latte и cappuccino – Jedná se o dva oblíbené druhy kávových nápojů, které lze často vidět v nabídce kaváren a kaváren. Oba nápoje jsou vyráběny na bázi espressa, ale mají své vlastní vlastnosti a různé poměry ingrediencí.
latte je kávový nápoj sestávající ze dvou hlavních složek: espressa a mléka. Základem latte je espresso, které se přidává do sklenice a poté následuje napěněné mléko. Espresso a mléko jsou spojeny ve stejném poměru, což vytváří jemnější a vyváženější chuť. Latté se obvykle podává ve velkých sklenicích s vysokým okrajem a na povrchu zdobené světle mléčnými vzory.
Капучино je také kávový nápoj vyrobený z espressa a mléka, ale s použitím různých poměrů. Cappuccino se skládá ze tří stejných vrstev: espresso, horké mléko a mléčná pěna. Jako první vrstva se nalije espresso, poté se přidá horké mléko a zalije se mléčnou pěnou. Díky většímu množství mléčné pěny a menšímu množství mléka má cappuccino bohatší chuť a texturu a také výraznou hořkou notu.
Co jsou latté a cappuccino?
latte
Latte, italsky „caffè latte“, je italská verze kávy s mlékem. Připravuje se spojením espressa a horkého mléka s mléčnou pěnou navrchu. Obvykle se do jednoho standardního latte přidá jeden výstřik espressa (asi 30 ml) a přibližně stejné množství mléka.
Капучино
Cappuccino je také italský kávový nápoj, který dostal své jméno podle podobnosti s kapucí kapucínských mnichů. Skládá se ze tří vrstev – espresso, horké mléko a pěna. Obvykle se do jedné porce cappuccina přidá jedna třetina espressa, mléka a mléčné pěny.
latte | Капучино | |
---|---|---|
Vrstvy | Dva – espresso a horké mléko s pěnou | Tři – espresso, horké mléko a mléčná pěna |
Kávový základ | Espresso | Espresso |
Poměr kávy a mléka | Stejné množství kávy a mléka | Stejné množství kávy a mléka |
Mléčná pěna | Ano, nahoře | Ano, nahoře |
Objem | Více než cappuccino | Méně než latte |
Chuť kávy | Vyrovnanější, měkčí | Silné, s výraznější chutí espressa |
Ve výsledku jsou latte a cappuccino dva různé kávové nápoje, které se liší svým složením, poměrem ingrediencí, chutí a objemem. Volba mezi nimi je věcí osobních preferencí a nálady.
Popis latte
Hlavním rozdílem mezi latte a ostatními kávovými nápoji je kombinace espressa a mléka. Latte se vyrábí z jednoho espressa, které se smíchá s ohřátým mlékem a na povrchu je zakončeno jemnou vrstvou mléčné pěny.
Latte má jemnou a jemnou chuť. Je jemnější a méně intenzivní než jiné kávové nápoje, jako je espresso nebo cappuccino. Mléko v latte mu navíc dodává krémovější, sladší tón, díky čemuž je nápoj bohatší a příjemnější.
Latte se často přidávají se sirupy nebo posypané skořicí, kakaem nebo čokoládovými lupínky, které dodají extra chuť a vůni. Tento nápoj je skvělý pro každou denní dobu a je skvělým způsobem, jak se pobavit a vychutnat si vůni kávy.
Popis cappuccina
Chcete-li připravit cappuccino, musíte nejprve připravit espresso. Poté se do širokého šálku přidá horké mléko, předem našlehané do speciální pěny. To dává nápoji jedinečnou chuť a krémovou texturu. Mléko je obvykle naplněno vrstvou pěny, která je zdobena jemnými vzory, což dodává kávě estetiku a přitažlivost.
Proporce a ingredience
Tradiční poměry cappuccina jsou třetina espressa, třetina ohřátého mléka a třetina pěny. Tato rovnováha poskytuje dokonalou kombinaci espressa, mléka a vzduchu, což vám umožní vychutnat si bohatou chuť nápoje a jeho aroma.
Hlavní složkou cappuccina je espresso, které se vyrábí z čerstvě pražených a mletých kávových zrn. Mléko musí být čerstvé a dobře zahřáté – to dodává pěně správnou konzistenci a podporuje tvorbu jemných vzorů při nalévání.
Tipy pro aplikaci a přijetí
Cappuccino je oblíbené zejména při snídani pro své jemné aroma a bohatou chuť. Dodává energii a dobrou náladu na celý den. Cappuccino se podává ve speciálním šálku o objemu cca 150-180 ml, který pomáhá udržet nápoj teplý.
Milovníkům cappuccina se doporučuje vychutnávat si tento nápoj pomalu, aby plně prožili jeho chuť a vůni. S každým douškem si můžete vychutnat harmonickou kombinaci espressa, mléka a pěny. Nezapomeňte si vychutnat perfektně připravenou pěnu, která je jednou z hlavních vlastností cappuccina.