Špenát je jednou z nejzdravějších a nejoblíbenějších zelených zelenin. Je bohatý na vitamíny a minerály a také obsahuje vysoké množství vlákniny. Špenát je nepostradatelným produktem zdravé výživy.
Pokud si chcete pochutnat na čerstvém a šťavnatém špenátu, můžete si ho snadno vypěstovat doma na zahradě. Pěstování špenátu nevyžaduje žádnou zvláštní složitost ani zahradnické zkušenosti. Důležité je pouze dodržovat určitá pravidla a podmínky.
Prvním krokem k úspěšnému pěstování špenátu je výběr vhodné lokality. Špenát preferuje slunná místa, ale může růst i v polostínu. Půda by měla být vlhká a dobře odvodněná. Výsadbu špenátu lze provádět jak na jaře, tak na podzim.
Po výběru místa a přípravě půdy můžete začít s výsevem špenátu. Je důležité vědět, že špenát rychle roste, proto se doporučuje jej pravidelně vysévat, každé 2-3 týdny. Výsev se provádí do řádků, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 30 cm.Hloubka setí je 1-2 cm.
Jak pěstovat špenát na zahradě?
Výběr místa pro výsadbu špenátu
Pro úspěšné pěstování špenátu je důležité vybrat správné místo na zahradě. Špenát preferuje slunná nebo polostinná místa. Rostlina také miluje vlhkost, proto se doporučuje vybrat oblast s dobrou schopností zadržovat půdní vlhkost.
Příprava půdy a výsadba špenátu
Před výsadbou špenátu musíte připravit půdu. Na místo je nutné přidat kompost nebo humus, aby se půda obohatila o živiny. Poté by měla být semena špenátu zaseta do hloubky asi 1 centimetr. Mezi rostlinami by měla být ponechána vzdálenost přibližně 10-15 centimetrů, aby měly dostatek prostoru k růstu.
Po výsadbě je třeba špenát důkladně zalít, aby se půda navlhčila. Rostliny pravidelně zalévejte, zejména v suchých obdobích.
Jakmile špenát začne růst, lze provést proředění a ponechat větší a silnější rostliny. Takto bude mít špenát dostatek prostoru pro rozvoj.
Doporučuje se také pravidelně krmit špenát organickými hnojivy, aby byl zajištěn jeho dobrý růst a vývoj.
Je důležité si pamatovat, že špenát má po sklizni krátkou trvanlivost, takže je nejlepší sklízet ho, když je plně zralý. Špenát pak můžete použít do pokrmů nebo zmrazit pro budoucí použití.
Dodržováním těchto pokynů si můžete vypěstovat svůj vlastní špenát na zahradě a vychutnat si jeho čerstvou a zdravou chuť.
Výběr odrůdy špenátu k pěstování
Při výběru odrůdy špenátu pro pěstování na vaší zahradě je důležité zvážit několik faktorů. Nejprve musíte vzít v úvahu klimatické podmínky vašeho regionu. Některé oblasti jsou vhodnější pro odrůdy, které snášejí chladné zimy, zatímco teplejší oblasti si mohou vybrat odrůdy, které jsou lépe přizpůsobeny teplu.
Za druhé, stojí za to zvážit preference a potřeby vaší rodiny nebo trhu, na kterém plánujete prodávat své plodiny. Některé odrůdy mají křehčí listy a jsou vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu, jiné odrůdy jsou určeny ke zpracování nebo zmrazení.
Je také nutné vzít v úvahu sezónnost a trvání odrůdy špenátu. Některé odrůdy rychle rostou a lze je sklízet během několika týdnů po výsadbě, zatímco jiným odrůdám může trvat déle, než se plně vyvinou.
Důležitým faktorem je také odolnost odrůdy vůči různým chorobám a škůdcům. Pokud se ve vaší oblasti vyskytují některé choroby nebo škůdci, vyplatí se vybrat odrůdu, která má odpovídající odolnost.
Výběr odrůdy špenátu pro pěstování ve vaší zahradě nakonec závisí na vašich osobních preferencích, potřebách a podmínkách vašeho regionu. Prostudujte si proto vlastnosti různých odrůd a vyberte si tu, která nejlépe odpovídá vašim požadavkům.
Příprava půdy a setí špenátu
Před setím se doporučuje vyčistit oblast od plevele a odstranit kameny. Poté musí být půda uvolněna a oplodněna. K tomu můžete použít organická hnojiva, jako je kompost nebo humus. Hnojivo rovnoměrně rozprostřete po povrchu půdy a aplikujte do hloubky přibližně 10-15 cm.
Poté by se mělo provést hilling, aby se vytvořil volný hřeben pro setí špenátu. Vyrovnejte povrch a lehce přitlačte, abyste zajistili lepší kontakt semen s půdou.
Před výsevem špenátu je potřeba vybrat kvalitní semínka. Špenát lze vypěstovat buď ze semínek, nebo ze sazenic. Pokud používáte semena, namočte je před výsevem na několik hodin do vody. To pomůže urychlit klíčení semen.
Špenát se vysévá do řádků nebo podle záhonku. Řádkové setí usnadňuje údržbu a umožňuje řídit růst rostlin. K tomu vytvořte rýhy hluboké asi 1–2 cm s rozestupem asi 30 cm. Semena rozmístěte do rýh, mezi semeny ponechejte vzdálenost asi 2–3 cm. Poté semínka posypte tenkou vrstvou zeminy a trochu ji přitlačte.
Pokud chcete špenát pěstovat jako sazenice, pak budete pro pěstování sazenic potřebovat květináče nebo nádoby. Naplňte je substrátem, pokropte jej vodou a semínka zasaďte do hloubky asi 1-2 cm.
Po výsevu plochu dobře zalijte, aby semena měla dostatek vlhkosti ke klíčení. Pamatujte, že špenát je vlhkomilná rostlina a pro jeho růst a vývoj je důležitá pravidelná zálivka.
Základem úspěšného pěstování špenátu na zahradě je tedy příprava půdy a správný výsev. Dodržováním uvedených doporučení vytvoříte optimální podmínky pro růst a vývoj rostlin.
Péče o špenát a sklizeň
zalévání
Špenát potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v horkém počasí. Preferuje vlhkou půdu, proto je pro její růst nezbytná pravidelná vlhkost. Je však třeba zvážit, že nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenů, takže je důležité udržovat rovnováhu.
Hnojivo
Pro dobrý růst a vývoj potřebuje špenát výživnou půdu. Před výsadbou se doporučuje použít organická nebo minerální hnojiva. Po výsadbě lze k obohacení půdy a podpoře růstu rostlin použít čerstvý kompost nebo hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík.
Vzácnost
Po objevení prvních pravých lístků je třeba špenát proředit. Příliš hustá výsadba může vést ke konkurenci mezi rostlinami o živiny a prostor. Rostliny seřízněte asi 5-10 cm od sebe, aby měly dostatek prostoru pro růst.
Špenát je připraven ke sklizni, když jsou jeho listy dlouhé přibližně 5-10 cm. Můžete však sbírat i mladé listy, pokud je chcete použít do čerstvých salátů. Opatrně odstraňte listy, začněte od vnější strany rostliny, a vnitřní listy ponechte, aby pokračovaly v růstu.
Péče o špenát může vyžadovat určitý čas a úsilí, ale správná pozornost a péče zajistí vynikající sklizeň čerstvého, výživného špenátu.