Dýňová marmeláda je voňavá a chutná pochoutka, kterou si můžete vyrobit sami. Sladkost a šťavnatost dýně se hodí k různému koření a ovoce, což dodává džemu zvláštní chuť.
Existuje mnoho receptů na výrobu dýňového džemu, ale zveme vás, abyste se seznámili s 3 nejchutnějšími a nejjednoduššími.
1. Dýňová marmeláda s pomerančem a skořicí. Tento recept je ideální pro ty, kteří milují kombinaci sladkého a kyselého. Pomeranč dodává džemu osvěžující kyselou chuť a skořice dodává nádech pikantnosti. Výsledek je jemný a voňavý.
2. Dýňová marmeláda s jablkem a zázvorem. Tato kombinace je klasikou při výrobě dýňového džemu. Jablko dodá džemu příjemnou kyselost a zázvor pikantní tón. Tento džem bude ideálním doplňkem k čaji nebo pečivu.
3. Dýňová marmeláda s banánem a vanilkou. Tento recept je vhodný pro milovníky jemnějších a sladkých chutí. Banán dodává džemu krémovou texturu a zvláštní aroma a vanilka dodává nádech něhy. Z této marmelády se dají dělat moučníky nebo namazat na chleba.
Vyberte si kterýkoli z těchto receptů a váš dýňový džem si určitě oblíbíte vy i vaši blízcí. Užijte si tento chutný požitek v chladných podzimních a zimních dnech s rodinou a přáteli!
Recept na dýňový džem
Dýni oloupejte, zbavte semínek a slupky a poté ji nakrájejte na kousky. Ve velkém hrnci smíchejte dýni, cukr a vodu. Na středním plameni přiveďte směs k varu a vařte asi 40-45 minut, dokud dýně nezměkne a nezprůsvitní.
Poté přidejte citronovou šťávu a pokračujte ve vaření džemu dalších 5-10 minut. Citronová šťáva pomůže zachovat jasnou barvu džemu a dodá mu osvěžující kyselost.
Když je džem hotový, rozdělte ho do sterilizovaných sklenic a pevně uzavřete. Zavařovací sklenice nechte 24 hodin odležet a poté je přemístěte na chladné a suché místo k dlouhodobému skladování.
Dýňová marmeláda se skvěle hodí k čaji, toastu nebo ke zdobení dezertů. Má sladkou, jemnou chuť s kořenitými tóny a příjemnou texturou. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chutný dýňový džem kdykoli během roku!
Recept 1: Dýňový džem s pomerančem a skořicí
Složení:
- 1 kg dýně
- 2 pomeranče
- 500 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
Příprava:
1. Dýni oloupeme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme na malé kostičky. Pomeranče omyjeme, omyjeme a vymačkáme šťávu.
2. Vložte dýni do velkého hrnce, přidejte cukr a pomerančovou šťávu. Umístěte na střední teplotu a přiveďte k varu.
3. Když se marmeláda vaří, snižte plamen a za občasného míchání vařte asi 40–45 minut. Ke konci vaření přidáme mletou skořici a zamícháme.
4. Hotový džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte vychladnout. Skladujte na chladném místě.
Dýňový džem s pomerančem a skořicí lze podávat s čajem nebo kávou, přidat do jogurtu nebo želé a také použít jako náplň do koláčů a sušenek. Dobrou chuť!
Recept 2: Dýňový džem se zázvorem a citronem
Složení:
- 1 kg dýně
- 500 g cukru
- Citrón 1
- 10 g čerstvého zázvoru
Příprava:
- Dýni oloupeme a zbavíme semínek, nakrájíme na malé kostičky.
- Ve velkém hrnci smíchejte nakrájenou dýni, cukr a citronovou šťávu. Umístěte na střední teplotu a zahřívejte za míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Čerstvý zázvor nasekáme nadrobno. Přidejte ji do pánve s dýní a směs vařte na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud dýně nezměkne a zesvětlá.
- Hotový džem přendejte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Džem necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté uložíme do lednice.
- Dýňový džem se zázvorem a citronem je připraven! Podávejte s čerstvými housky nebo přidejte do kysaného mléka jako lahodný dezert.
Recept 3: Dýňová marmeláda s jablkem a vanilkou
Složení:
- 2 kg dýně
- 500 g jablka
- 600 g cukru
- 1 vanilková tyčinka
Инструкции:
- Dýni nakrájíme na kostičky. Odstraňte semínka a oloupejte.
- Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Vložte dýni a jablka do hrnce, přidejte cukr a vanilkovou tyčinku.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu na minimum a dýňový džem vařte 1–2 hodiny, dokud ovoce nezměkne.
- Vyjměte vanilkovou tyčinku a jemně rozmačkejte ovoce rukavicí, abyste vytvořili homogenní hmotu.
- Pánev postavte zpět na oheň a džem vařte asi 30 minut, dokud nezhoustne.
- Hotový džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- Dýňový džem skladujte na chladném a suchém místě.
