Vejce – to není jen odpadní produkt po vaření vajec, je to skutečný sklad užitečných látek. Obsahuje velké množství vápníku, který pomáhá posilovat kosti a zuby a také zlepšuje činnost svalů a nervového systému. Vaječné skořápky jsou navíc bohaté na fosfor, který je nezbytný pro tvorbu kostní tkáně a správné fungování mozku.
Skořápka obsahuje kromě základních mikroelementů také organické sloučeniny. Například kolagen je látka, na které závisí stav naší pokožky, vlasů a nehtů. Podporuje jejich posílení a regeneraci. Vaječné skořápky navíc obsahují chondroitin, který má pozitivní vliv na stav chrupavek a vazů.
Navzdory všem prospěšným vlastnostem však stojí za to pamatovat na možné škodlivé důsledky konzumace vaječných skořápek. Před konzumací je důležité skořápky řádně ošetřit, aby nedošlo ke kontaminaci bakteriemi, jako je salmonela. Rovněž se nedoporučuje konzumovat skořápky ve velkém množství, protože nadbytek vápníku může negativně ovlivnit činnost ledvin a kardiovaskulárního systému.
Vaječné skořápky – přínosy a poškození zdraví
Výhody vaječných skořápek:
- Zdroj vápníku: Vaječné skořápky obsahují asi 95 % vápníku, což z nich dělá vynikající zdroj této důležité živiny. Vápník je nezbytný pro udržení zdravých kostí a zubů.
- Obsahuje další minerály: Vaječné skořápky obsahují také další minerály, včetně železa, zinku, hořčíku a fosforu. Všechny hrají důležitou roli při udržování celkového zdraví těla.
- Lze použít pro kosmetické účely: Rozdrcené vaječné skořápky lze použít jako přírodní exfoliant k čištění a exfoliaci pokožky.
Poškození vaječných skořápek:
- Riziko kontaminace: Vaječné skořápky mohou být kontaminovány bakteriemi, takže pokud nejsou před konzumací řádně vyčištěny a ošetřeny, existuje riziko otravy jídlem.
- Zvýšené riziko alergie: Konzumace vaječných skořápek může u některých lidí způsobit alergickou reakci, zejména u těch, kteří již alergii na vejce mají.
- Obsahuje olovo: Vaječné skořápky mohou obsahovat nebezpečné množství olova. Před konzumací je proto velmi důležité skořápky důkladně očistit a používat je pouze ze spolehlivého zdroje.
Je důležité pamatovat na to, že vaječné skořápky mají jak zdravotní rizika, tak výhody, proto byste se před jejich konzumací měli poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu, aby vám dal rady a doporučení.
Jak užitečné jsou vaječné skořápky pro tělo?
Vaječné skořápky obsahují i další prospěšné minerály, jako je hořčík, železo, fosfor a zinek. Hořčík pomáhá snižovat hladinu stresu a zlepšuje funkci svalů a nervového systému. Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu v krvi, což pomáhá předcházet anémii. Fosfor se podílí na metabolismu a reguluje hladinu kyselosti v těle. Zinek je důležitým prvkem pro imunitní systém, pomáhá bojovat s infekcemi a zlepšuje celkové zdraví.
Vaječné skořápky také obsahují chondroitin a glukosamin, které jsou klíčovými složkami chrupavek a vazů. Tyto látky pomáhají posilovat klouby a zabraňují rozvoji artritidy a osteoporózy.
Vaječné skořápky lze kromě nutričních hodnot využít i pro kosmetické účely. Vzhledem k tomu, že je bohatý na vápník a další prospěšné minerály, lze jej přidávat do pleťových a vlasových masek pro zlepšení jejich stavu.
- Pomáhá posilovat kosti a zuby.
- Normalizuje činnost nervového systému a srdce.
- Snižuje hladinu stresu a zlepšuje funkci svalů a nervového systému.
- Pomáhá předcházet anémii a reguluje hladinu kyselosti v těle.
- Posiluje klouby a zabraňuje rozvoji artritidy a osteoporózy.
Potenciální rizika a škody při konzumaci vaječných skořápek
Vaječné skořápky jsou obecně považovány za bezpečné ke konzumaci, ale existují určitá potenciální rizika a škody, které je třeba zvážit.
Riziko bakteriální infekce
Vaječné skořápky mohou obsahovat bakterie, jako je salmonela. Pokud nebyly vaječné skořápky řádně zpracovány nebo vyčištěny, hrozí při konzumaci kontaminace těmito bakteriemi.
Příznaky infekce salmonelou mohou zahrnovat průjem, bolest žaludku, zvracení a horečku. V některých případech může být infekce závažná a vyžaduje lékařskou péči.
Trávicí problémy
Konzumace velkého množství vaječných skořápek může u některých lidí způsobit zažívací potíže. To se může projevit ve formě nepohodlí nebo bolesti žaludku, nadýmání, plynatosti nebo průjmu.
Může za to vysoký obsah vápníku ve vaječných skořápkách, který může u některých lidí dráždit trávicí systém. Před konzumací většího množství vaječných skořápek byste se proto měli poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Jak používat vaječné skořápky v každodenním životě
Nejen, že jsou vaječné skořápky zdravé, ale lze je také využít v mnoha oblastech každodenního života. Zde je několik nápadů, jak využít vaječné skořápky:
1. Rostlinné hnojivo: Jako rostlinné hnojivo použijte drcené vaječné skořápky. Obsahuje hodně vápníku, který podporuje zdravý růst a vývoj rostlin. Jednoduše rozdrťte skořápky a přidejte je do půdy nebo je použijte jako vrchní obvaz.
2. Čištění nádobí: Umístěte několik rozdrcených vaječných skořápek na houbu a použijte ji k mytí nádobí. Skořápka pomůže odstranit skvrny a zanechá vaše nádobí čisté a třpytivé.
3. Bělení prádla: Pokud potřebujete prádlo vybělit, přidejte při praní spolu s pracím prostředkem i rozdrcené vaječné skořápky. Vápník ve skořápce pomůže změkčit vodu a odstranit skvrny.
4. Materiál polštáře: Použití vaječných skořápek jako výplně polštáře může pomoci snížit bolesti krku a zad. Jednoduše rozdrťte skořápky a použijte je spolu s dalšími materiály k vytvoření polštáře.
5. Pro opravu prasklin: Drcené vaječné skořápky lze použít k opravě malých prasklin nebo odštěpků na různých površích, jako je keramika, sklo nebo mramor. Jednoduše smíchejte s lepidlem nebo epoxidovou pryskyřicí a naneste na poškozené místo.
Vaječné skořápky tak mohou být prospěšné nejen pro zdraví, ale i v mnoha oblastech každodenního života. Skořápky po použití vajec nevyhazujte, ale používejte je s rozumem!