Hlíva ústřičná (lat. pulmonaria officinalis) je dvouletá rostlina z čeledi brusinek. V přírodě je rozšířen v severním a mírném pásmu Eurasie, stejně jako v Mandžusku a Severní Americe. Hlíva ústřičná nejraději roste na vlhkých místech, jako jsou louky, pole, břehy řek a lesy.
Tato houba je známá svým neobvyklým zbarvením a tvarem, které jsou často spojovány s plícemi. Jeho klobouk má průměr asi 4-10 cm a je pokrytý bílými nebo světle modrými skvrnami, připomínajícími plicní pohrudnice. Jak houba stárne, klobouk bledne.
Hlíva ústřičná obvykle roste na krátkém stonku, který je pokrytý drobnými žláznatými chloupky a má šedou nebo růžovofialovou barvu. Má také yard světlou barvu a je často deformovaný, což vytváří efekt viditelné podobnosti s plícemi. Hlíva ústřičná je nejedlá a jedovatá a neměla by se sbírat k jídlu ani konzumovat bez patřičných znalostí a zkušeností.
Hlíva ústřičná: stanoviště a vlastnosti houby
Zvláštností hlívy ústřičné je její velká velikost a plochý klobouk s vypouklým středem, který může dosahovat průměru až 15 cm. Klobouk může být lakován do různých odstínů žluté, hnědé a zlaté. Na povrchu klobouku jsou patrné trychtýřovité rýhy, díky nimž je houba ještě lépe rozpoznatelná.
Habitat
Hlíva ústřičná preferuje vlhké a úrodné půdy. Vyskytuje se jak v lesích, tak na mýtinách, v parcích a na okrajích silnic. Tato houba často roste ve skupinách nebo jako rozložité koberce. V severních oblastech se hlíva ústřičná vyskytuje až do pozdního podzimu, v jižních oblastech – na podzim av zimě.
houbové rysy
- Hlíva ústřičná má příjemnou vůni a jemnou chuť.
- Lodyha houby je vysoká a mohutná, může být až 15 cm vysoká.
- Dužnina hlívy ústřičné je bílá nebo bělavá, na řezu nemění barvu.
- Tato houba se často řadí mezi 10 nejjedovatějších hub, proto je před sběrem a konzumací nutná opatrnost a zkušenosti.
- Infekce hlívou ústřičnou může vést k těžké otravě s výraznými příznaky.
Biotopy a růst hlívy ústřičné
Hlíva ústřičná však není striktně vázána na konkrétní typ stanoviště a lze ji nalézt i v jiných podmínkách. Obvykle roste ve skupinách, tvoří kolonie, někdy těsně sousedící.
Preferované podmínky pro růst
Pro úspěšný růst vyžaduje hlíva ústřičná určité podmínky. Preferuje mírnou teplotu a vlhkost. V jeho vývoji hraje důležitou roli vlhkost půdy a prostředí. Houby tohoto druhu najdeme na podzim, kdy stoupá vlhkost vzduchu i půdy.
Tabulka: Biotopy hlívy ústřičné
| Typ stanoviště | Příklady |
|---|---|
| Lesní oblasti | Běloruský radiační ekologický park, Belovezhskaya Pushcha |
| Zahrady a parky | City Central Park, Botanická zahrada |
| Polní lokality | Pole pro pěstování plodin |
Obecně se hlíva ústřičná vyskytuje na široké škále stanovišť, preferuje však podmínky s mírnou teplotou a vlhkostí. Jeho růst je podporován přítomností spadaných listů zasažených hnilobou a rozkladem.
Popis a vlastnosti houby
Výrazným znakem hlívy ústřičné je barevná proměnlivost plodnice. Může být zcela bílý, mít růžové nebo hnědé odstíny nebo být téměř černý. To je důležité vzít v úvahu při identifikaci houby.
Lodyha houby má válcovitý tvar, délka 4-8 cm a tloušťka 1-3 cm.Povrch stonku houby je hladký, bílý nebo krémový, často pokrytý nitkovitým slizem. Na bázi lodyhy může být slizovitá nálevkovitá obruč, oddělená od klobouku malým prostorem.
Dužnina hlívy ústřičné je bílá, hustá a má specifické houbové aroma. V čerstvém stavu má houba slabou vůni, která je výraznější při sušení nebo vaření.
Hlíva ústřičná se často vyskytuje v lesní půdě, na padajícím listí, mezi mechem a trávou. Preferuje suché a písčité půdy. Je možný vznik mycelia, které může být velmi mohutné a rozvětvené.
Při sběru houby pro potravinářské účely byste měli být opatrní, protože hlívu ústřičnou lze zaměnit s podobnými jedovatými druhy příbuzných hub. Pro přesnější identifikaci houby se doporučuje kontaktovat zkušené houbaře nebo využít odbornou literaturu.
