Paprika Gogoshary je jednou z nejoblíbenějších odrůd paprik, která je známá svou sladkou chutí a vůní. Tato odrůda pepře získala své jméno díky svému úžasnému tvaru, který připomíná kapky tekutého zlata. Gogoshars jsou považovány za jeden ze symbolů národní kuchyně a jsou široce používány při přípravě různých pokrmů.
Gogoshary se od ostatních odrůd pepře odlišují svou jasnou barvou – mají sytě červenou nebo žlutou barvu, někdy s oranžovými odstíny. Tato barva dělá gogoshary nejen vzhledově velmi atraktivní, ale naznačuje také jejich vysoký obsah karotenoidů, vitamínu C a dalších prospěšných látek.
Gogoshaři mají šťavnatou a měkkou dužinu, která nemá prakticky žádnou hořkost. Jejich sladká a aromatická chuť v kombinaci s jemnou texturou činí tyto papriky skvělé pro konzumaci čerstvé. Skvěle doplní saláty, chuťovky, jsou také ideálním doplňkem ke grilovaným pokrmům nebo restované zelenině.
Pro svůj neobvyklý vzhled a vynikající chuť se gogoshary staly jednou z nejoblíbenějších odrůd pepře jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi kulinářskými nadšenci. Pěstování a péče o gogoshary v zahradě nebo zeleninové zahradě nevyžaduje zvláštní dovednosti ani úsilí. Dobře rostou jak ve volné půdě, tak pod fólií a jejich plody mají dlouhou trvanlivost a dlouho si zachovávají chuť.
Gogoshary pepř: popis a vlastnosti odrůdy
popis
Plody pepře Gogoshary mají silné stěny a jsou poměrně velké. Obvykle dosahují délky kolem 10 cm, tvarem připomínají hrušku, proto se odrůda nazývá „Gogoshary“. Barva ovoce se může lišit – od jasně červené po zelenou. Uvnitř ovoce je šťavnatá dužnina bez hořkosti. Má sladkou chuť s mírnou štiplavostí, díky čemuž je pepř Gogoshary ideální pro různé kulinářské účely.
Vlastnosti
Gogoshary pepř se od ostatních odrůd liší svými vlastnostmi:
- Vysoký výnos – z jedné rostliny lze sklidit až 2 kg plodů;
- Dlouhá doba plodnosti – plody dozrávají postupně a po dlouhou dobu;
- Odolnost vůči chorobám a škůdcům – Gogoshary pepř nevyžaduje zvláštní péči a ochranná opatření;
- Všestrannost použití – lze s ním připravit nejrůznější pokrmy včetně salátů, konzerv, marinád a příloh.
Paprika Gogoshary bude výbornou volbou pro ty, kteří oceňují kvalitní a chutnou zeleninu. Díky svým vlastnostem vás bude těšit svou chutí po celou dobu plodnosti.
Vzhled a tvar ovoce
Paprika Gogoshary má zvláštní vzhled a tvar plodů. Mají oválný tvar a mírně zakřivené konce.
Velikost plodů může dosáhnout 5 až 10 centimetrů na délku a jejich šířka je asi 3-5 centimetrů.
Barva plodů Gogoshar se může lišit: od světle zelené po jasně červenou. Nejčastěji však mají jasnou a bohatou červenou barvu.
Povrch plodů je hladký, bez žeber nebo hlíz, což jim dodává estetický vzhled.
Uvnitř ovoce je šťavnatá a sladká dužnina, která má charakteristickou vůni a jemnou texturu.
Chuť a vůně pepře Gogoshary
Paprika Gogoshary má jedinečnou chuť a vůni, která ji odlišuje od ostatních odrůd paprik. Má nasládlou a bohatou chuť s mírnou hořkostí, která mu dodává zvláštní pikantnost.
Vůně pepře Gogoshary je příjemná a intenzivní, s tóny svěžesti a lehkého koření. Připomíná aroma zralé zeleniny s lehkým nádechem ovocné sladkosti.
Všechny tyto chuťové a aromatické vlastnosti dělají z pepře Gogoshary oblíbenou přísadu při vaření. Hodí se dobře k různým pokrmům a dodává živou chuť široké škále pokrmů.
Bez ohledu na způsob přípravy – čerstvá, smažená, nakládaná nebo konzervovaná, si pepř Gogoshary zachovává svou jedinečnou chuť a aromatické vlastnosti a potěší své příznivce.
Použití a skladování pepře Gogoshary
Gogoshary pepř lze použít čerstvý nebo vařený. Čerstvá paprika je skvělá do salátů a předkrmů. Má křupavou texturu a jemnou chuť. Vařený pepř Gogoshary lze přidat do různých teplých jídel, aby získaly nasládlou chuť a vůni.
Pro skladování pepře Gogoshary se doporučuje vybrat zralé, ale pevné plody. Pepř lze skladovat v chladničce při teplotě +2 až +6 stupňů. Optimální vlhkost pro skladování pepře je 85-90%. Chcete-li prodloužit trvanlivost paprik, můžete je zabalit do plastového sáčku nebo je pevně uzavřít v nádobě.
Papriky Gogoshary lze také zamrazit pro dlouhodobé skladování. Chcete-li to provést, musíte papriku umýt, odstranit semena a nakrájet na kousky. Poté by měly být kousky pepře rozděleny do podnosů nebo sáčků a umístěny do mrazničky. Zmrazené papriky Gogoshary lze při vaření používat několik měsíců.
| Podmínky skladování | teplota | Влажность | Doba použitelnosti |
|---|---|---|---|
| Lednička | +2…+6 stupňů | 85 90-% | pár týdnů |
| Zmrazení | -18 stupňů | nelze použít | Několik měsíců |
