Brokolicové zelí je jednou z nejvýživnějších a nejzdravějších druhů zeleniny. Patří do čeledi zelí a je známá svými jedinečnými vlastnostmi, které pozitivně působí na lidský organismus. Brokolice je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, díky čemuž je nepostradatelnou potravinou pro udržení zdraví a boj s různými nemocemi.
Prospěšné vlastnosti brokolice zaslouží zvláštní pozornost. Jednak díky vysokému obsahu antioxidantů aktivně chrání tělo před volnými radikály a zabraňuje vzniku mnoha onemocnění včetně kardiovaskulárních a rakoviny. Kromě toho je brokolice výborným zdrojem vlákniny, která pomáhá normalizovat trávení a zlepšuje činnost střev.
Brokolice má také protizánětlivé a protinádorové vlastnosti. Jeho konzumace pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi, posiluje imunitní systém, pomáhá regulovat krevní tlak a normalizuje metabolismus. Brokolice může být užitečná při onemocněních štítné žlázy, protože obsahuje látky, které podporují její správné fungování.
Brokolice pro zdraví
Jednou z hlavních složek brokolice je sulforafan, který je silným antioxidantem a má protirakovinné účinky. Dokáže zabránit výskytu rakovinných buněk a snížit riziko vzniku některých typů rakoviny, jako je rakovina prsu, rakovina plic a rakovina prostaty.
Brokolice je také bohatá na vitamín C a betakaroten, které posilují imunitní systém a zvyšují odolnost organismu proti infekcím a virům.
Tato zelenina obsahuje také hodně vlákniny, která pomáhá normalizovat činnost střev, zlepšuje peristaltiku a předchází zácpě. Brokolice navíc pomáhá zlepšit trávení a umožňuje tělu lépe vstřebávat živiny z jiných potravin.
Dalším užitečným prvkem této zeleniny je draslík. Snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a pomáhá udržovat normální krevní tlak.
Brokolice je také vynikajícím zdrojem kyseliny listové, která hraje důležitou roli v procesu detoxikace těla a ochraně buněk před poškozením.
Brokolici se doporučuje zařadit do jídelníčku pro udržení zdraví a posílení imunitního systému. Lze jej konzumovat jako salát, přílohu, polévku nebo přidat do různých pokrmů.
Tuto zeleninu byste však neměli nadužívat a jíst ji ve velkém množství, protože může způsobit některé vedlejší účinky, jako je nadýmání, plynatost a žaludeční potíže. Při střídmé konzumaci je brokolice skvělým doplňkem zdravé stravy a pomáhá nám udržet si zdraví.
Bohatý zdroj vitamínů a minerálů
Vitamín C obsažený v brokolici pomáhá posilovat imunitní systém a chrání před nachlazením. Zlepšuje také vstřebávání železa a pomáhá bojovat proti škodlivým volným radikálům.
Brokolice je bohatá na vitamín K, který je nezbytný pro zdravé kosti. Podporuje tvorbu kostní tkáně a pomáhá posilovat jejich strukturu. Vitamin K se také podílí na procesu srážení krve a snižuje riziko krvácení.
Vitamin A obsažený v brokolici je důležitý pro zdraví očí. Zlepšuje vidění, podporuje buněčnou obnovu rohovky a sítnice a také pomáhá předcházet předčasnému stárnutí sítnice.
Brokolice obsahuje také vitamín E, který je silným antioxidantem. Chrání buňky před poškozením, zlepšuje stav pokožky a zpomaluje stárnutí organismu.
Kromě toho je brokolice bohatá na minerály, jako je draslík, vápník, hořčík a fosfor. Draslík je nezbytný pro normalizaci fungování kardiovaskulárního systému a udržení normální hladiny krevního tlaku. Vápník a hořčík jsou hlavními složkami kostní tkáně a pomáhají posilovat zuby. Fosfor se podílí na metabolismu a je důležitým stavebním materiálem pro buňky.
Brokolice je proto nejen chutná, ale také velmi prospěšný produkt pro naše zdraví!
Brokolice pro imunitní systém
Brokolice také obsahuje glukorafanin, fytonutrient, který pomáhá produkovat hlavní antioxidant těla, glutathion. Glutathion nejen posiluje imunitní systém, ale také chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Brokolice navíc obsahuje vitamíny A a E, které také hrají důležitou roli při udržování zdravého imunitního systému. Vitamin A pomáhá opravit poškozené buňky, zatímco vitamin E zvyšuje aktivitu imunitních buněk.
