Třeň je neduživá rostlina s ostny, neboli tzv. osika. Často se vyskytuje v přírodě, ale ne každý ví, že z trnek se dá vyrobit chutný a zdravý džem. V tomto článku vám prozradíme 7 osvědčených receptů na výrobu trnkové marmelády.
Trnkový džem je skutečnou lahůdkou, která nejen potěší chuťové buňky, ale také pomůže posílit imunitní systém organismu. Trn je bohatý na vitamín C, který skvěle bojuje proti nachlazení. Kromě toho trnové plody obsahují mnoho užitečných mikroelementů, jako je železo, draslík, hořčík atd.
K výrobě trnového džemu budete potřebovat plody této rostliny, cukr a vodu. Trnkový džem lze udělat více způsoby: klasický, s přídavkem jablek nebo sušených švestek, s přídavkem pomerančů nebo citronů, s přídavkem medu a mátového likéru. Každá z těchto metod vaření dodává džemu zvláštní chuť.
Trnkový džem: 7 kuchařských receptů
- Klasický trnkový džem Složení:
- 1 kg trnkových bobulí
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Vložte cukr a bobule do hrnce a promíchejte.
- Nechte bobule několik hodin, aby pustily šťávu.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Džem vařte na mírném ohni asi 40 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 1 kg trnkových bobulí
- 1 апельсин
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Pomeranč omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
- Bobule, pomeranč a cukr smíchejte v hrnci a nechte několik hodin pustit šťávu.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte na mírném ohni asi 40–45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 1 kg trnkových bobulí
- 1 tyčinka skořice
- 3 karafiáty
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- V hrnci smíchejte bobule, skořici, hřebíček a cukr a nechte několik hodin odležet.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte asi 45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Odstraňte skořici a hřebíček.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 1 kg trnkových bobulí
- Citrón 1
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Citron nastrouháme na jemném struhadle.
- V hrnci smíchejte jahody, citron a cukr a nechte několik hodin odležet.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte na mírném ohni asi 40–45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 1 kg trnkových bobulí
- 20 g čerstvého zázvoru
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- V hrnci smíchejte bobule, zázvor a cukr a nechte několik hodin odležet.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte asi 45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 1 kg trnkových bobulí
- 10 g čerstvé máty
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Mátu nasekáme nadrobno.
- V hrnci smíchejte bobule, mátu a cukr a nechte několik hodin odležet.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte na mírném ohni asi 40–45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
- 500 g trnkových bobulí
- 500 g kiwi
- 1 kg cukru
- Plody trnky omyjeme a osušíme.
- Kiwi oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Smíchejte bobule, kiwi a cukr v hrnci a nechte několik hodin odležet.
- Umístěte pánev na oheň a přiveďte směs k varu.
- Vařte na mírném ohni asi 40–45 minut, dokud bobule nezměknou a sirup nezhoustne.
- Horký džem vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
Vyberte si kterýkoli z těchto receptů a vychutnejte si aromatický a lahodný trnkový džem kdykoli během roku!
Klasický trnkový džem
K výrobě klasické trnkové marmelády potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí: čerstvé trnkové bobule, cukr a vodu. Ale výsledek je tak lahodný, že celý proces vaření bude stát za to!
Ingredience na klasický trnkový džem:
- 500 g čerstvých plodů trnů;
- 500 g cukru;
- 100 ml vody.
Příprava klasické trnkové marmelády:
- Soudruh rozřízne plody trnů na poloviny a odstraní semena.
- Poté je třeba všechny bobule nalít do hrnce a přidat cukr.
- Dále je třeba nechat bobule stát asi hodinu, aby se vzdaly veškeré šťávy a smíchaly se s cukrem.
- Poté musíte zapnout vysoký oheň a doslova vařit bobule asi 10 minut.
- Poté stáhněte z ohně a nechte džem mírně vychladnout.
- Poté je možné džem vložit do skleněných nádob a svinout.
- Trnkový džem je připraven! Tento lahodný a zdravý dezert si můžete vychutnat v kteroukoli roční dobu.
Klasický trnkový džem můžete podávat s pečivem, zmrzlinou nebo přidat do smoothies a koktejlů. Tento dezert ozdobí každý stůl a poskytne vám opravdový požitek z chuti i vůně.
Trnkový džem s citronem
K přípravě trnkového džemu s citronem budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g trnky
- Citrón 1
- 500 g cukru
- 500 ml vody
- Trnku se doporučuje před vařením zmrazit, aby se bobule oddělily od semen a snáze se odstranily.
- Z mražených trnek vyjměte bobule a odstraňte semínka.
- Plody trnky omyjeme a dáme do hrnce.
- Do pánve s ovocem přidejte cukr, vodu a citronovou šťávu.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu.
- Trnkový džem s citronem vařte na středním plameni asi 30–40 minut, dokud bobule nezměknou a směs nezhoustne.
- Vypněte teplo a džem ochlaďte na pokojovou teplotu.
- Trnkový džem s citronem nalijeme do sklenic a skladujeme na chladném místě.
Trnkový džem s citronem můžeme podávat s chlebem, pečivem nebo přidat do jogurtu a ovesných vloček. Tento džem je také skvělý na výrobu dezertů a pečení.
Trnkový džem s pomerančem
Složení:
- 1 kg obrat;
- 400 g cukru;
- Xnumx pomeranče;
- 1 citron;
- 1 šálek vody.
Příprava:
- Trnku opláchněte horkou vodou a odstraňte všechny trny.
- Trny rozpůlíme a odstraníme pecky.
- Trnky přendejte do hrnce a přidejte cukr.
- Z pomerančů a citronu vymačkejte šťávu, přidejte ji do pánve s trnkou a cukrem.
- Přidejte vodu a promíchejte všechny ingredience.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte obsah k varu.
- Snižte teplotu a trnkovou a pomerančovou marmeládu vařte asi 30–40 minut, dokud nezhoustne.
- Hotový džem nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky.
Trnkový džem s pomerančem je hotový. Na chladném místě vydrží několik měsíců. Džem podávejte k snídani s toustem nebo ho přidejte do dezertů a omáček a vytvořte originální pokrmy.