latte и cappuccino – Jedná se o dva oblíbené druhy kávových nápojů, které lze často vidět v nabídce kaváren a kaváren. Oba nápoje jsou vyráběny na bázi espressa, ale mají své vlastní vlastnosti a různé poměry ingrediencí.

latte je kávový nápoj sestávající ze dvou hlavních složek: espressa a mléka. Základem latte je espresso, které se přidává do sklenice a poté následuje napěněné mléko. Espresso a mléko jsou spojeny ve stejném poměru, což vytváří jemnější a vyváženější chuť. Latté se obvykle podává ve velkých sklenicích s vysokým okrajem a na povrchu zdobené světle mléčnými vzory.

Капучино je také kávový nápoj vyrobený z espressa a mléka, ale s použitím různých poměrů. Cappuccino se skládá ze tří stejných vrstev: espresso, horké mléko a mléčná pěna. Jako první vrstva se nalije espresso, poté se přidá horké mléko a zalije se mléčnou pěnou. Díky většímu množství mléčné pěny a menšímu množství mléka má cappuccino bohatší chuť a texturu a také výraznou hořkou notu.

Co jsou latté a cappuccino?

Что такое латте и капучино?

latte

Latte, italsky „caffè latte“, je italská verze kávy s mlékem. Připravuje se spojením espressa a horkého mléka s mléčnou pěnou navrchu. Obvykle se do jednoho standardního latte přidá jeden výstřik espressa (asi 30 ml) a přibližně stejné množství mléka.

Капучино

Капучино

Cappuccino je také italský kávový nápoj, který dostal své jméno podle podobnosti s kapucí kapucínských mnichů. Skládá se ze tří vrstev – espresso, horké mléko a pěna. Obvykle se do jedné porce cappuccina přidá jedna třetina espressa, mléka a mléčné pěny.

latte Капучино
Vrstvy Dva – espresso a horké mléko s pěnou Tři – espresso, horké mléko a mléčná pěna
Kávový základ Espresso Espresso
Poměr kávy a mléka Stejné množství kávy a mléka Stejné množství kávy a mléka
Mléčná pěna Ano, nahoře Ano, nahoře
Objem Více než cappuccino Méně než latte
Chuť kávy Vyrovnanější, měkčí Silné, s výraznější chutí espressa

Ve výsledku jsou latte a cappuccino dva různé kávové nápoje, které se liší svým složením, poměrem ingrediencí, chutí a objemem. Volba mezi nimi je věcí osobních preferencí a nálady.

Popis latte

Hlavním rozdílem mezi latte a ostatními kávovými nápoji je kombinace espressa a mléka. Latte se vyrábí z jednoho espressa, které se smíchá s ohřátým mlékem a na povrchu je zakončeno jemnou vrstvou mléčné pěny.

ČTĚTE VÍCE
Stropharia modrozelená - popis, stanoviště a toxicita houby

Latte má jemnou a jemnou chuť. Je jemnější a méně intenzivní než jiné kávové nápoje, jako je espresso nebo cappuccino. Mléko v latte mu navíc dodává krémovější, sladší tón, díky čemuž je nápoj bohatší a příjemnější.

Latte se často přidávají se sirupy nebo posypané skořicí, kakaem nebo čokoládovými lupínky, které dodají extra chuť a vůni. Tento nápoj je skvělý pro každou denní dobu a je skvělým způsobem, jak se pobavit a vychutnat si vůni kávy.

Popis cappuccina

Chcete-li připravit cappuccino, musíte nejprve připravit espresso. Poté se do širokého šálku přidá horké mléko, předem našlehané do speciální pěny. To dává nápoji jedinečnou chuť a krémovou texturu. Mléko je obvykle naplněno vrstvou pěny, která je zdobena jemnými vzory, což dodává kávě estetiku a přitažlivost.

Proporce a ingredience

Пропорции и ингредиенты

Tradiční poměry cappuccina jsou třetina espressa, třetina ohřátého mléka a třetina pěny. Tato rovnováha poskytuje dokonalou kombinaci espressa, mléka a vzduchu, což vám umožní vychutnat si bohatou chuť nápoje a jeho aroma.

Hlavní složkou cappuccina je espresso, které se vyrábí z čerstvě pražených a mletých kávových zrn. Mléko musí být čerstvé a dobře zahřáté – to dodává pěně správnou konzistenci a podporuje tvorbu jemných vzorů při nalévání.

Tipy pro aplikaci a přijetí

Cappuccino je oblíbené zejména při snídani pro své jemné aroma a bohatou chuť. Dodává energii a dobrou náladu na celý den. Cappuccino se podává ve speciálním šálku o objemu cca 150-180 ml, který pomáhá udržet nápoj teplý.

Milovníkům cappuccina se doporučuje vychutnávat si tento nápoj pomalu, aby plně prožili jeho chuť a vůni. S každým douškem si můžete vychutnat harmonickou kombinaci espressa, mléka a pěny. Nezapomeňte si vychutnat perfektně připravenou pěnu, která je jednou z hlavních vlastností cappuccina.

Video:

O této vlastnosti kávy s mlékem mlčí! I 50 gramů to dokáže.

Jaký je rozdíl mezi cappuccinem a latte?

Druhy kávových nápojů. Základní názvy a způsoby přípravy. Pojďme bořit mýty. Moje kavárna.