Marinovaná křepelčí vejce jsou lahodné a originální jídlo, které lze snadno připravit doma. Jedná se o skvělý předkrm na sváteční stůl, který si všichni hosté určitě pochutnají. Jsou také ideální na oběd nebo večeři. Mnoho lidí miluje křepelčí vejce pro jejich jemnou chuť a prospěšné vlastnosti.
Marinádu na křepelčí vejce si můžete připravit sami z dostupných produktů. Hlavními složkami jsou obvykle ocet, voda, sůl, cukr, bylinky a koření. Do marinády můžete přidat různé ingredience jako cibuli, mrkev, hořčici, bobkový list, kuličky pepře a další, aby vejce získala zvláštní vůni a chuť.
Marinovaná křepelčí vejce jsou nejen chutná, ale i zdravá. Obsahují velké množství bílkovin, vitamínů a mikroelementů, které jsou pro naše tělo nezbytné. Křepelčí vejce navíc pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu, mají pozitivní vliv na zrak a zlepšují paměť. Nenechte si proto ujít příležitost ochutnat tento lahodný pokrm!
Nakládaná křepelčí vejce: recepty [Vaření]
![Маринованные перепелиные яйца: рецепты [Кулинария]](https://pelkindom.ru/uploads/s/9/t/d/9tdrsm0qewu4/img/full_QlauKx0E.jpg)
Recept 1: Klasická nakládaná křepelčí vejce
- Vejce natvrdo uvaříme v osolené vodě asi 4-5 minut.
- Vejce zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
- Marinádu uvaříme z vody, octa, soli, cukru, bobkového listu a pepře.
- Oloupaná vejce vložte do sterilní nádoby.
- Vejce přelijte horkou marinádou.
- Sklenici uzavřeme a necháme 3-5 dní louhovat na chladném místě.
Recept 2: Nakládaná křepelčí vejce s pikantním octem
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Vejce zchladíme ve studené vodě a oloupeme.
- Z vody, horkého octa, soli, cukru a různého koření (česnek, pepř) připravíme marinádu.
- Oloupaná vejce vložte do sterilní nádoby.
- Vejce přelijte horkou marinádou.
- Sklenici uzavřeme a necháme 2-3 týdny louhovat na chladném místě.
Nakládaná křepelčí vejce mohou být skvělým doplňkem do salátů, sendvičů nebo jednoduše jíst tak, jak jsou. Dopřejte sobě a svým blízkým tuto lahodnou a zdravou svačinu!
Recept na klasická marinovaná křepelčí vejce
- 20 křepelčí vejce
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička zrnek černého pepře
- 2 kusy bobkové listy
- 5 sladkých hrášek
- 1 šálek jablečného octa
- 2 sklenice vody
- V malém hrnci smíchejte sůl, cukr, kuličky pepře, bobkové listy a sladký hrášek.
- Přidejte jablečný ocet a vodu, důkladně promíchejte.
- Dávejte pozor, abyste při překládání na pánev s marinádou nepoškodili skořápky křepelčích vajec.
- Když jsou všechna vejce přenesena do pánve, dejte ji na oheň a přiveďte marinádu k varu.
- Jakmile se marináda dostane do varu, snižte plamen a vařte vejce 5-7 minut.
- Po uvaření přendejte vejce do skleněné nádoby a zalijte marinádou.
- Vejce necháme vychladnout v zakryté sklenici při pokojové teplotě.
- Když vejce úplně vychladnou, sklenici uzavřeme víčkem a dáme do lednice.
- Nakládaná křepelčí vejce jsou připravena k jídlu za den, ale je lepší počkat 3-4 dny, aby se vyluhovaly a získaly bohatou chuť.
Nyní máte lahodné a originální jídlo, které zpestří váš stůl. Dobrou chuť!
Variace receptu na nakládaná křepelčí vejce
Varianta 1: Nakládaná vejce s pomerančovou omáčkou
Pro tento recept budete potřebovat nakládaná křepelčí vejce, pomeranče, med, sůl a pepř. Nejprve si připravte omáčku z pomerančové šťávy, medu, soli a pepře. Nakládaná vejce pak smažte na pánvi do zlatova. Vejce podávejte s pomerančovou omáčkou.
Varianta 2: Marinovaná vejce s bylinkovým máslem
Pro tento recept budete potřebovat nakládaná křepelčí vejce, čerstvé bylinky (petržel, kopr, bazalka), olivový olej, sůl a černý pepř. Nasekejte čerstvé bylinky a smíchejte je s olivovým olejem. Výsledným bylinkovým olejem přelijte nakládaná vejce a podávejte.
Poznámka: Tyto variace receptu na nakládaná křepelčí vejce vám pomohou zpestřit chuť a překvapit hosty. Vyberte si možnost, která vám vyhovuje, a užívejte si!
Kulinářské tipy pro přípravu nakládaných křepelčích vajec
Dodržováním několika tipů na vaření můžete připravit perfektní marinovaná křepelčí vejce.
Výběr vajec
Pro přípravu nakládaných křepelčích vajec je nejlepší zvolit čerstvá vejce. Zkontrolujte datum balení a ujistěte se, že jsou neporušené. Je vhodné použít vejce rovnoměrné velikosti, aby se vařila rovnoměrně.
vaření vajec
Před vařením vajec přidejte do vody trochu soli nebo octa, abyste snadněji odstranili skořápky. Tento postup opakujte s každým vejcem, aby se zabránilo jejich prasknutí během vaření.
Chcete-li vařit vařená vejce na středním stupni, vařte je ve vroucí vodě asi 4–5 minut. Získání tekutých vajec bude trvat asi 3 minuty. Doba vaření závisí na vašich preferencích.
Po uvaření přendejte vejce do studené vody, pomůže to snadněji odstranit skořápku.
Marináda
Marinádu na křepelčí vejce si můžete připravit sami nebo si ji koupit v obchodě. Hlavními složkami marinády jsou ocet, sůl, cukr, koření a voda. Podle chuti můžete přidat semínka koriandru, hřebíček, bobkový list, česnek nebo jiné aromatické přísady.
Marinování
Po vychladnutí vejce opatrně oloupejte ze skořápky. Vložte je do skleněné nádoby s víčkem. Poté vejce přelijte marinádou, dokud nejsou zcela pokrytá. V případě potřeby můžete do marinády přidat další koření.
Ujistěte se, že je sklenice zcela uzavřena a umístěte ji do chladničky. Vejce necháme v marinádě uležet alespoň 24 hodin, aby nabrala chuť.
Feed
Nakládaná křepelčí vejce můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo je použít do salátů, předkrmů nebo sendvičů. Hodí se k bylinkám, máslu a chlebu.
Nebojte se experimentovat s přidáváním různých koření a přísad do marinády, abyste pokrmu dodali nové chuťové nuance. Vaření nakládaných křepelčích vajec je zajímavý proces, který může být skutečným potěšením pro vás a vaši rodinu.
