Žampión – oblíbené houby, které miluje mnoho lidí. Lze je připravovat na různé způsoby a přidávat do různých pokrmů. Pokud hledáte čerstvé a chutné houby přímo doma, pak je pro vás tento způsob pěstování ideální.
K pěstování žampionů budete potřebovat speciální podmínky a trochu trpělivosti. Hlavní výhodou této metody je, že je vhodná do malých prostor, jako je byt nebo venkovský dům. Díky ní si můžete po celý rok pochutnávat na čerstvých žampionech.
Proces pěstování žampionů doma začíná nákupem speciálního substrátu – mycelia. Jedná se o houbovou paličku, která obsahuje velké množství mycelia. Mycelium by mělo být zakoupeno pouze na spolehlivých místech od důvěryhodných dodavatelů. Pak si můžete být jisti její kvalitou a získat bohatou úrodu.
Část 1: Příprava půdy a výsadba hub
Než začnete pěstovat žampiony doma, musíte správně připravit půdu. K tomu byste měli zvolit vhodnou půdní směs skládající se z hnoje, pilin a jílu. Tato směs poskytne optimální podmínky pro růst a vývoj hub.
Před použitím půdní směsi je třeba ji ošetřit. Chcete-li to provést, rozemlejte piliny a prosejte hlínu, abyste se zbavili velkých hrudek. Poté smíchejte piliny, hlínu a hnůj v poměru 1:1:2 a dobře promíchejte, aby se složky rovnoměrně rozložily.
Připravená půda by měla být rozprostřena v nádobě. Na pěstování hub můžete použít velký květináč nebo speciální truhlík. Ujistěte se, že jste na dně nádoby vytvořili otvory pro odvodnění, abyste zabránili shromažďování nadměrné vlhkosti.
| Krok | popis |
|---|---|
| Krok 1 | Vyberte vhodnou půdní směs z hnoje, pilin a jílu. |
| Krok 2 | Zpracujte půdní směs: rozemlejte piliny a prosejte hlínu. |
| Krok 3 | Smíchejte piliny, hlínu a hnůj v poměru 1:1:2. |
| Krok 4 | Připravenou zeminu vložte do nádoby s otvory pro drenáž. |
Jakmile je půda připravena, můžete začít sázet houby. Chcete-li to provést, musíte si zakoupit speciální houbové spory nebo mycelium. Spóry nebo mycelium rovnoměrně rozmístěte po povrchu půdy v nádobě.
Po výsadbě je třeba spory nebo mycelium mírně přitlačit na půdu a nádobu uzavřít. Nezapomeňte udělat otvory pro ventilaci, aby se houbám dostalo dostatečného množství kyslíku.
Nyní, když je půda připravena a houby jsou zasazeny, musíte udržovat optimální podmínky pro jejich růst. Nádobu uchovávejte na chladném a tmavém místě, pod stálou kontrolou vlhkosti a teploty. Postupně vzrostlé houby můžete začít sbírat a pochutnat si na čerstvých žampionech z vlastní zahrádky.
Příprava půdy
Výběr a příprava půdy
Jako zeminu pro pěstování žampionů lze použít různé materiály, jako je rašelina, směs humusu a pilin nebo hotová substrátová směs zakoupená v obchodě.
Pokud se rozhodnete substrátovou směs připravit sami, mějte na paměti, že by měla být dostatečně hutná, aby se při navlhčení nesrazila, ale zároveň prodyšná. Substrát lze připravit z pilin, humusu, hnoje, slámy a dalších organických materiálů.
Před použitím je nutné připravit půdu. Za tímto účelem by měl být na několik hodin namočený ve vodě a poté dobře pošlapán, aby se odstranila přebytečná voda. Zeminu můžete také namočit do vany nebo velké nádoby s trochou granulovaného vápna, aby se substrát vydezinfikoval a zahubily případné choroby.
Příprava půdy před výsadbou
Před výsadbou žampionového mycelia je nutné ošetřit půdu dezinfekčními prostředky. Zbavíte se tak případných škůdců a chorob, které by mohly houbám ublížit.
