Špenát je jednou z nejužitečnějších zelených plodin, kterou lze pěstovat i na malém parapetu. Jeho složení bohaté na vitamíny a minerály z něj dělá nepostradatelný potravinářský produkt. Chutná neuvěřitelně svěže a snadno se spáruje s různými pokrmy.
Pokud máte malý parapet a chcete si vyzkoušet vypěstovat si vlastní bio špenátové listy bez použití chemických hnojiv, pak vám tento návod pomůže s tímto procesem.
1. Připravte půdu. Špenát preferuje volnou a úrodnou půdu bohatou na organickou hmotu. Připravte si květináč nebo nádobu s dobrou drenáží a přidejte směs zeminy ze zahradního obchodu nebo vlastní.
2. Výsev semene. Hrnec nebo nádobu naplňte zeminou a semena špenátu rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Špenátová semínka nevyžadují hluboký výsev, proto je jednoduše zasypte tenkou vrstvou zeminy a lehce přitlačte. Po výsevu nezapomeňte půdu zalít.
3. Podmínky pro růst. Špenát preferuje chladné počasí, takže květináč nebo nádobu rostliny umístěte na okenní parapet, kde má přístup ke slunečnímu světlu, ale ne přímému slunečnímu záření. Optimální teplota pro pěstování špenátu je asi 15 °C.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů si můžete vypěstovat čerstvý a zdravý špenát přímo na parapetu, abyste měli vždy čerstvé a chutné listy na přípravu salátů, polévek nebo jiných pokrmů.
Jak pěstovat špenát na parapetu:
1. Připravte hrnce nebo nádoby:
Vyberte si květináče nebo nádoby, které jsou dostatečně hluboké, aby vám špenát vypěstoval. Na dně každého květináče by měly být otvory pro odtok vody.
2. Vyberte vhodnou půdu:
Špenát miluje volnou a úrodnou půdu. Použijte směs stejných dílů písku, rašeliny a humusu. Tato půda poskytne špenátu dobrou drenáž a dostatek živin pro růst.
3. Zasaďte semínka:
Semínka špenátu rovnoměrně rozprostřete po povrchu půdy a zakryjte tenkou vrstvou zeminy. Semena nesázejte příliš hluboko, protože ke klíčení potřebují světlo.
4. Zalévání:
Po zasazení semen půdu navlhčete pomocí rozprašovače nebo ji jemně zalijte konví. Udržujte půdu vlhkou, ale ne přesycenou vodou.
5. Péče o rostliny:
Pravidelně kontrolujte půdu a udržujte ji vlhkou. Odstraňte plevel a zajistěte dobré větrání, abyste zabránili rozvoji onemocnění. Pokud rostlina začne přerůstat, seřízněte horní část rostliny, abyste podpořili růst nových listů.
6. Sklizeň:
Když listy špenátu dosáhnou požadované velikosti, opatrně je odřízněte a nechte na rostlině nějaké listy pro další růst. Špenát lze sklízet podle potřeby, což vám umožní vychutnat si čerstvé listy kdykoli.
Podle těchto jednoduchých kroků si můžete vypěstovat čerstvý, lahodný špenát přímo na vašem okenním parapetu v kteroukoli roční dobu!
Výběr odrůd a příprava půdy
Volba výběru
Pokud jde o pěstování špenátu na parapetu, stojí za to věnovat pozornost vlastnostem různých odrůd. Některé odrůdy jsou určeny do volné půdy a mohou být méně vhodné pro pěstování v interiéru. Při výběru odrůdy pro pěstování na parapetu se doporučuje věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
| Сорт | popis | Výhody |
|---|---|---|
| Obří | Velkolistá odrůda s vysokým výnosem | Rychlý růst, odolnost vůči chorobám |
| Matador | Všestranná středně velká odrůda | Vysoká odolnost proti sešroubování, dobrá odolnost proti chladu |
| Rubin | Odrůda s červenými listy | Dekorativní vzhled, bohatý na živiny |
Příprava půdy
Hlavním úkolem při přípravě půdy pro pěstování špenátu na parapetu je poskytnout mu dostatečné množství živin a dobrou propustnost vzduchu. K tomu se doporučuje použít čerstvou univerzální půdu obohacenou kompostem nebo humusem. Můžete také přidat malé množství písku pro zlepšení odvodnění.
Před výsadbou špenátu můžete připravit půdu takto:
- Smíchejte půdu s kompostem nebo humusem v poměru 1:1.
