Čaj Pu-erh je jedním z nejoblíbenějších druhů čaje produkovaného v provincii Yunnan v Číně. I přes svou staletou historii si pu-erh získal oblibu v jiných zemích světa teprve nedávno. Jedinečné vlastnosti tohoto čaje přitahují pozornost mnoha milovníků čaje.
Výhody pu-erhu pro tělo jsou známy již od starověku. Tento čaj pomáhá zlepšit trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, posiluje imunitní systém a pomáhá normalizovat metabolismus. Kromě toho má pu-erh antioxidační vlastnosti, což pomáhá bojovat proti změnám souvisejícím s věkem a zabraňuje rozvoji rakovinných buněk. Charakteristickým rysem pu-erhu je jeho schopnost snižovat tělesný tuk, což může být užitečné při hubnutí a udržení normální hmotnosti.
Neměli bychom však zapomínat na škodlivé vlastnosti pu-erhu. Příliš časté pití čaje pu-erh může mít negativní účinky na zdraví. Mohou se objevit zejména problémy s trávicí soustavou, ospalost a podrážděnost. Těhotným ženám se také nedoporučuje konzumovat čaj pu-erh, protože tento čaj může zvýšit riziko předčasného porodu.
Puer čaj – prospívá a škodí
Výhody pu-erhu:
1. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čaj Pu-erh obsahuje látky, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, což následně snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
2. Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu. Pu-erh pomáhá zlepšit trávení, snižuje riziko zácpy a pomáhá udržovat zdravou mikroflóru ve střevech.
3. Má antioxidační vlastnosti. Polyfenoly obsažené v čaji pu-erh jsou silné antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před volnými radikály a zabraňují vzniku mnoha nemocí.
Škodlivost pu-erhu:
1. Možnost nošení silného čaje. Čaj Pu-erh má tu zvláštnost, že je silný a obsahuje velké množství kofeinu. Proto se lidem, kteří jsou citliví na kofein nebo mají srdeční problémy, doporučuje omezit jeho příjem.
2. Riziko infekce parazity. Některé odrůdy pu-erh jsou produkovány za špatných hygienických podmínek, což může zvýšit riziko napadení parazity. Při výběru pu-erhu byste proto měli dbát na kvalitu a původ čaje.
Obecně platí, že výhody pu-erhu jsou skvělé, ale stejně jako u jakéhokoli jiného produktu byste měli dodržovat umírněnost a nezneužívat ji.
Výhody čaje Puer
1. Zlepšené trávení
Čaj Pu-erh může pomoci zlepšit trávení díky svým enzymům a mikroorganismům. Podporuje odbourávání tuků a vstřebávání živin, což může pomoci zlepšit celkové zdraví trávicího traktu.
2. Snižte hladinu cholesterolu
Pití čaje pu-erh může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Může za to látka obsažená v čaji pu-erh, která pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu a zlepšuje celkové zdraví.
3. Regulace hladiny krevního cukru
Některé studie ukázaly, že čaj pu-erh může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou. To je způsobeno aktivními složkami čaje, které mohou pomoci zlepšit citlivost na inzulín a zlepšit celkovou kardiovaskulární kontrolu.
4. Zvýšená energie a lepší zaměření
Čaj Pu-erh obsahuje kofein a další stimulanty, které mohou pomoci zvýšit hladinu energie a zlepšit soustředění. Pomáhá také zlepšit celkovou náladu a snížit hladinu stresu.
Pravidelné pití čaje pu-erh může tělu poskytnout mnoho výhod a přispět k udržení celkového zdraví. Jako u každého produktu je však důležité konzumovat čaj pu-erh v přiměřeném množství a poradit se se svým lékařem, zvláště pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo zdravotní problémy.
Škodlivost čaje pu-erh
Navzdory mnoha prospěšným vlastnostem čaje pu-erh může být jeho konzumace v některých případech škodlivá:
- Zvýšená aktivita nervového systému: Čaj Pu-erh obsahuje kofein, který může u některých lidí způsobit nervozitu, nespavost a úzkost.
- Žaludeční potíže: U lidí s citlivým žaludkem může čaj pu-erh způsobit nepříjemné pocity, pálení žáhy a bolesti žaludku kvůli své vysoké kyselosti.
- Interakce s léky: Kofein v čaji pu-erh může interagovat s některými léky a zvyšovat nebo snižovat jejich účinky.
- Problémy se spánkem: Vzhledem k obsahu kofeinu v čaji pu-erh může jeho pití těsně před spaním způsobit nespavost nebo špatnou kvalitu spánku.
Je třeba si uvědomit, že každé tělo je individuální a reakce na čaj pu-erh se může lišit. Pokud máte určité zdravotní potíže nebo zdravotní problémy, doporučuje se, abyste se před pitím čaje pu-erh poradili se svým lékařem.
Pravidla pro vaření čaje pu-erh
1. Připravte nádobí
K vaření pu-erhu jsou nutné hliněné nebo keramické konvice, které pomáhají zachovat vůni a chuť čaje. Před vařením je třeba nádobu důkladně opláchnout horkou vodou.
2. Zvolte správnou teplotu vody
Optimální teplota pro vaření pu-erhu je mezi 85 a 95 stupni Celsia. Pokud je voda příliš horká, čaj může zhořknout. Pokud voda nedosáhne požadované teploty, bude čaj slabý.
3. Určete množství čaje
Pro vaření čaje pu-erh byste měli dodržet podíl 6-8 gramů čaje na 100-150 mililitrů vody. V době louhování si můžete nabrat čajovou lžičku nebo čajovou stupnici.
4. Čaj opláchněte
Obvykle se doporučuje čaj před vařením pu-erhu propláchnout, zvláště pokud je čaj falešný nebo nekvalitní. To pomáhá odstranit prach a nečistoty a také uvolnit čajové lístky.
5. Dodržujte dobu louhování
Doba louhování pu-erhu se může lišit od 10 sekund do 5 minut, v závislosti na preferencích a kvalitě čaje. První spařování obvykle netrvá déle než 10–15 sekund a následné vaření může být delší.
6. Užijte si svůj čaj
Čaj Pu-erh rozvíjí svou chuť a vůni postupně. Proto, abyste získali maximální zážitek, doporučuje se vychutnat si každý šálek čaje a mezi jednotlivými doušky se na chvíli zastavit.
Pamatujte, že pravidla vaření se mohou lišit v závislosti na druhu a odrůdě pu-erhu, proto je nejlepší řídit se doporučeními výrobce nebo zkušených čajových specialistů.