Brokolice díky svému bohatému složení pomáhá tělu vyrovnat se s infekcemi, potlačit zánětlivé procesy a zvýšit odolnost vůči různým nemocem.
| Vitamíny a minerály (na 100 gramů brokolice) | Číslo |
|---|---|
| Vitamin C | 89.2 mg |
| Vitamin A (beta-karoten) | 623 μg |
| Vitamin E | 0.78 mg |
| Vápník | 47 mg |
| Železo | 0.73 mg |
Zvyšuje ochranné funkce těla
Brokolice obsahuje řadu nezbytných složek, které dokonale podporují a posilují ochranné funkce organismu. V první řadě jsou to antioxidanty jako betakaroten, vitamín C a vitamín E, které redukují volné radikály a zabraňují poškození buněk.
Brokolice je navíc bohatá na vitamín K, který zpomaluje proces stárnutí, podporuje hojení ran a posiluje imunitní systém. Zlepšuje také vstřebávání vápníku a hraje důležitou roli při tvorbě krevních cév.
Imunomodulační vlastnosti brokolice jsou způsobeny přítomností složek, jako je glukorafanin, sulforafan a isothiokyanáty. Aktivují imunitní systém a zvyšují jeho schopnost bojovat s infekcemi a různými nemocemi.
Posiluje kostní tkáň
Ne každý ví, ale brokolice obsahuje vápník a vitamín K, které jsou nezbytnými složkami pro zdravou kostní tkáň. Vápník je známý jako stavební materiál pro kosti a zuby a vitamín K podporuje vstřebávání vápníku a jeho správnou distribuci v těle, díky čemuž jsou kosti pevné a stabilní.
Kromě toho je přítomnost draslíku, fosforu a hořčíku v brokolici zvláště prospěšná pro zdraví kostí. Tyto prvky pomáhají udržovat optimální hladinu kostní hmoty, zabraňují rozvoji osteoporózy a snižují riziko zlomenin.
Pomáhá odstraňovat toxiny
Díky svým diuretickým vlastnostem pomáhá brokolice očistit tělo od toxinů a odpadů. Toto zelí obsahuje látku glukorafanin, která aktivuje ledviny a stimuluje proces odstraňování přebytečné tekutiny z těla.
Kromě toho má brokolice vysoký obsah vlákniny, která pomáhá zlepšit střevní motilitu a předcházet zácpě. To umožňuje tělu zbavit se nejen zbytků jídla, ale také odpadu, žluči a dalších toxinů.
Je důležité si uvědomit, že brokolici se nedoporučuje konzumovat ve velkém množství, pokud máte onemocnění štítné žlázy nebo užíváte některé léky. V takových případech byste se měli před použitím poradit se svým lékařem.
Brokolice a dieta
Zařazení brokolice do jídelníčku pomůže vytvořit pocit plnosti a spokojenosti díky vysokému obsahu vlákniny. To vám umožní snížit počet kalorií, které zkonzumujete, aniž byste měli pocit hladu nebo nespokojenosti.
Pro nízký obsah sacharidů a cukrů je brokolice vhodná i pro osoby držící nízkosacharidové diety nebo diabetiky. Pomůže vám to udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zabránit skokům glukózy.
Kromě toho obsahuje brokolice velké množství vitamínů a minerálů, které hrají důležitou roli při udržování zdraví a normalizaci metabolismu. Vitamín K, vitamín C, vitamín A, vápník, draslík a železo, to vše pomáhá zlepšit celkovou tělesnou výkonnost a snižuje riziko různých onemocnění.
Brokolice se také dobře hodí do vegetariánské a veganské stravy, protože je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Navíc obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, díky čemuž je úplnou alternativou masa nebo jiných živočišných produktů.
Pokud chcete zhubnout nebo si udržet zdravý životní styl, zařaďte do svého jídelníčku brokolici. Jeho výhody a živiny pomohou zlepšit vaše celkové zdraví a energii a jeho nízký obsah kalorií vám pomůže dosáhnout vašich cílů, aniž byste příliš omezovali příjem potravy.