Obvykle se používají speciální přípravky na bázi chlornanu sodného nebo formalínu. Pamatujte, že dezinfekce půdy by měla být prováděna v souladu se všemi opatřeními a pokyny na obalu produktu.
Po ošetření by měla být půda důkladně vysušena. To je nezbytné, aby se mycelium žampionů lépe přichytilo k substrátu a zahájilo svůj aktivní vývoj.
sázení hub
Před výsadbou hub je nutné připravit vhodnou substrátovou směs, která poslouží jako živná půda pro žampiony.
Substrát lze připravit nezávisle na následujících složkách:
- Pasterizovaný hnůj;
- Organický travní kompost;
- Drnová nebo rašelinová půda;
- Potravinářské dřevo (piliny, dřevěné štěpky).
Všechny složky by měly být smíchány v určitých poměrech a substrát by měl být pečlivě připraven.
Pro výsadbu hub se doporučuje použít speciální plastové krabice s otvory pro drenáž, stejně jako substrátové bloky předem impregnované sporami hub.
Krabice nebo blok substrátu by měly být umístěny na teplém a tmavém místě s optimální teplotou a vlhkostí vzduchu. Jak houby rostou, nezapomeňte udržovat vlhkost a pravidelně větrat.
Několik týdnů poté, co se objeví první výhonky, můžete začít sbírat čerstvé žampiony pro přípravu lahodných pokrmů.
Sekce 2: Péče o žampiony
1. Udržujte vlhkost
Žampiony vyžadují určitou úroveň vlhkosti pro normální růst a vývoj. Obvykle se pěstují ve speciálních nádobách nazývaných podestýlkové bloky, které obsahují optimální množství vlhkosti. Budete muset podestýlku pravidelně mlžit vodou, abyste udrželi vlhkost.
2. Teplotní režim
Pro normální růst žampionů je nutná určitá teplota. Optimální teplota vzduchu pro jejich pěstování je asi 25 stupňů Celsia. Neustálé udržování stanovené teploty pomůže zajistit dobrou sklizeň.
3. Osvětlení
Žampiony ke svému růstu nevyžadují mnoho světla. Potřebují jen malé množství světla, aby mohli rozlišovat mezi denními dobami. Konstantní osvětlení není nutné, ale pro jejich rozvoj bude přínosem rozptýlené světlo.
4. Větrání
Větrání pomůže zabránit plísním a zajistí houbám čerstvý vzduch. Neustálé proudění čerstvého vzduchu pomůže udržet optimální podmínky pro jejich růst. Pravidelné větrání pomůže vytvořit příznivé prostředí pro vývoj žampionů.
5. Mírné zalévání
Žampiony nevyžadují vydatnou zálivku. Půda kolem podestýlky by měla být mírně vlhká, ale ne přesycená vodou. Mírná zálivka pomůže zabránit hnilobě kořenů a plísním, které mohou negativně ovlivnit růst a výnos hub.
6. Péče o podestýlku
Podestýlku, ve které rostou žampiony, je třeba pravidelně obnovovat. Když houby začnou růst, můžete přidat novou podestýlku na stávající. Pro zamezení výskytu patogenních mikroorganismů musí být také odstraněny probírky a zbytky houbové hmoty.
7. Sklizeň
Žampiony jsou zralé a připravené ke sklizni, když jsou jejich uzávěry plně otevřeny, ale ještě nejsou otevřeny k úplnému zrání. Je lepší sbírat houby ostrým nožem a opatrně je odříznout od podestýlky. Zralé žampiony by se měly sbírat, aby nepřišly nazmar.
Zalévání a osvětlení
Pokud je místnost, kde pěstujete houby, špatně osvětlená, rostliny mohou být slabé a nemocné. Žampiony vyžadují jasné, ale rozptýlené světlo. Pokuste se umístit nádobu na houby blízko okna nebo použijte umělé osvětlení, abyste zajistili správný jas. Pokud používáte umělé osvětlení, dbejte na to, aby lampy nemířily přímo na houby, aby se nepřehřály.
Správné zavlažování a osvětlení jsou klíčovými faktory při domácí péči o žampiony. Postupujte podle těchto pokynů a uvidíte, že vaše plodiny začnou růst silné a zdravé.