- Pokud půda špatně absorbuje vlhkost, přidejte malé množství písku.
- Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste dosáhli rovnoměrného rozložení živin.
Připravená půda by měla být umístěna do hrnce nebo nádoby, přičemž nahoře ponechejte malý prostor pro naplnění špenátových semen. Po výsevu je nutné půdu vydatně zalít a květináč umístit na parapet, kde dostane dostatek světla.
Výsev a péče o rostlinu
K výsevu špenátu použijte speciální semena, která si můžete koupit v obchodě nebo objednat online. Semena rozsypte po povrchu půdy a lehce je přitlačte prsty, aniž byste je pošlapali.
Po výsevu je potřeba o rostliny pečovat, aby rychle vyklíčily. K tomu byste měli pravidelně zalévat půdu a udržovat ji neustále vlhkou. Vyvarujte se však přemokření, aby semena nehnívala.
Vlastnosti péče o špenát
Poté, co se objeví výhonky, je třeba rostliny proředit a ponechat mezi nimi dostatečnou vzdálenost pro růst. Odebrané rostliny lze použít k přípravě lahodných pokrmů.
Důležitým aspektem péče o špenát na parapetu je jeho dostatečné osvětlení. Je třeba vybrat vhodné místo, kde bude rostlina dostávat dostatek světla.
Vyvarujte se však vystavování špenátu přímému slunci, protože to může způsobit spálení listů. V tomto případě je lepší nainstalovat stínění nebo použít přídavný zdroj světla.
Nezapomínejte špenát pravidelně krmit. K tomu můžete použít univerzální nebo specializovaná hnojiva, která učiní rostlinu zdravější a zvýší produktivitu.
Likvidace škůdců a chorob
Špenát může být napaden různými škůdci, jako jsou červci listí, molice a moučníci. Abyste jim zabránili, eliminujte průvan a udržujte optimální podmínky vzduchu.
Pokud zaznamenáte známky poškození rostliny škůdci nebo chorobami, okamžitě začněte s kontrolními opatřeními. To může vyžadovat insekticidy nebo fungicidy, které lze zakoupit v obchodě.
Při pěstování špenátu na parapetu je také nutné pravidelně odstraňovat suché nebo poškozené listy. To pomůže zabránit šíření nemocí a zvýšit cirkulaci vzduchu.
Všechna tato opatření péče vám pomohou vypěstovat na parapetu zdravou a bohatou úrodu špenátu.
Sklizeň a použití špenátu
1. Stanovení připravenosti k odběru
Než špenát sklidíte, ujistěte se, že dosáhl požadované zralosti. Špenát lze obvykle sklízet, když růžice listů dosáhne výšky 8–10 centimetrů. Listy by měly být šťavnaté a zelené. Špenát však nenechávejte na parapetu příliš dlouho, aby semena nezkosila, aby dozrála.
2. Správný čas na sběr
Nejlepší čas na sklizeň špenátu je v brzkých ranních hodinách nebo večer, kdy slunce nesvítí tak jasně. To pomůže zabránit vysychání a vadnutí listů po sběru. Budete se také chtít ujistit, že růžice špenátových listů vyrostla a otevřela se natolik, aby nasbírala co nejvíce listů.
3. Metody sběru
Špenát lze sklízet několika způsoby. Jedním z nich je stříhání listů pomocí ostrých nůžek nebo nože. Ponechte však kořenovou část a středové listy, aby špenát mohl dále růst. Můžete také vytáhnout všechny růžice listů z půdy úplně. To je zvláště účinné, pokud potřebujete uvolnit místo pro nové rostliny.
Před použitím sklizený špenát opláchněte a sceďte. Pokud chcete špenát skladovat delší dobu, oloupejte ho a zmrazte v mrazáku.
4. Použití špenátu
Špenát lze použít v různých kulinářských pokrmech. Hodí se k rýži, těstovinám, omeletám a mnoha dalším jídlům. Špenát lze přidávat do polévek, salátů, na pizzu nebo jej jednoduše jíst čerstvý spolu s jinou zeleninou.
Ze špenátu lze připravit i zdravé a lahodné smoothie. Jednoduše zkombinujte špenát s ovocem a jogurtem v mixéru a váš výživný nápoj je hotový.
Je důležité si uvědomit, že špenát vyžaduje pečlivou péči, aby vám poskytl dobrou úrodu. Po sklizni věnujte čas péči o rostlinu, aby vás i nadále těšila čerstvými a zdravými listy.
