého stolu.
Vzhled a vlastnosti
Sladká čokoláda má charakteristické rysy, díky kterým je rozpoznatelná. Plody papriky mají masitou stěnu a hustou strukturu. Mají tvar kužele se zaobleným koncem. Velikost plodů se pohybuje od 6 do 9 cm na délku a od 5 do 7 cm na šířku.
Jednou z vlastností této odrůdy pepře je její barva. Zrající plody papriky „Sweet Chocolate“ získávají bohatý tmavě hnědý odstín, a proto získala odrůda své jméno. Když plody dozrávají, jejich barva se stává ještě sytější a hlubší.
Papričky Sweet Chocolate mají navíc bohatou úrodu. Na jednom keři může dozrát až 15-20 plodů. Tato odrůda je ranou odrůdou, takže první plody lze sbírat do 70-80 dnů po vzejití. Díky tomu je odrůda oblíbená mezi zahrádkáři, kteří chtějí získat stabilní a bohatou úrodu bez větší námahy.
Pěstování a péče
Před výsadbou paprik se doporučuje semena naklíčit. To pomůže urychlit proces klíčení a získat dřívější sklizeň. Semena by měla být zaseta do hloubky 1-2 cm a půda by měla být navlhčena. Po vyklíčení mohou být sazenice zasazeny do květináčů nebo přesazeny do otevřené půdy.
Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 30-40 cm, aby každá rostlina měla dostatek prostoru pro růst a vývoj. Je důležité papriky pravidelně zalévat a udržovat půdu vlhkou, ale nepřelévat ji, aby nedocházelo k hnilobě kořenů.
Základní hnojivo pro papriky lze aplikovat ve dvou fázích. První hnojení se provádí 3-4 týdny po výsadbě univerzálním minerálním hnojivem. Druhé krmení se provádí před květem rostlin pomocí hnojiva bohatého na draslík a fosfor.
Pro zlepšení tvorby vaječníků a sklizně se doporučuje papriky přišpendlit. Odstraňte boční výhonky, abyste zajistili, že hlavní stonky dostanou dostatek světla a výživy. Také pravidelně kontrolujte rostliny na výskyt škůdců a chorob a v případě potřeby aplikujte vhodná ochranná opatření.
Sklízejte zralé papriky, jakmile se objeví. To pomůže stimulovat tvorbu nových plodů a prodloužit dobu plodnosti rostlin. Sladké čokoládové papričky lze použít do různých pokrmů – čerstvých salátů, polévek, příloh a marinád. Vyznačují se bohatou čokoládovou chutí a vůní, která dodá zvláštní kouzlo každému pokrmu.
Použití a aplikace ve vaření
Pepper Sweet Chocolate se dobře hodí k různým ingrediencím a lze ji použít v široké škále technik vaření.
Přílohy a saláty
Tato odrůda papriky je ideální pro přípravu příloh a salátů. Dodává pokrmům jedinečnou chuť a vůni, díky čemuž jsou jasnější a atraktivnější.
Sladkou čokoládu lze přidat do čerstvých zeleninových salátů, což jim dodává jedinečné kouzlo a eleganci. Tato odrůda pepře se navíc hodí k mořským plodům a masu, což umožňuje vytvářet originální saláty, kde pepř působí jako hlavní složka.
Pečená jídla
Pepper Sweet Chocolate je skvělá na pečení. Díky své sladkosti a jemnosti se tento druh papriky při pečení stává ještě šťavnatější a aromatičtější.
Sladké čokoládové papriky můžete upéct spolu se zeleninou, masem nebo rybami a vytvořit tak skvělé pečené pokrmy. Toto jídlo bude vynikající volbou jak pro každodenní večeři, tak pro sváteční stůl.
Zároveň lze tuto odrůdu pepře použít také k výrobě omáček, marinád a konzervování.
Použijte při vaření sladkou čokoládu a objevíte svět nových chutí a vůní!
