Sladká nabídka! Moučkový cukr je oblíbenou přísadou mnoha dezertů. Dodává jemnost a zdobí jakékoli pečivo, takže je ještě chutnější. Ale co když tuto kouzelnou přísadu v lednici nemáte? Žádný problém! Ukážeme vám, jak si snadno a rychle připravit moučkový cukr přímo doma. Stačí pár jednoduchých kroků a získáte voňavý, jemný a naprosto čerstvý moučkový cukr.
Tajemství spočívá v použití běžného cukru. Proces přeměny na prášek vyžaduje jen trochu úsilí. Mějte však na paměti, že hotový moučkový cukr má jemnější konzistenci než běžný cukr. Toho se dosáhne mletím krystalů cukru na prášek.
Nezapomínejte na správné větrání! Celý postup je tak jednoduchý a rychlý, že nepotřebujete mnoho času ani speciální nástroje. Pamatujte však, že cukr musíte mlít v dobře větraném prostoru nebo pod digestoří, aby nedošlo k vdechnutí velkého množství cukrového prachu. Jste připraveni začít? Je čas začít dělat dezerty ještě chutnější s čerstvým moučkovým cukrem!
Recept na moučkový cukr
Složení:
– 1 polévková lžíce škrobu.
Příprava:
1. Nasypte cukr do čistého a suchého mixéru.
2. Přidejte škrob.
3. Zavřete mixér a zapněte jej na maximální rychlost.
4. Postupně snižujte rychlost mixéru, abyste se ujistili, že se všechny krystalky cukru změnily na prášek.
5. Pokračujte v mletí směsi několik minut, abyste dosáhli požadované konzistence prášku.
6. Jakmile je prášek dostatečně jemný a hladký, zastavte mixér a nasypte výsledný moučkový cukr do skladovací nádoby.
Rada: |
---|
Pokud nemáte mixér, můžete použít mlýnek na kávu nebo šťouchadlo na brambory a rozdrtit cukr na prášek. |
Ingredience a potřebné potřeby pro výrobu moučkového cukru
Domácí moučkový cukr lze vyrobit z několika jednoduchých ingrediencí, které lze snadno najít ve vaší kuchyni. Zde je seznam hlavních ingrediencí:
- běžný cukr
- Kukuřičný škrob nebo mouka
Při výrobě moučkového cukru se mohou hodit některé další doplňky. Tady jsou některé z nich:
- Mlýnek nebo mlýnek na kávu
- Pastel nebo vrtačka s míchacím nástavcem
- Sítko nebo konvička s děravým výtokem
- Úložná nádoba s víkem pro skladování hotového moučkového cukru
Výběr přísad a příslušenství závisí na struktuře a konzistenci práškového cukru, který chcete. Zásobte se vším potřebným a udělejte si doma vlastní zásobu moučkového cukru!
Pokyny krok za krokem pro výrobu moučkového cukru doma
K výrobě moučkového cukru budete potřebovat následující ingredience:
Cukr – 1 sklenice
Kukuřičný škrob – 1 polévková lžíce
Krok 1: Připravte si cukrový základ. Chcete-li to provést, vezměte sklenici cukru a nalijte ji do mixéru nebo mlýnku na kávu. Mixér zpracuje cukr a změní ho na jemný prášek.
Krok 2: Přidejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu k moučkovému cukru v mixéru. Kukuřičný škrob pomůže zabránit slepování prášku.
Krok 3: Zapněte mixér a šlehejte moučkový cukr a kukuřičný škrob po dobu 1-2 minut, dokud nebude směs jemná a hladká.
Krok 4: Prosejte moučkový cukr přes jemné sítko nebo čajový filtr, abyste odstranili velké částice a vytvořili jemnější prášek.
Krok 5: Připraveno! Váš domácí moučkový cukr je nyní připraven k použití. Uchovávejte ji v těsně uzavřené nádobě, aby byla zachována čerstvost a zabránilo se přilepení.
Nyní máte svůj vlastní moučkový cukr, kterým můžete ozdobit pečivo, připravit polevu nebo přidat sladkost různým pokrmům. Užívat si!
Tipy a triky pro skladování a použití moučkového cukru
Skladování moučkového cukru
Moučkový cukr skladujte na suchém a chladném místě, v neprůhledném obalu. Vyhněte se kontaktu s vlhkostí, protože může způsobit shlukování prášku. Také byste se měli vyhýbat přímému slunečnímu záření, abyste zabránili změnám v barvě a struktuře prášku.
Moučkový cukr se doporučuje skladovat v těsně uzavřené nádobě nebo sklenici s víčkem. To pomůže chránit prášek před vlhkostí a zachovat jeho měkkost a jemnou strukturu.
Použití moučkového cukru
Moučkový cukr lze použít jako ozdobu do cukrovinek a pečiva. Chcete-li prášek rovnoměrně posypat po povrchu, použijte síto nebo jemné struhadlo, abyste se vyhnuli velkým hrudkám.
Z moučkového cukru lze připravit i polevy, krémy, džemy a jiné sladké omáčky. Dodá texturu a osladí vaše dezerty. Při přidávání prášku do tekuté hmoty musíte postupně míchat a dosáhnout požadované konzistence.
Pamatujte, že moučkový cukr obvykle obsahuje škrob, který může dát prášku hustou strukturu. Pokud chcete lehčí, vzdušnější konzistenci, můžete do prášku přidat trochu kukuřičného škrobu nebo creamartu.
Dodržováním těchto tipů a triků si můžete zachovat čerstvost a kvalitu moučkového cukru a použít jej k vytvoření lahodných a krásných dezertů.